管家走后，夏鱼又忙活了会，见客人少了没有她也忙的过来，这才喊了自家姥爷顶替她的位置，她就叫上小荷去后院做酸菜鱼了。
上辈子她是一个孤儿，做饭这是必备技能，她的手艺还是不错的。穿越这么久了一直没亲自下厨的原因有两方面。
一方面是因为家人宠她不让她动手，当然也是认为她傻了十来年，烧火都没干过怎么可能会做饭，至于为何知道那么多吃食……
这还用问，肯定是神仙点化了。
另一方面，相较于自己做的饭菜，周氏做的更有家的味道，她贪婪的不愿意错过任何一点家人的照顾和关爱。前世近三十年的孤独生涯，她受够了那种连饭菜里都带着的孤寂，相较于亲自开火一个人时她更愿意找个热闹的餐馆慢慢享受，或者叫份外卖。
只有资金短缺，或者人受不了外面饭菜的饭店味才会亲自下厨。
当然有一种情况例外：朋友来访。
无论是跟着她混的小弟，还是相识的朋友，曾经的同事，只要有人来她总是会亲手准备上一桌好吃好喝的。
她的厨艺，可是公认的好。
要不是手底下的几个“牲口”老实吆喝着光明路那家老字号的大盆鸡好吃到爆，强烈要求再聚餐去那里，她也不会闲的蛋疼跑去偷师。
鱼是已经宰杀好了，只需要片成片即可，夏鱼正准备忍着腥气上刀就被赶过来的周氏制止了。
一看夏鱼的架势，可心疼坏了，她家闺女可是干大事的，咋能做这种没有技术含量的粗活……
到底什么才是粗活，她下意识的忽略了上山打猎砍柴挑水劈柴这些事情，在她看来这些该是她干的都是粗活。
至于有没有技术含量，片个鱼片而已练一练谁都能做，脚踹大树这种舍我其谁的才叫有技术含量。
她这样认为，家人也这样认为，至于闺女早晚要出嫁不会做饭怎么行，这种问题完全不是问题。
都是一个村的离得又那么近，她乐的一天三餐做了送过去，这样多好啊，就算出嫁的她还能一天见三回。
小荷去了前院就接替了柳氏烧火的工作，一个两个柳氏虽然业务不熟练可还忙活的过来，突然一下子来了五六个，加上还有几个说饭后带走的，就忙不过来了，小荷认命的去后院换回了周氏。
好在鱼已经片好了，有小荷烧火，夏鱼只需要炒料和酸菜，放水炖鱼，这些周氏也可以接受。
等鱼出锅的功夫，周老汉的套餐已经卖的完了，虽然都有剩余可大盘鸡明显不够一份的，于是收了摊子就过来帮忙。
夏鱼想着人靠衣装马靠鞍，这菜也得包装一下，于是就让自家姥爷跑一趟李记杂货铺，让老板帮忙挑一个上档次的盘子，最好带盖用来装鱼。
李掌柜上午送东西过来时见过周老汉，夏鱼说了具体地址，就让他去了。
由于不知道需要多少银子，夏鱼没有给，就算给估计她家姥爷也不会要，直接让他赊账。
理由是怕掌柜的欺生要的太贵，等她回头搞搞价再给……
老实的周老汉还真的信了，不一会就抱着几个盘子回来了，说是掌柜的拿不准，这几个好看不贵让她自己选。
其中一个白底青花的上有鱼戏莲叶花纹，夏鱼一眼就相中了，不仅好看还厚实。
原本夏鱼还担心太大，鱼出锅后装进去刚刚好，甚至还给人一种高大上的感觉，夏鱼很满意。
拿鱼来的刚刚好，这边刚盖上盖子，刚进篮子里，他就来了。
这家伙就是被夏鱼重点照顾的那个倒霉蛋，畏畏缩缩的，夏鱼一个眼神过去腿肚子都打颤。
若不是记得自己的使命，早泪奔了。
人惩罚过了，夏鱼的气也消了不少，至于他递过来的食盒，夏鱼看都没看。
红木食盒小巧精致，可只是个花哨货，装下三两盘菜没为题，可想装她家高大上的酸菜鱼，别搞笑了。
在夏鱼的威压下，那家伙抖抖索索的接了过去，不用夏鱼发飙，小荷就看不过去，“哎，你抖什么抖啊，这可是我二姐辛辛苦苦做的，别洒了……”
感受到来之夏鱼深深的恶意，这家伙竟然奇迹般的不抖了，恭恭敬敬的听着女王大人发话。
夏鱼也没什么好交代的，只是告诉他最多半个时辰他们就离开了，要订餐尽快发话，过期不候。
只要他毕恭毕敬递过来的鱼钱，夏鱼当然不要了，这玩意也是试吃，有付出才有回报。
再说，那也不够啊！
大盘鸡一份五十文，能赚二十文。
这年头鱼是个稀罕物件，会做的做的好吃的很少，夏鱼定价一份八十文，别看比大盘鸡贵的多，可它原材料过，下来夜就能赚将近二十五文。
那个盘子好花了五文呢……
这条鱼是他特意留着家人吃的，比计划中的要重上两斤多，给一百文她都嫌少，更何况是是八十文。
若是入了那家人的眼，一定就是三十多分啊，三十多分一份二十五文，差不多快一两银子了，这一百文可是她的饵。
难得遇见大户，不扣点油水可不甘心。
