今天是头回开张，早上一边忙活试吃一边忙活售卖，不够了了还要重新做，生意又很火爆，导致完全分不出人手做狼牙土豆。
好在套餐的市场打开了，不用再试吃，夏鱼他们终于有机会隆重推出新品种狼牙土豆勒。
座椅板凳摆好了，葱花香菜也切好了，各色磨好的调料也装在碗里摆好，柳氏也把火升起来了。眼看着铁锅已经开始冒烟，周氏这才倒了好些油进去，最先做出了来的几分粮牙土豆被夏鱼和小荷拿去了，两人一人托着一盘子，衣衫鲜亮满脸堆笑站在摊位前，大声吆喝并招呼过往行人来试吃。
土豆是自己挖的不要钱，就费点调料和油所以夏鱼定的价并不算高，试吃时也不吝啬，只要过来都给，一根不够再给一根，还想吃那就花钱买，两文钱一大漏勺，装在碗里就是堆尖一大碗。
今天新开张买一份送半份，下次再来就恢复原价了，一碗半的量还真是吸引了不少人，这可比套餐划算多了，毕竟十文钱可不是每个人都负的起的，一个成年汉子做苦力一天也就十几文。
两文钱能吃个差不多的狼牙土豆，很快就受到了青睐。试吃之后，那脆脆的口感更是俘虏了一匹食客。
不一会狼牙土豆就打开了局面，有几个早上就来过的开始询问什么时候上套餐，夏鱼这才开始张罗着上套餐。
生意依旧火爆，或者说更火爆，上午定了大盘鸡的几位也陆续赶了过来，这年头没有塑料袋也没有打包盒，好在提前在杂货铺定了不少盆子。
盆子结实就行，不用多美观，李掌柜送了不少过来，一个盆子正好能装一份大盘鸡。
客人自带餐具也行，连盘子带走就多付五文钱，还真有人连着盆子一起带走的，有个家伙家里的远嫌端着不方便，见旁边摆的有上午卖剩下的篮子，直接要了个篮子，盖上盖子还省的落灰。
然后就有人有样学样的，剩下的几个篮子很快也卖了去，无意间为自家篮子打开了一个新的商机。
中午被的大盘鸡多，所以接受单点，单要大盘鸡的人不少，当然只要狼牙土豆的更多，两文钱一碗半，一文钱再来两馒头就这免费的茶水，够一个成年女子吃到饱了。
狼牙土豆好吃不贵，有些家境不太好的汉子不舍得吃套餐，五文钱来一份青菜肉片土豆丝两馒头，再加一份狼牙土豆，吃的每每的。
夏鱼也会做人，大盘鸡里面多少有点汤，扔了也可惜，给他们打菜时顺道舀两块土豆配点汤，让他们沾了馍吃，获得了一片赞扬之声。
狼牙土豆需要现做，便宜好吃，点的人也不少，凑到一块是周氏就忙不过来，只好又叫了柳氏过来。小荷烧火，周氏站在灶边过油，柳氏负责收钱，将捞出来的土豆放上调料拌好。
夏鱼一人负责快餐区，收银打菜一手抓。
最辛苦的是周老汉，定大盘鸡的来了他要负责接待给人装好，走了他就收拾桌子，刷盘洗碗。
馍没了他去包子摊要，盆里的菜空了他去后院端过来重新倒满，虽然累，可也看得出来他心情不错。
中间夏鱼怕周氏长时间站着累坏了，多次要求她休息，可惜她不听，好在保胎药没有白吃，最近好吃好喝的养的也不错，气色看起来还行。
午饭卖到尾声，夏鱼就有了回头客，还是一个大订单，镇上的首富王老爷要给自家老娘办六十大寿。
管家早上出来采买路过，被大盘鸡的香味所吸引，他当然不会去排队要套餐，直接让手下去定了一分大盘鸡中午来取了。
结果他一口也没尝到，刚进门浓郁的香味就吸引了路过的王老爷，他被截胡了，王老爷可是个最刁的，尝过之后十分满意，立刻安排自家管家去把厨子找来为明天的一席添道菜。
有钱人家当然有“上等人”的优越感，王老爷在镇上也是一霸，管家亲自出马自是拿鼻孔看人。
一脸恩赐的表示，你们撞大运了，大盘鸡被他家老爷看中了，给她们一个机会为明天的老太太寿宴准备这道菜，赶紧别磨成了，关了铺子去回话。需要什么也带过去，明天一早就要开工，可不能耽误了中午的宴席。
想也知道，夏鱼是不会同意的，确切来将她翻眼看了一下就直接拒绝好走不送了。
明日她要进山挖土豆，哥哥呢要去县里送瓜子，没有她在可不放心自家大肚子娘亲外出给人做饭，再说这大盘鸡如此畅销她也不准备把秘方泄露出去。
去别人家，泄密的危险系数太高，并不是每个人都如柳氏周老汉一样那么自觉，一遇到腌制啊放调料啊重要环节，要么躲出去，要么闷头烧火坚决不看。
这管家一看就不是好鸟，他主子也未必是个善人，万一趁她不在强买强卖的要走配方可如何是好。
