在场众人都没等那新菜上来，就一致叫好。可以看得出，这些人真没多少是二百五，那天的祸事，算是抹平了。南烟又草草给众人行了个礼，便退出了大堂。
离开前堂，南烟转头就进了厨房，一边指使着众学徒，“快点把我这二天教你们的做的新菜每桌都送上二份。可不能叫前边的客人等急了。这可是温世子不计前嫌给咱们的机会，要是哪个敢出错，在这节股眼给我捅了篓子，也不用在酒楼干了。直接回家吃自己吧！”
众学徒纷纷应是，南烟看着厨房里的人纷纷进入工作状态，这才微微松了口气。
“小姐，这事，就这么完了？真的不用再去衙门打点一下？”
“小兰，你好生用脑子想想，温世子都说与咱们无关了。那就是跟咱们一点儿关系也没有。不管里头有没有咱们的错！对了，你准备一下，我马上给温周做二个好菜，一会儿我要去楼上谢一谢温周。”
小兰一边烦恼，一边高兴地应下了。
“慢！光这样还不够。今天来的人看着多，其它上座不足五成。你一会儿再把咱们弄的优惠卷放出一批。这次上头就印新菜的图文，持卷点菜的，一律半价。”
小兰愣了愣，“小姐，可是咱们还没印出来呢。”
“那现在就去写，你马上寻几个人现写也成。记住，这次发卷，一定要多，多到这些人一定会把手里的优惠卷送给别人。而别人也会再送给亲朋，记住了没有。”
小兰看着南烟那急切的双眼，心里叹着气应下“小姐，奴婢明白了。必会把这事做好。”
南烟这才点了点头，这才动手给温周准备新菜肴。因着前头的腊肉事件，南烟痛定思痛，把酒楼里的食材，都换成了最新鲜的。
所以今天的店中，就收了不少的新鲜鱼。因着鱼多了，南烟就起意推出一些海鲜。
而以鱿鱼为主食材的菜，就是她的一个选择。她打算今天做一个鱿鱼卧雪山，这是她新想出来的新菜。也就是这二天闲得实在没事做，她才有空琢磨这些。
南烟手脚麻利的把鱿鱼头切掉。剩下的手起刀落，切成二片。
一片片的刀影闪过，那大片的被南烟切条片，然后被南烟刀背一推，就铲进了前头煮得滚开的水中。
稍稍焯了一下，南烟在心中掐算着时间，内心数到十五，就见南烟持着笊篱贴着锅皮一转，就把锅中不多的鱿鱼片给捞了出来。
待放到一边备用后，南烟起手打了二只鸡蛋在盘子中，用勺子轻一挑，那黄黄的二只鸡蛋黄就被南烟挑了出来。
这时，南烟又取了一双竹筷，在那只装着蛋清的盘子上飞快的搅着，一双普普通通的筷子，转得近乎看不到。
盘中的蛋清肉眼可见的化为皑皑白雪，在南烟的巧手下，一道道高低起伏的山脉渐渐显现出来。
跟在南烟身后的学徒看得目不暇接，这时南烟喝道：“把这个拿去上笼屉蒸一下。”
正看南烟在技艺的学徒先是一愣，随即匆匆忙忙接下了这个活计。
二只鸡蛋的蛋清，又能有多少，由其蛋清还叫南烟打得起泡膨胀如雪。所以不多时，那盘子里的“雪山”就叫学徒给蒸好端了下来。
南烟也不多话，她手里正拿着一只白瓷碗。里面却是早就切得细密火红的活腿末。
南烟轻叩碗底，就见那活腿末纷纷扬扬自碗中飘落，直把盘中的雪中用这火红点缀得赏心悦目。
这时，南烟放下这只盘子雪山，转头便把早早备好的鱿鱼卷、笋片、蘑菇片、荸荠片、青豆，一起倒入快要冒青烟的油锅炸了一下。
滋啦啦！