鱼送走了，夏鱼也没有闲着，先是跑到卖酸菜的地方，把摊子上仅剩的全部拿下，并且预定了她家里剩下两坛子。
那妇人表示她他们村里家家户户多少多分做点，只是她家格外多而已，若是要她还可以再弄点，多的不敢说十几坛子还是有的。
夏鱼愉快的表示，来着全收，并预付了一点定金，让她明天一早送到铺子里。
离开卖酸菜的下去就去寻卖鱼的，原本三家卖鱼的如今只剩一家了，而且正在收拾东西准备离开。
好在夏鱼赶的及时，也是巧了，这鱼啊不是他偶然得来的，是家养，虽然不多三五百条还是有的，这可是一个稳定的货源啊。
夏鱼不确定王家是否会定酸菜鱼，所以不敢直接定下，只好跟那那汉子商量，让他去铺子里吃点东西稍事休息等等看。
有吃有喝，说不定还能做成声音，在加上他家离得近不着急走，于是就跟着过来了。
到了铺子，夏鱼才知道这人叫余三，住的地方不远，就在梅娘娘家的隔壁村。
这余三家养鱼也是偶然，自家菜园子离的远，浇菜担水不方便，他爷爷就在里面挖了个不大的水泡子，有年夏天发大水村里的水塘满了，好些人顺着水沟捉鱼捉泥鳅。
他家捉的多，大的吃了小的放进了自家水泡子里，结果不但没死还长大了，第二年年跟上提到镇上卖了哥好价钱，可把家人高兴了坏了。
于是就开始扩大水泡子，甚至费了些功夫买了些育苗放进去，从他爷爷到他父亲，在到他们弟兄八个，这水泡子不深却越来越大，后来正个菜园子都变成了水塘。
他们倒是还想往外扩，可附近的地都被同村的人争相效仿买走了。
可不知道什么原因，别的要么养不大，要么容易生病，就连他家另找地方挖的水塘也不行，只有菜园子那块像个风水宝地一样坚挺着。
可惜他家菜园子不大，也就四分地，养的鱼也有限，关键是大多长不太大，四五斤的餐馆抢着要，两三斤的就不喜欢了，兄弟几个只好轮着来摆摊碰运气。
家里八个弟兄全靠着它娶妻生子呢，半年前大哥外出做工伤着了，反反复复，好的时候能起来，严重了就的躺在床上，大嫂见天哭闹要银子买药。
老五老六老七老八都不小了，慢慢的也都得娶媳妇，二哥是吊儿郎当的家伙自己的五个孩子都不管，还指望他帮衬家里，别做梦了。他们老余家个个都能生，家里大大小小十来个萝卜头了，好在爷爷女儿多就他爹一个儿子，要是再多出几个叔伯来分鱼汤，他这个老三就只能去死了。
好在家里还有几亩薄地，老爹老娘也能干的动，否则都要喝西北风去了。
余三也是个实诚的人，虽然很忐忑，可还是在来的路上就诚恳的表示家里的大鱼要供给一直合作的餐馆，只有一斤多两斤多的，大部分不到两斤。
为表歉意主动表示要的多了可以便宜些，这话夏鱼爱听。
这年头餐馆流行上整鱼，所以在意大小，可她家是片成片的，一条不够加半条，还不够两条总行了吧。
于是这事就愉快的决定了，等待王家消息的过程中，夏鱼给他盛套餐，余三坚决不要，只要了最便宜的狼牙土豆，还坚持付钱。
他的不贪心让夏鱼刮目相看，不仅不贪心还顾家，说家里的孩子多又点了两份要带回去给他们尝尝。
同样坚持要付钱，夏鱼拗不过，再她的授意下周氏做的这两份抗别人家的四份还多，找个了盆子给他装着，下次见面再还就行。
下次再来她就准备把酸菜鱼也加进套餐的行列，倒不是为了多卖那几个铜板，主要是为了打开市场接受更多的订单，就像大盘鸡那样。
如此一来和这余三有的是合作的机会，于是等他吃完，夏鱼还大方的给他上了碗藕粉。
王家的那个管家虽然不太乐意，可还是亲自跑了一趟，又是鱼又是鸡还有那个藕粉，可是一笔不小的银子，别人他不放心。
三十六份大盘鸡、三十六份酸菜鱼，还定了二十斤桂花藕粉，丝毫不拖欠，全部全额付清。
唯一的要求就是夏鱼他们提供装菜的盆子，用过后他们会还回来，若是损坏照价赔偿。
这一点夏鱼也答应了，早晚要买的，至于嫌弃装大盘鸡的盘子不好看，没关系咱换，直接把还没来得及还给杂货铺的几个盆子拿了出来，清一色的白底带花，要哪个随便挑。
那管家挑了个白底青花上有竹子图案的盆子，看起来和装酸菜鱼的就像一套，并且主动询问需不需要留押金。
夏鱼大方的表示不需要，你的人品我信得过，欢迎下次光临啊亲。
然后愉快的把人送走了，美滋滋的把银子藏好，感叹王家真有钱，藕粉那么贵她都担心会砸在手里，不曾想还真有人愿意买。
希望它的完美再俘虏了王家老太太的同时，能在明天的宴席上也大发神威俘虏一众食客，为她做免费的宣传。
或许大盘鸡和酸菜鱼也很给力呢，仿佛有无数个铜板银子在向她招手，要不要放弃明日进山挖土豆的想法，她有些不放心啊。