话音一落,肖豆豆再次开始倒腾起来剩余的松茸,由于松茸不易保存,一旦从土里面挖出来之后它的保鲜期就无形缩短。如果不尽快料理,恐怕味道就会日趋下降,到时候这些松茸就等于废材了。
肖豆豆先用小刀将每一个松茸的根部泥土轻轻刮去,避免太过用力将松茸的形状给破坏了,这样子也会流失一部分味道。
接着再用清洗干净用开水煮过的竹叶附在松茸上面,不停来回搓揉着,彻底将松茸表面覆盖的泥土处理干净。
然后肖豆豆拿起菜刀,一个接一个圆润饱满的松茸在他的手上瞬间变成了一个个均等的小薄片,这次比先前的还要薄。
张黑白有些好奇的拿起来对着阳光一看,松茸片居然可以透过阳光,如果放在竹叶面前则是呈现绿颜色。
张黑白忍不住惊叹起来,“肖大哥,你的刀工也太好了吧,这得把松茸切到多薄才能让各种颜色都能够透过松茸。有机会的话,你也把这个刀功技巧交给我吧。”
肖豆豆轻笑了两声说道:“张黑白,刀功哪里有什么技巧,这些都是我日积月累的。每天在厨房帮忙之后我都会一个人单独在厨房里面呆上半个小时。”
“呆半个小时做什么?”
“切萝卜,把白萝卜切成丝,每一天都和前一天对比,看看自己有没有切的更细。”
肖豆豆说完便继续埋头制作料理,不再理会张黑白。然而在一旁的张黑白愣愣的看着肖豆豆,对他的崇拜之情更上一层,他不禁沉思自己的刀功何时才能够像肖豆豆一样。
他把切好的松茸放进清水里面浸泡着,然后拿出一个小碗开始准备蘸酱。
只见肖豆豆把葱姜蒜先切成细末之后倒入碗里面,接着再往碗里面加入了大半碗的红醋。
张黑白看着这碗色泽红润的蘸酱忍不住开口问道:“肖大哥,这样子就可以了是吗?需不需要我来试一试味道啊。”说着,他便伸出手指想要放入蘸酱碗里面。
肖豆豆见状立刻把碗高高拿起来,“你这个贪吃的小熊猫人,这是给老御厨准备的,你难道忘记了你身上背负着什么使命了吗?”
张黑白听见肖豆豆这么说,虽然心里痒痒的,但是只好乖乖把手缩了回去。
“乖,以后有机会我会再做给你吃的,而且这道菜现在还不算完成了,还差最后一道工序,是我刚才的突发奇想。”
话音刚落,肖豆豆便从自己的衣服内侧拿出了一样东西。
“肖大哥,这个像牙膏一样的东西是什么啊?”
“这个叫做芥末,是我们那个世界吃生食的时候必不可少的蘸酱。只要加了这个东西,就会让生食的味道提升好几个层次,怎么样,厉害吧。”
“芥末,能让我闻闻看嘛?”张黑白把双手伸的老长,一心就想要从肖豆豆的手里拿过芥末。
“可以让你闻闻看,还可以让你尝一口呢,你想试试看吗?”肖豆豆忍不住扯了扯嘴角露出了一抹坏笑,可惜这个时候的张黑白全神贯注的看着芥末完全没注意到他脸上的表情变化。
“我要试试看,肖大哥快给我尝一尝吧。”
“可以,不过你得先等一会。”
肖豆豆打开盖子,往碗里面挤了一节指节长的芥末,“好了,张黑白你想试看看的话就拿去吧,可别多吃哦。”
张黑白高兴的接过芥末,完全没把肖豆豆的话听进去,打开盖子直接挤了一大节放入自己的嘴里面。
原本肖豆豆要去把清水里面的松茸捞出来,还没走出去一步就听见后方传来了尖叫声。
“啊,好辣好辣,怎么这么呛鼻啊,好难受,肖大哥这个好难吃啊。”
肖豆豆转过身子看见张黑白一把鼻涕一把眼泪的样子,忍不住捧腹大笑起来,“哈哈哈哈,张黑白,让你贪吃,芥末是很刺激的调味料,根本不能直接吃进去的。”
“肖大哥你太过分了,你怎么能够利用食物欺负人啊。”张黑白不停的在原地打转分散注意力,可是芥末的味道真的太强烈了。
肖豆豆看张黑白的确受到了贪吃的教训,立刻从清水里面捞起一块松茸直接放入了他的嘴里,一下子张黑白只顾着咀嚼任何抱怨声都没有发出来了。
“肖大哥,这就是松茸吗,搭配芥末吃起来的口感好像在吃芥末章鱼似的,弹性十足而且质地丰满。不仅如此,刚咬开一口整个嘴里就充满了食物的香气,这真是太好吃了。”
“松茸就是这样子的食材,不需要过多的修饰又可以和各种食物相搭配呼应。不过,如果你以后还是这么贪吃的话,就不是像这次这么简单了。”
“知道了,我以后再也不敢了,我帮你把剩下的松茸全部从清水里面捞出来吧。”张黑白现在脑子里面都挥之不去芥末在自己口腔里面的味道,立刻拿着筷子去捞松茸了。
不一会儿,切成薄片的松茸就被放在了竹叶上,旁边还有一碗颜色鲜艳的蘸酱,就这样两道松茸料理就彻底制作好了。
“张黑白,安蕊,苏喵咱们坐下来安静等一会吧,只要老御厨一出来我们就立刻抓住他,绝对不能让他吃完就跑了。”
安蕊他们听见肖豆豆说的话立刻点了点头,各自做出了备战的状态。可是等了好一会儿,除了刚才昏迷的小兔子醒过来跑走之外,再没有任何风吹草动。
“肖大哥,怎么老御厨怎么还不出来,我保持这个姿势已经快要手指僵硬了。”安蕊忍不住对着肖豆豆抱怨了起来。
“安蕊,咱们再等一等,说不定现在老御厨正在睡觉,等他午睡醒了就会出来品尝这些美食了。”
又过了好一会儿,他们几个人的身边还是没有任何风吹草动,这下子就连一向沉稳的肖豆豆也按耐不住站了起来,“老御厨,这里有好吃的松茸啊,你快点现身吧。”