张天明话一出口就是拽拽的语气，十分欠扁，但他有这个自信的资本，谁让他厨艺天赋确实出众，碾压很多人呢。
如何挑选猪肉的问题，其实早在一天前，苏夙曾教过这些参赛选手们，只是参赛选手们可能没记住，或者是被表面给迷惑住了。
一般猪肉摊子都喜欢往猪肉上打上特定的灯光，让灯光下的猪肉呈呈现出新鲜诱人的色泽。
这种情况下，若是不小心观察很容易着了道。
二号选手专门挑选一个摊子上肉多的，临近中午时分，该买菜做饭的人早已经在一早或者中午之前将食材买回去了，所以若是早上剩下来的生肉食材不可能那么多。
二号选手看到摊子上肉多，并且还有一半的猪肉还没进行切割，就知道这是中午之后刚补货过来的新鲜猪肉。
但是她算准了这一点，却忽略了最重要的一个问题，那就是分辨一下猪肉是不是病猪死猪。
苏夙也看出来猪肉有问题了，她幽幽叹了口气，为二号选手感到有些失望和惋惜。
“正规的定点屠宰场有严格的检疫，不会将病害猪肉上市，一些不法私屠滥宰者会为了利益铤而走险出售病害猪肉。病猪肉因为较少在市面上售卖，所以很多人分辨不出很正常，其中最关键的一点就是看一下猪肉的肉质，进行细致的鉴别，很显然二号不幸没有鉴别成功，中招了。”张天明声音淡淡的说。
他不像苏夙那样给观众们进行科普，如何鉴别猪肉的方法，他说完自己该说的事情，然后就闭口不谈了。
“……”
主持人听了这话，往陆航所在的位置看了一眼。
二号也真是太倒霉了，这种病猪肉事件都遇上了，那她买回来的食材等会儿做好了还能给评委们吃嘛？
陆航紧皱眉头，赶紧在下方商量对策，后面一致决定，等选手买将食材买回来，将买食材过程中出现问题的选手直接淘汰，连让她们处理食材制作菜肴的机会都不给了。
有问题的食材哪能给评委们吃啊，没看到评委席上还坐着好几尊大神嘛！
除了穆流风兄妹俩外，还有沈琪云和凌家的继承人凌熙。这些人可都是他得罪不起的人物。
还有，既然意外查到一个贩卖病猪肉的摊贩，本着不要让百姓受害的想法，陆航一个电话打给了肉质质监局，举报了贩卖病猪肉的摊贩，尽量给节目拉取观众好感度。
张天明点评完毕，主持人问了一下苏夙和老厨师有什么要补充的没有？
苏夙举了手，从张天明手中接过话筒，然后给现场观众和电视机前的观众详细科普了一下如何分辨猪肉的小窍门。
“……大家掌握了这些小窍门，以后购买食材的时候善于观察，多注意就能尽量避免买到劣质猪肉了。”苏夙后面总结了一句说道。
“好的，再次谢谢苏小姐的科普，让我们将目光转向第三位选手，看她挑选了什么食材。”主持人说道，将大家的注意力转到大屏幕上。
第三位选手就是崔大姐了。
崔大姐挑选的食材很是简单，只有两样，并没有什么问题。
她买的是一只鸡，一只鸡直接花了四十五块钱，然后再将剩下的五块钱买了粗盐，她就直接回来。
这一只鸡是崔大姐在市场上千挑万选选出来的，并且通过自己的口才跟贩主砍价，砍了大半天，居然砍掉了一半的价钱，这才只花了四十五块钱买到了一只散养土鸡。
苏夙和张天明、老厨师三人脸上都露出了佩服的神色，这种砍价能力不是一般人能够做到的。
一只鸡给她挑出了七八处毛病，完了她嗓门还大，砍价的过程中将四周人的注意力都吸引过来了。
卖主生怕她会坏了自己的生意，只能忍痛让她砍了一半的价格，只盼她卖完赶紧走，别影响她做生意。
崔大姐为人圆滑，占到便宜后，也就不再多说什么了，事后还说了店主几句好话。
说他家的鸡虽然有些毛病，但比市面上一些饲料鸡好多了，否则她也不会上他这儿来买。
卖主听了这话欲哭无泪，合着他就是因为鸡好，就要受这份亏？真是太倒霉了！
“小伙子好卖啊，以后我还来照顾你的生意。”崔大姐占了便宜，走前还热情的跟卖鸡年轻小伙子说道。
小伙子吓得都快哭了，若不是看到周围有人照相，他都要脱口而出让崔大姐以后再也不要来照顾他生意了。
