“父亲，可把您盼来了，女儿还以为您今天不会来了呢。”
南明淡淡道：“为父既然应下教你一些东西，总不会失信于人。走吧，去厨房。”
南烟默默跟在南明后头，一时有些拿不准南明怎么这么好说话。
小兰机灵的先行一步，把厨房里的学徒撵出大半，又把空好的灶台检查一遍，这才悄悄退去。
南明和南烟脚前脚后的进了厨房，南明一句废话也没有，直接道：“二丫头，为父今天教你三道菜。这三道皆是为父成名之作。第一道，鲍鱼卧鹑蛋。第二道，芙蓉鲜贝。第三道，金钱煎虾饼。”
南明口中不停地说着，“鲍鱼卧鹑蛋，主食材为鲍鱼和鹌鹑蛋。配以少划开香菜。当然，这是在宫外的做法，一般为父在宫内为太后娘娘做这道菜的时候，多是用鸽子蛋。需知，鸽子蛋可比鹌鹑滋补得多。而皇家，却是最不怕麻烦的。”
南烟静静的听着，南明冷眼看了她一下，怒道：“光看着做甚，马上拿起笔来记下。二丫头，我是不知你这些年是怎么学的厨艺，放进有你生母的关系。但是你这学习的态度，比起你姐姐来，可是差得远了。每次为父给彩彩说教，她都用心用去。哪怕脑子记不住，也会用纸用笔来记。你呢，别以为在外头弄些异样的菜品博取众人眼球就是一代厨艺大师了。哪怕为父在宫里的御膳房里走一遭，还没你这么狂傲呢。”
南烟讪讪地低下头，心里却十分憋气，以后南明也从来没给她上过课。她怎么能知道南明教人时是什么样子。
小兰早在南明长篇大论的时候，偷偷的溜了出去。这会儿正悄悄来到南烟的身后，把手里的木板和炭笔递了过去。
南明看着这主仆二人的小动作，冷哼一声，倒底没再说旁的。
指着灶台上，案板前的食材，“鲍鱼卧鹑蛋以糯软滑润著称，正合太后娘娘口味。所以，这道菜。南烟，你得认真学。”
南烟默默点头，当下细看南明的动作，就见这位南大厨先是动手把他需要的作料理好，放到一边。南烟细看时，发现南明选的多是黄酒，葱姜汁，胡椒粉，细盐，麻油，淀粉、猪油。和一小把香菜。
“鲍鱼你学过处理吧？”
南明挑眉问道。南烟点头，“我知道。”
“第一步，先将鲍鱼批成薄薄的圆形片，放入沸水锅烫一下捞出。鹌鹑蛋分别磕入碗内，逐只投入沸水锅中。记住，这水，最好用山泉水。如果没有，那就得用甜井水。”
南明一边说着自己总结出来的诀窍，一边如行云流水一般处理着鹌鹑蛋。
“看好了，这沸水里的蛋，不可太老，也不可太嫩，待蛋清凝结、蛋黄溏瓤时，即用漏勺轻轻托住捞起，放在深盘中。第二步，取另一灶中锅，放猪油烧热，下葱姜汁、黄酒，再加鲜汤１勺，放鲍鱼片，加细盐，烧沸，下淀粉。勾流利芡，淋上麻油，淋浇在鹌鹑蛋上。将香菜叶放在盘边围衬。”
南明说到这里，当当一敲锅沿，更把锅中的鲍鱼卧鹑蛋倒入盘中。
就见那白瓷器的盘子中，绿、白、褐相衬，光滑柔嫩。香味扑鼻，异样勾人食欲。
南烟手中的笔舞得几近飞起来，才将将把这道菜记下。
南明冷眼见着南烟把他说的话都记下了，这才道：“你且做一遍为父瞧瞧。”
南烟一愣，正常情况下不是先让她尝一尝那菜的味道吗？
就这么一停顿的当口，南明面上已现出不悦之色：“二丫头，你磨蹭什么！难道为父教你的菜肴就这么难学吗？哼，看来你和你姐姐真没法比。你姐姐为父只教她一次，那孩子就能亲自做出来了。虽然只有为父五六成的水平，也是难得的可造之材。”