眼看着锅里的食材变色。而鱿鱼卷也变得白里通着粉，南烟手腕轻抬，手中的笊篱在热油锅里一转，锅内的食材便被南烟捞个干干净净。
只在锅上稍稍停顿了一刻，南烟另一只手便抓在了锅柄上，用力一震，那锅中的油线如同金黄的粗绳，长了眼睛一般的飞进了一旁的空盆中。
眼瞅着锅的中油不多不少了，南烟突然间一双胳膊在灶台前一划。那一只只碗，碟子，各种作作料，蒜泥、黄酒、鲜汤、细盐、海肠子粉等就纷纷扬扬的进了锅。
这场景直看到旁边的学徒睁大了眼睛，因为在他的眼中，南烟此时是真的长了六只胳膊！
当然他看到的只是速度快的重影罢了，然而，就这么一错神的功夫，南烟又把汤料和淀粉等物下锅。
忽地一下，那被颠着的锅，三尺高的火苗子瞬间升空，就见南烟不等火降，她手腕在装着被炸过一遍的鱿鱼片等物的盘子上一转一抬，那食材顺着南烟的手劲，呼啦啦如雨点一般砸进了锅里。
一片雪亮的光芒闪过，南烟用铲子飞快的翻动着锅里的鱿鱼片，似乎没花多久，南烟停下了手中的铲子。
哗啦啦，南烟一手持着锅柄，锅中的鱿鱼片等物打着旋被她手中的铲子引领，盘旋着进了那蒸好的“雪山”中。
南烟慢慢放下手中的锅，十分满意地瞅着这道鱿鱼卧雪山。
就见这道菜色形胜如雪山，红色火末点缀，美观诱人，更带着一股浓郁的蒜香，近乎闻不到半分腥气。
南烟四下瞅了几眼，见厨房里的学徒一直在用心做菜，便道：“你们先做着，我先去楼上，给温世子送去了。”
小兰在厨房里应了一声，“小姐，这边我看着，不会出错，今儿定叫大堂的客人吃得满嘴流油，满意而归。”
她是刚刚安排好优惠卷的事，才进厨房不久。南烟稍一颔首，便出了厨房。
“真看不出来，这里的新菜居然是鱿鱼，这里一般不是以山珍为主吗？怎么突然上鱿鱼了？”
“吃还堵不住你的嘴！不要钱的菜，赶紧吃罢。我倒觉得很好吃呢。”
“就是，我一开始还以为这白色的玩意是什么呢，结果一尝，居然是鸡蛋。”
“你这家伙，我就说为什么你一开始的筷子就往那雪山上伸，原来是没看出是什么啊。”
“我说老哥，你光看这菜好看啦。怎么就没提这菜的味道好呢。反正我咱着，只觉得这鱿鱼卷又脆又嫩，叫这蒜香一冲，半点腥气没有不说，咸鲜爽口得紧。也不知这菜倒底是什么价。刚刚听那小二说，这道新菜是赠品，也不知一会儿能不能带走一份。”
“嘿嘿。我倒觉得今天来着了，虽然我对那个威胁着我进门的黑着脸的大汉害怕。”
“嗨！谁说不是呢。早知道有这么好吃的菜，我早来了。”
“你不怕吃死人呐！”
“少在那里得了便宜还卖乖，没见人家贵人都再来了嘛。不过是高门大户内里的勾当，这酒楼也算倒霉。不过还好，便宜了咱们！来来来，走一个！”
南烟翘了翘嘴角，对温周拖着病体，还不忘帮她掩饰的举动十分感动。
此时的她，并不知道楼上的温周依然在帮她处理着上次事件的尾巴。
“温一，你一会儿拿些银钱，发给附近的小儿，或者是乞丐。叫他们把我在这间酒楼里吃坏了肚子的事，栽到南明那里，他不是要进宫给太后做寿宴吗？最好有意无意的提点一下，就说南烟正在和南彩彩争进宫的名额。这次我吃坏了肚子，就是他们做的手脚，目的就是得罪我这个太后眼前的大红人，阻了南烟进宫的路。”
“小的明白。世子爷您就放心吧。不就是传些流言嘛，这事简单。”