这大盘鸡的做法，可是她在现代时偷师自一个二十年老店，为此她可没少吃苦，硬生生的憋着性子再后厨帮工半年多，也没少贿赂那个胖厨师。
好不容易从醉酒后的胖子口里套出了调料的配方比例，关键是其中最神秘的那一味药草，其实也算不得药草，就是一种随处可见的杂草，可就是有了它味道了有了质的飞跃。
为了防止被人偷师她连自家人都没说，自己都是在山上采了晾干，然后捣碎才装在竹筒里带回家的，用的时候洒一点即可。
夏鱼的不配合，激怒了自大的管家，正要趾高气昂的出言威胁，就见几个鼻青脸肿的家伙从他面前过去，挑柴的挑柴，担水的担水，走起来来都在打摆子，可还是一声不吭的坚持担着往后院去。
其中领头的那个看起来有些眼熟，仔细一看可不就是他那不成器的的侄子吗？
只是，他怎么一身伤的在这作粗活，要知道这家伙在家里都懒得四脚朝天，出了门更不可能勤快的起来，平日里别的不行最会欺软怕硬，仗着和他的关系纠结了几个小混混，在镇上欺行霸市，何时受过这等委屈。
还是在这么一个不起眼的摊子里，这事有蹊跷啊？
这管家是个妻管严，他妻子在王家老太太面前伺候很得脸，也是靠的她的关系才进的王家，一步一步爬到了管家的位置，她妻子娘家就这么一根独苗，很是看重。他虽然不喜，可没遇见就算了，碰个正着这么着也的上前问个究竟。
丢下夏鱼，交出侄子的名字，一边上前询问，不过轻轻爬了下他的后背，他竟然疼的嘶的一声连连后退差点没被肩上的水桶带倒。
这时把管家吓了一大跳。
夏鱼见他们认识也没多管，心想两人沟通一下也好，知道她不好认别来纠缠就更好了。
夏鱼还是想错了，不一会管家就出来了，不仅没有暴跳如雷或者甩手而去，反而态度好了很多，只说自家老爷也是真诚的邀请，无论愿不不愿意去，他都需要回禀自家老爷。
爱走不走，夏鱼只当他是被自己的武力值吓到了，或者被马二奎的名头下到了，也懒得理会，也不关心他怎么禀报，也不认为佛了面子还会返回，虽然损失了一笔大生意有心心疼，可总是要取舍的。
夏鱼猜的不错，管家确实确实吓到了，只是既不是她的武力值也不是马二奎的名头，前一个他不信看起来十来岁丫头片子能有多厉害，只当自家满嘴跑马车的侄子瞎编的，后一个他压根没听过马二奎这号人。
他只是被自家侄子的一身伤和诡异行径吓到了。他孤陋寡闻，可王老爷却消息灵通，回去一说就被自家老爷眼中警告。
“老爷，这马二奎到底什么来头，难不成我们还怕他。”
“他，可是个狠角色，你来的晚不清楚，据说以前是混土匪窝的杀人不眨眼，官府都拿他没办法，后来还是求助京城办案路过的捕快协助才抓住他，也不知什么原因，关了半年又给放了。说马二奎你可能不知道，他的外号你肯定知道，刀疤脸，听着熟悉不……”王老爷看着自己管家那震惊的眼神，也觉得不可思议。
“出了牢他就销声匿迹了，有传言说不知都跑哪犄角旮旯重操旧业了，也有传言说是金盘洗手隐居了，不成想竟然躲在我们镇上。要不是老爷我上面有人消息灵通，搞不好还真要吃亏，好了，既然那家摊子和他扯上了关系，咱们还是少惹为妙，他们怎么说咱就怎么来。另外，让你那侄子也长点心，若是他的愚蠢牵扯到我，别怪老爷心狠手辣……”
管家再返吃食摊子时还心有余悸，说话间更是客气了不少，这次他是带了银子过来，三十六分大盘鸡，明天中午之前他们来取，全额付款。
夏鱼不关心他前倨后恭的变化，只关心能赚多少，作为将近二两银子的大客户，临走时夏鱼好心情的送了他一份套餐和一份狼牙土豆。
还特意将自家的桂花藕份用竹筒给装了一节，特意说明了做法，并交代了这玩意美容颜颜延年益寿的功效，并表示铺子过几天开张了这可是压箱底的存在，算是自己的一点心意，送给老太太尝尝鲜，权当提前给她老人家拜寿了。
另外还极力推荐自家的好吃开胃，独一无二适合放在宴席上的酸菜鱼，由于没有现成的，问了地址说过会送去给他主家品尝。
那管家也是不是个傻得，强烈表示摊子这么忙不用送，他派人来取，他那不成器的侄子正好没啥事，让他半个时辰后跑一趟。
只是这条鱼，该多少钱就多少钱，不用白送。
鱼和酸菜夏鱼留的都有，原本是准备给带回家做着吃的，正好拿来用。