南烟听得郁气，低着头，开始了手上的动作。就见她把那只菜刀舞得飞起，一道道的刀光寒影在案板上闪现。
一只只的小鲍鱼就在南烟的手底下化为细密均匀，几近照人的鲍鱼片。
小兰在后头看得目炫神摇，南明却突然冷笑一声，“二丫头，你刚刚眼是瞎的吗？没见为父切鲍鱼时的薄厚？你切成这样倒是好看了，可是菜是要吃进人嘴的，你以为太后娘娘会因为一道没了糯软滑润的口感，而青睬你这手刀功吗？”
南明喘了一口气，继续骂道：“我就说彩彩比你好，她学艺最为虔诚，我教她什么，她就认真做到我要求的条件，你这丫头呢。主意倒是大得可以，还没学走呢，就奔着跑使劲了。真不知所谓！”
南烟的手一顿，当当当！菜刀切在案板上，一下一下，再也没有那炫彩般的神技。
鹌鹑蛋下合着鲍鱼片下沸水的时候，南烟控制得极好，一只只的小鹌鹑蛋携着鲍鱼片，如同排队一样的进了汤锅。
南明的脸一黑，又骂道：“南烟，你眼是瞎的吗？没见我是一起倒进去的？你当你煮的鸡蛋吗？还一只只的往里倒。那鹌鹑蛋极小，若换成鸽子蛋，也相差无几，在沸水中顷刻就能有七八分熟，你一先一后的往里下蛋，等着前头的老了，后头的没熟吗？南烟，你这是什么脑子，别以为能吵赢了你姐姐人，你就处处比你姐姐强了。”
小兰在后头听得目眦欲裂，以南烟手上的功夫，哪里会让那蛋液一前一后隔那么长的时间呢，不过是南明无事生非。找茬罢了。
南烟越发的沉默的，她没说话，可是小兰却再也忍不下去了。
“老爷，您对小姐也太过苛刻了。我家小姐手上功夫极佳，哪里有老爷说得那般危言耸听呢。更何况二小姐哪里比不上大小姐了，您处处看不上二小姐，净挑不是问题的问题。老爷，不是奴婢多嘴，实是您对二小姐太过苛刻。大小姐处处听你的指派，可您怎么不说大小姐做出的菜，僵硬无比，尚且比上您呢。由其在研发新菜上头，我家小姐更是不知比大小姐强上多少！”
南明一张老脸呱嗒就撂了下来，他似笑非笑地看着不作声的南烟，“看来二丫头你也是这样认为的了？”
南烟没说话，可脸上的表情却带出几分。她是现代大厨，来到古代，南烟自认不比任何一个厨师水平差！哪怕是南明。
南明看着一脸不服气的南明，突然间指着小兰破口大骂，“好你个下等的奴婢，不过是我南家几两银子买来的东西，居然敢跟主子大小声。南烟，这就是你对为父的态度？”
南烟这回不敢闭嘴了，马上停下手的活计，低声道：“父亲。小兰年纪小，不懂事，是女儿不曾教好。倒叫父亲多心了。”
“哼，你这是话里有话啊。没教好？是说我没教好你吧。二丫头，为父是南家家主，当以家族利益为先，所以事事看重彩彩，而不是你这个庶女，你这是心里有气？二丫头啊，为父不是说你，你倒是上外头旁人府里瞧瞧啊，看看哪家的府里庶出子能有你这样待遇？”
南烟被南明抓到一丁点小事，大说特说，只觉得没脸极了。
她黑着脸，半晌方道：“父亲，时候不早了，您要是再不教女儿其它二道菜，今儿女儿怕是学不上了。”
说罢，南烟泄愤似的拿起菜刀几乎舞成寒壁，只可怜了那案板上的鲍鱼。
南明眯着眼看着南烟的刀功，眼中露出丝丝嫉意。本来一门心思想借小兰再敲打南烟的念头也熄了。