越是照顾他生意，他越吃亏啊！这种人以后见到一次他得躲得远远的，惹不起，他还躲不起了咋地！
“哈哈哈……”
录制大厅里，看到崔大姐视频的观众和评委都发出了哈哈的笑声，觉得崔大姐砍价的姿势特别逗。
那张嘴简直能把死的说成活的。砍价本事真是太厉害了！
“她这是打算做盐焗鸡？”苏夙观察了一番她采买的食材，喃喃说道。
崔大姐的视频充满了笑点，之后到了第四位选手。
第四位选手选取的居然是纯素菜的食材，虽然是素菜但五十块钱全都花光了，她买的食材是经过一番挑选的，尚且还算新鲜，只是看她那么多素菜食材，猜不出她要做的是什么菜肴。
第五位是周丽敏。
周丽敏的表现十分抢眼，她买的食材跟其他人选取的食材不同，居然买的是制作点心的食材，其中还包含了各种水果。
众人有些惊奇的看着周丽敏挑选的食材，不明白她要制作什么食材，难道是做一道饭后甜点？倒是别有一番心思。
周丽敏想的确实是做一道餐后甜点，是专门开胃的小点心，其他人为了赢得比赛胜利，选取的食材都是各种大荤的食材，争取利用五十块钱做出最丰盛的菜肴来。
然而周丽敏的号码牌在第五位，等轮到她的菜上桌的时候，众评委已经吃过足够多大荤的东西了，正好需要品尝一道开胃小点心来中和一下口味。
苏夙看到周丽敏挑选的水果，一个柠檬，一个苹果，另外还有山药和红枣、山楂等材料。
零零散散的材料，她买的并不多，数量达到了十来种，五十块钱精打细算，花了个精光。
因为她采买的食材种类多，并且不多不少恰好五十块，这样精准的算计另观众们惊呆了。
前面的选手也有用光五十块钱的，但或多或少都会超出或者少那么几毛钱。
然后会通过跟卖主讲价的方式，让卖主优惠一点儿，或者利用剩下的几毛钱让卖主搭送东西等。
而周丽敏不多不少，食材卖完，五十块精准的花出去了。
这精打细算的本事让人叹为观止，这才是一个合格家庭主妇应该做的事情啊！
啧啧啧——
真厉害！
镜头转到最后的宁浩身上。
身为唯一一个专业厨师，宁浩在选取食材的时候并没有事先想好要做什么菜谱。
而是等到了菜市场之后，他根据现场食材的情况临时选好食材。
厨师想要做好一道菜，当然首要看到的就是食材好不好，但真正厨艺好的厨师，就算给他一颗恹了吧唧的大白菜，他也能做出山珍海味来。
关键还是看厨师的厨艺来定。
当然这也不是说好的食材就不重要了，好的厨师在厨艺优秀的厨师手里就是加分项，而唉厨艺糟糕的人手中，就算给他山珍海味都没用。
宁浩漫无目的的将整个菜市场逛了一圈儿，等他一圈逛下来，手上居然空空如也，什么都没买。
“六号选手他这是怎么回事？”
“难道他弃权了？不可能啊，六号选手可是厨艺最好的一位选手了，特别有希望能获得冠军，他应该不至于在这时候放弃。”
“可能是食材太多，暂时还没想好要买什么吧。”
“我怎么觉得他连要做什么菜都还没想好呢？”
“你说六号现在在想什么？他会买什么食材呢？”众人十分好奇的样子。
谁知道转了一大圈而，六号选手后面居然卖了几个鸡蛋和番茄。
然后他就拿着几个鸡蛋外加两个番茄回去了。
“……”
坐在录制大厅里的众人面面相觑，难道他就打算做一道番茄炒鸡蛋？
这也太坑了吧！
几个鸡蛋外加两个番茄，连十块钱都不到，他还剩下四十多块钱呢！
“你猜他要做什么？”
张天明忽然开口轻声对苏夙说道。
苏夙一愣，看了张天明一眼。
张天明轻飘飘瞥了苏夙一眼，眼中的轻视十分明显。
苏夙呵呵两声，不打算搭理他。
对于张天明，苏夙一点好感都没有，能够为了钱财抛弃良心的人，不配跟她说话。
嗤——
张天明一声冷笑，也不再搭理苏夙。
他之所以出现在这里，不过是想要探探苏夙的底细罢了。
毕竟苏夙是代替他之后的御膳堂新一任总厨。
关于苏夙的实力，他了解得不是很清楚，但他清楚的知道，云香阁的老板沈琪云十分欣赏苏夙，并且还动了挖她过来的心思。