就在村民们的窃窃私语中,大厨把做好的菜端到了张金涛面前。晶莹剔透,薄如蝉翼的黑鱼鱼生铺在翠生生的青叶菜上,显得鲜上加鲜,犹如从青草丛中展翅欲飞的玉蝴蝶,清蒸黑鱼冒着袅袅热气,空气中似乎都弥漫着一股淡淡的蒸鱼清香。
“哎呀,这个人要吃鱼了,我真替老苏大哥捏把汗。”有村民伸长脖子,目光炯炯的盯着摆在张金涛桌子上的两道黑鱼菜。
“你得了吧,还替老苏大哥捏把汗,说得比唱的好听,你私心里还不是想着这老板如果肯要了苏家的鱼,你家的鱼也是培明帮着指导养的,你家的鱼自然也就不愁销路了。”
“嘁,你就是我肚子里的蛔虫!快别说话了,看人家老板吃鱼。”
“我这不看着嘛,又没闭着眼。”
张金涛细嚼慢咽的品尝一生一熟两道黑鱼菜,村民们终于等来他对苏真家黑鱼的评价:鱼肉莹白如雪,肉质鲜嫩,甜脆弹牙,令人吃后口舌生汁,浓香满口,齿颊留芬……
候在院子里的村民听完张老板的评价,个个喜笑颜开,为苏雪根,苏真父女俩高兴,也为自家鱼塘的鱼今后有了销路而喜上眉梢。
苏真鱼塘的鱼,包括于善全家的白鲢鱼,花鲢鱼都被张老板的车全部拉走。
苏真,李培明目送张金涛的拉鱼车走远,四目相视,冁然而笑,俩人心底一块石头终于落了地,苦心经营了几个月的鱼塘,终于穰穰满家,一分耕耘,一分收获,人不哄地,地果不欺人。
苏真家的鱼塘喜获丰收,为养鱼合作社开了一个好头,合作社的社员们纷纷祝贺父女俩,有社员提出李培明之前说过,合作社第一家喜获丰收的人家要办一桌全鱼宴宴请合作社全体社员,权当补上当初合作社的开业庆典宴席。
苏真跟苏雪根父女俩满口答应,合作社成员就是一家人,好事自然要大家一起分享,大家聚一起吃一顿全鱼宴放松一下心情,而后整装待发,继续在养鱼大道上阔步前行。
听说苏真家要办全鱼宴,赵小娥主动要求来帮忙,她觉得自己上次在工地食堂当了几个月的厨师长没白当,自觉厨艺突飞猛进,一直盼着有机会再一展身手。
虽说赵小娥家没养鱼,她也不是合作社成员,但人家都穿着一身白大褂还戴着一顶又高又白的厨师帽,兴致勃勃的一大早就敲开苏雪根家的大门,苏雪根拒绝的话在嘴里翻滚了一个来回后,最终也只是打着呵欠吐出几个字,“你这跟没做过饭似的,来得也太早了。”
赵小娥自封全鱼宴的主厨,大壮媳妇只能继续帮她打打下手,苏雪根负责杀鱼兼职副主厨,李培明跟苏真则负责洗菜,切菜配菜,几个人在厨房里忙得热火朝天。
苏雪根年轻时候是村里数一数二会做菜的男人,后来因为生计日日忙碌,跟苏真俩的饭菜基本都是凑合着吃,好久都没认认真真的做过一次饭了,但他杀鱼做菜的手艺依然不减当年,一条鱼在他手里不用三十秒就能开膛破肚,去腮刮鳞,鱼肉自然也是完整的连块褪下。
最肥的鱼腩用来炸着吃,色泽金黄,酥脆甘香,回味无穷。鱼身上的嫩肉剁碎做鱼丸,鲜嫩滑软,入口即化。鱼皮开水烫过后凉拌清爽脆甜,十分可口,鱼头配上豉汁清蒸,鲜美嫩滑,令人不禁食指大动,剩下的鱼骨适合熬一锅浓浓的鱼汤,鱼汤里放些小青菜跟豆腐,一碗下肚,鲜甜浓郁,满口生香。
这全鱼宴总共十二道菜,苏雪根跟赵小娥两位主、副厨倒是配合得十分默契,厨房里弥漫着一股诱人的香气。
合作社总共十六户成员,有的全家出动,有的人家派了代表,总共二十几人,大家有的去厨房里帮忙,有的在院子里喝茶聊天,尽情享受这难得的空闲时光。
全鱼宴最后一道菜是番茄黑鱼,厨房里的葱用完了,李培明系着围裙跑去大门外的小菜园里摘葱。
“哎呦,这不是我们的村官大人嘛,怎么还系着大花围裙呢。”姚玉琴嘴里磕着瓜子从苏家大门外的小菜园旁边经过,看到菜园里正低头摘葱的李培明,便尖着嗓子跟李培明打招呼。
“我帮苏真家做饭呢。”李培明头也不抬的回答。
“我说呢,院子里这么多人,听说你们庆祝雪根大哥家鱼塘里的鱼卖给城里的大老板了?”
