“你说什么,肖豆豆你不会是在和我开玩笑吧,鸡蛋壳怎么能够拿来制作料理呢?”红衣少女越来越觉得肖豆豆的话语里面三分真七分假,根本就像在和自己开玩笑,不像是在和自己认真解说。
肖豆豆伸出手指做出了一个否定的手势,“这一点你是彻底想错了,不管是食材的哪一个部分都有可能拿过来用在制作料理上面,关键是需要看你用在制作什么料理,还有你要把食材加工成什么形状。”
“你这句话是什么意思,肖豆豆你就不要继续卖关子了,你是不是觉得这个样子特别厉害啊?”红衣少女明显被肖豆豆刺激的有些不耐烦了。
“很简单,我刚才不是说过了吗,除了两种不同的肉质进行搭配之外,我还添加了鸡蛋这个东西。鸡蛋的蛋清我想你肯定已经清楚它的使用方法,现在来说说我为什么要使用蛋壳。”
“其实这是我第一次把蛋壳加入到料理的制作当中,说实话我自己也相当没有把握,甚至很担心加入了蛋壳这样的食材会破坏掉原本四色烧卖的绝佳口感。”
“首先我是把一个鸡蛋的蛋清和蛋白分开了,然后我再把蛋壳给研磨到最细碎的状态并且把蛋壳粉末全部倒入蛋清里面,接着在兑入清水进行均匀的搅拌。”
“这样子一来,蛋壳上面本身也有鸡蛋的味道,能够更好的衬托出来鸡蛋清的淡淡风味。其实如果可以添加其他的食材的话我还会选择黄瓜汁,这样子的四色烧卖就更加适合夏天品尝了。”
红衣少女听完肖豆豆所说的这一番话,心里顿时有一种失落感,还有一种挫败在心里。
真没有想到自己原本以为这样子的四色烧卖绝对可以打败肖家饭店的三色烧卖,没有想到自己原创的料理居然还被别人精工改良了。
“肖豆豆,我承认你在食材的使用上面确实比我厉害。可是我还有一个疑问,为什么你制作出来的烧卖是形状不规则的,这样子减少了烧卖里面富含的食材不是会降低口感的丰富度吗?”
“你说的没有错,一开始我也是这么想的,所以我本来制作出来的烧卖从外观上面看就是完全一模一样的。可是,当然品尝第一口之后我就觉得有问题了。”
“什么问题?”红衣少女睁大了眼睛愣愣的看着肖豆豆。
“烧卖里面的味道全部混杂在了一起,根本就没有任何口感上面的特色。虽然味道很好吃,但是这样子一来反而每样食材都在拉低彼此之间的美味度。”
“所以我就大胆的做出了一个假设,能不能够让这四样食材通过一定的比例进行搭配。如果食材和食材之间能够起到互补的作用,那么四色烧卖的味道就会更加美味可口了。”
“肖豆豆,我的的确确有点佩服你,可是这么短的时间之内你根本不可能做到把四种食材的调配做到极致啊。”
“你说的没有错,我的确没有做到极致啊,只是凭着感觉把每一种食材的分量进行不对等的减少或者增加。这么短的时间内想要调配出来这么完美的食材比例,我想没有任何一个人可以做得到吧。”
红衣少女听完了之后再次更加吃惊了,她完完全全没有想到肖豆豆只是合理运用了自己的料理知识便能够把四色烧卖改良到这种地步。自己真的和他的料理手艺差太多了,难怪会输掉料理比赛了。
“肖豆豆,你的确很厉害,这一回我算是彻底的心服口服了。虽然很心不甘情不愿,但是输掉了就是输掉了,你的确在料理方面比我更加精湛。”红衣少女语气已经趋于平缓了。
“没有这回事,你的料理手艺也很厉害啊,我还是头一回遇见可以把烧卖制作成这么特别的人。以前我也曾经遇到过一个高级面点师,以后有机会你们一定要认识认识,都是对烧卖情有独钟的厨师啊。”
“如果可以的话,我很希望可以和你好好交流切磋厨艺,我对于面点的制作可是一片空白,今天完全是急中生智。幸好你说是制作一模一样的东西,否则恐怕要我原创一样面点半个小时是绝对不够的。”
“肖豆豆,你就不要这么谦虚了,以你的料理手艺我相信你对于面点的制作很快便会如鱼得水,这场料理比赛我输得心服口服了。你放心,从今天起木心饭店不会再针对肖家饭店了。”
“谢谢你,不过我到现在都还是不理解你为什么一定要和我进行料理比赛呢?而且,你和我们肖家饭店之间有什么瓜葛吗,为什么你专门把饭店开在这条街道上了?还有,你到底是谁?”
听见肖豆豆一口气提出来这么多的疑问,红衣少女顿时觉得自己一个头两个大,她立刻抬起手对着肖豆豆比了一个暂停的手势。要不然再让他继续一个问题接着一个问题说上来,恐怕她会先崩溃掉。
“肖豆豆,你是不是应该去买一本十万个为什么啊,这样子或许能够减轻我现在的负担,我还是头一次遇到有人会问我这么多的为什么。”红衣少女的语气听起来有些无奈。
“不好意思,实在是你身上有太多的谜团了,我不得不一口气提出来这么多的问题,否则我怕我心里面的困惑没有办法解答出来。”肖豆豆只好略带抱歉的挤出来一个苦笑。
“肖豆豆,你真的对我一点印象都没有吗?”红衣少女一脸期待的看着肖豆豆。
肖豆豆认真上下打量了红衣少女,除了五官十分精致,较好的身材之外,他完全没有印象自己以前和面前的红衣少女有任何的印象。
肖豆豆摇了摇头,“真不好意思,咱们之前有见过面吗?我有些脸盲,所以很容易会记不得别人的长相。如果我们之前真的有见过面,就请你不要再和我绕圈子了好吗?”