可还没等铁牛走出去几步就被肖明拉住，“不用重新开始，我有其他的办法！”
“你不会是……”杨保田心中一动，已经隐隐猜到肖明要做什么，但却有些不敢确定。
“没错，就是！”肖明轻笑一声打断杨保田，似乎已经知道对方在想什么！
“你确定能行吗？”杨保田略带迟疑的开口问道，“那个办法好像跟你的料理不太相配啊……”
“没事，要有创新和冒险精神！”肖明满不在乎的摆了摆手，虽然这么说，但他并不会用自己的成绩开玩笑，决定用这个办法的时候，他心里就已经有了九成把握！
说话间，肖明已经拿出一只平底锅，先在锅底倒了些油，然后把之前选好的香料一股脑的扔了进去，接着一手端锅，另一手放到锅下，掌心“呼”的一声燃起烈焰！
随着锅里的温度渐渐升高，肖明端锅的手也开始缓缓晃动，不多时，香料的味道渐渐飘散出来，和旁边溢出的鱼香混合在一起，变成另一中更加诱人的香味！
虽然闻上去还不错，但杨保田还是隐隐有些担心。
看肖明之前的过程，烹饪方法就是清蒸无疑，但清蒸就是为了鲜、嫩、滑，可是这一锅油倒上去，恐怕先前的努力会全部白费！
铁牛到现在也看出了其中端倪，不能打扰肖明，只好向杨保田问道，“他这是准备浇油吗？”
“不明显吗？”杨保田苦笑着反问一声，“但是这样一来，清蒸的口感和味道会全被破坏吧？”
“有这个可能，”铁牛深以为然的点点头，突然又推翻了自己的想法，“肖明不会不知道这个，一定有什么其他的办法！”
话音未落，肖明已经把平底锅中的香料挑出，接着将蒸笼的盖子打开，一锅滚油毫不犹豫的泼了进去！
没错！不是倒，而是泼！一锅滚油形成个平面，几乎把整条铁齿魔梭盖了进去！
滋啦！
热油刚一入锅，立刻和升腾的蒸汽产生剧烈反应！点点油花溅出，三人顿时手忙脚乱的开始躲避！
“你就不能先打个招呼吗！”铁牛没好气的嚷嚷一声，虽然他躲过了大部分油花，但因为衣服没有袖子，两条胳膊还是被烫了好几次。
“疏忽了！下次注意！”肖明一脸歉意的赔笑道，刚才他的距离最近，自然也被烫的最狠，但是没有办法，他必须在开锅的瞬间把油倒进去，否则很可能会前功尽弃！
“如此一来，香味就被锁住了吧？”杨保田龇牙咧嘴的问道，刚才他就在肖明旁边，年纪大了反应也慢，身上就不说了，单是脸上就溅了好几滴热油！
好在溅出来的热油并没有想象中那么烫，否则杨保田这张老脸都未必能保住……
“杨大哥果然厉害！”肖明赔着笑赞了一句，既是为了赔罪，也是发自内心的赞叹。
“行了行了，先别恭维我了，赶紧报告才是正事！”杨保田摆了摆手，肖明这才反应过来，连忙运气斗气护住双手，猛一发力将铁齿魔梭从蒸笼里端了出来。
刚举起手还没等说话，不远处一个壮汉就率先喊道，“各位评委！我完成了！”
那壮汉虽然还比不上铁牛的身材，但已经比肖明强壮不少，浓密的络腮胡子几乎盖住了半张脸，两只铜铃般的眼睛炯炯有神。
“又是同时？”肖明闻言一愣，但马上就反应过来，连忙出声喊道，“各位评委！我也完成了！”
其实在“互相评分”的前提下，肖明并不想跟其他人同时被品尝，如果只有一道菜被品尝，没个人还能根据自身的感受评分。
但同时有两道菜，那就多了一个对比，如果两道菜的高低差异很明显还好，如果不明显，那就只能听天由命了。
换句话说，先不管评委会怎么样，最起码场中的参赛者不一定能给出满分，如果肖明的料理单独品尝能拿九分，在有了对比的前提下，很可能因为品尝着的个人喜好而拿不到九分！
刚才的铁牛就是吃了这个亏，如果没有杨保田做对比，肖明肯定会给他九分！
可即便如此，肖明还是选择了同时完成，主要是因为他这道菜必须趁热吃，海鱼加上油，现在上菜还有对比，等菜凉了又腥又腻，那就连对比的意义都没有了！
上菜的伙计依旧动作麻利，两人的话音刚落，人已经到了近前，端起两人的料理就上了评委台，不多时又和其他伙计一起，端着分装后的料理下台分给众人。
杨保田和铁牛都有两份，肖明却只有一份，他自己的料理不需要品尝，所以只品尝壮汉的那份就可以了。
壮汉的外表虽然粗犷，但料理却精致异常，说是料理并不确切，应该是点心才对。
一尺见方的托盘中摆着个巴掌大的瓷盘，瓷盘里是四块颜色各异的点心，一寸的大小非常合适，一口吃掉不会嫌大，几口分食也不会嫌小。
“这应该是茶点吧？”肖明打量着那些点心嘀咕道，他也不知道为什么，反正第一眼看到这些点心的时候，就觉得应该再配上一杯清茶。
“请您品尝之后打分。”虽然已经有好几个人完成了料理，但那伙计还是不厌其烦的重复道。
“知道了。”肖明点点头，伸出两指捏起一块茶点放进嘴里，刚一入口顿觉满口清香！
仿佛置身于原野山林，耳边隐约传来鸟语花香、犬吠虫鸣，就连空气都好像洁净了许多！
点心的口感十分松软，但并不粘牙，即便是咽下之后，香甜的味道也依旧在唇齿间流转不绝，惊讶之余，愈发觉得应该配上一杯清茶佐食！
一共四块点心，肖明几口就吃了个精光，对那壮汉的印象也有所改观，与此同时，一颗心也提到了嗓子眼儿，因为这点心实在太好吃了！
先前肖明还对自己的料理很有信心，现在却也有些没底，他不知道别人会如何判断，但就他自己而言，给那壮汉的评分绝对不会比自己低！