“对啊,也是我们合作社的人一起聚聚,商量商量下一步养鱼的事。”
“看样子,这村里养鱼的都快要全部被你挖到合作社了,那有利可就惨了,他那么大一水产公司以后到哪里收购鱼去。”姚玉琴话里话外都给人一种挑事的感觉。
“琴婶儿,我们合作社跟有利的水产公司不是对立的关系,他完全可以跟我们合作社合作,收购我们社里养鱼户的鱼,只要大家都是为养鱼户好,鱼出塘后谁收购都一样的……我不跟你说了,厨房里急着要葱。”李培明手里拿着摘好的葱快步跑向厨房。
“嘁,还说不对立,当我不懂呢,同行是冤家。还为养鱼户好,说得怪好听的。其实还不是想赚人家养鱼户的钱,看你俩小子到时候不为鱼打起来才怪。”姚玉琴撇了撇嘴,瞟了一眼苏家院子里热闹的人群,呸的一声把嘴里的瓜子壳吐到地上,扭着腰身,哼着小曲朝村里小卖部走去。
姚玉琴刚一路扭摆到小卖部门口,看见吴桂英拿着一瓶酱油从小卖部出来。
“桂英姐,你还亲自出来买酱油啊。”姚玉琴一副皮笑肉不笑的的模样。
“我不亲自来买,还等着你买来孝敬我啊。”吴桂英知道姚玉琴一张嘴就没什么好话,便也拿话怼她。
“你有村官大儿子,还用得着我孝敬啊,当然咯,今儿你儿子是没空孝敬你了,人家正扎着大花围裙,在苏真家忙着烧菜做饭呢。”
“我儿子在苏真家烧菜做饭啊?”吴桂英一脸不知情的样子。
“对啊,你还不知道吧。我刚从苏家门口经过,她家厨房饭菜煮的那个香啊,光闻着味道就差点把我馋死了。”
“你叨叨半天,我还以为我儿子在你家煮饭呢,他在苏真家煮饭,你操那么多心干嘛。”吴桂英收起脸上的笑。
“看你说的,我可没那福气,我家又没有长得像苏真那么好看的女儿,培明哪里会到我家来帮我煮饭呢。”
吴桂英懒得再理睬姚玉琴,擦着她的膀子走过去,姚玉琴冷不防被她撞了一下,不由得咋呼道:“你看你这人呢,瘦成那样,这大宽路还不够你走的,撞得我这胳膊都快散架了。”
吴桂英气呼呼的回到家,把酱油朝桌上猛的一放。
“就出门买个酱油,这又谁招惹你了,这么使劲,把酱油瓶撞烂了,还得自个出门买去。”正在一旁择木耳菜的李老憨看了吴桂英一眼,不知道她又生的哪门子气。
“撞烂了我也不出门买,谁要吃谁买去。”
“你这冲谁呢,我今天又没惹你。”李老憨端起择好的木耳菜准备去水台边清洗。
“你没招惹我,你那好儿子招惹我了。”吴桂英端起石桌上的凉茶猛喝了一口,差点被呛着喉咙了。
“培明不是去雪根大哥家了,说是他们合作社要商量下一步养鱼的事情,他怎么又惹着你了。”
“什么商量养鱼的事情,你儿子,穿着大花围裙,在人家老苏家厨房忙前忙后的煮饭呢,那样子,哪里还是我们家儿子,我看是他苏雪根的儿子差不多。”