沈烟碧跟着跑过去,倒是把管事吓了一条,这地方都是汉子们,也就家里人妻子偶尔送吃食过来能看着女的,眼前的少女明媚清秀穿着绸缎衣裙,脑袋上还有银簪子,这配置在岛主是有钱人家了。
柳望城道:“这位是沈老板,过来看看渔场,你去忙,不用管我们。” 他担心沈烟碧拘束,好不容接着柳望川那蠢货的东风让这人亲近自己几分,笑容也多出来几个。
二人走进渔场,沈烟碧两手备在腰后也是被古人的创造力惊讶与震撼了,她微微吃惊里面成山的渔产旁边还有冰块正在装鱼,大家伙丝毫没有抽出部分心神看着来视察的老大。
沈烟碧这是跑倒满是鳗鱼的大纲去了,这玩意好,夏季正是高产,她伸手拨动几下,还都是活蹦乱跳的,沈烟碧就道:“这个怎么买?”
现在正是高产鳗鱼的季节,柳望城渔场方圆城镇都有名号,物美价廉物超所值,他好笑:“这东西不好做的。”顿了顿:“五文钱一条,你既然问也是懂行的。”他当真没骗人。
沈烟碧也不还口,摸着下巴:“每天给我五十条,我给你月结,你在选些好的拿回去,你母亲寿宴咱们就来个鳗鱼宴!”
“鳗鱼宴?”柳望城有点疑惑,这东西在周边都是煮汤喝的,因滋补得名,看沈烟碧跃跃欲试的模样,他走到旁边去吩咐人,回来问:“碧姐儿,你这厨艺跟着谁学的?”
无师自通他可不信。
沈烟碧语塞,这问题沈家人问起了,她都用好像以前听谁说过搪塞,毕竟她儿时候似乎是失忆了,沈家人也不敢多刺激她,她想了想,神叨叨的看了看左右,踮起脚说:“我给你说了你别告诉别人啊!”
柳望城对她的话一个字都不信,还是耐心嗯了一声。
“这话还得从几个月前说起来,我上山找野菜,无意走入个山洞,里面有具白骨,我在他旁边发现一本菜谱。”沈烟碧开始扯谎起来,反正历来话本子都是怎么写的。
猛然感觉一束寒光,沈烟碧就瞧男人狠狠敲了她的额头“沈烟碧,你当我是你弟弟好骗!”
“哎呀,你不信就算了,打人做什么,你给我过来,我要打回来!”沈烟碧捂着额头,上赶着哈了口气在弹指间,跳起了就朝男人额头去,柳望城吃痛,看着拍手的人简直不可思议,他娘都不敢打他!
沈烟碧完全无视后面的人,对着过来装鳗鱼的渔夫:“在给我准备些紫菜,一起送到柳宁府去。”
二人出了渔场,柳望城本要送人回去,府邸那边小厮来了,沈烟碧背着柳大祖宗好心送的三大条鳗鱼嬉皮笑脸:“您老日理万机的,您忙去,我自己找个车回去。”
回到家中,沈家弟妹看着大姐带回来的玩意简直咋舌,“我的老天爷,大姐你是发财了,这鳗鱼都是商贾和士族才买的起的!”
“在渔场,光是捕捉一条鳗鱼,那就是五文钱呢,大姐你买一条都够杀鸡了!”
周眉芳也震惊,抱着沈娴儿:“晓得你盘下铺子要庆祝,这太贵了,你杀这个不如杀只鸡呢,这东西留着明日拿去卖了吧。”品相怎么好,没有个一两二银子可拿不下来。
沈离南在里面练字,他从窗户看出去,一个个跟大姐捡回来个娃娃的模样,便问起来:“怎么了?”就看大姐笑眯眯抱着还跳着的鳗鱼跑道的面前神神秘秘的:“今个晚上我给你们做烤鳗鱼!当当当!柳望城卖我成本价,五文钱呢!”
沈离南平和的脸庞也扯出震惊:‘五文?·······’那可是一分钱都没有赚了,接着又听着转身的人一本正经:“日后他卖我们都是五分,我研究新菜色,你们饿了吃得糕点!”
走进厨房,旁边架子都是制作好的糕点,沈烟碧裹腹吃了几颗,便开始扯着刀杀鳗鱼起来。
鳗鱼可增强体魄,地域酷暑,还能改善体质,沈烟碧准备做蒲烧鳗鱼。
将清洗好的鳗鱼切成段,用小竹签串好,放在炭火慢慢烘烤,又飞快根据记忆力倒弄出特制的汤汁,炭火烤干皮肉间的油脂,可以去鱼腥味,金黄色的色泽是鳗鱼最好的入口颜色,沈烟碧忙把酱汁淋抹上去。
那边米饭也属了,鳗鱼搭配米饭,爽滑清甜,烤鳗鱼表皮鲜脆,肉质软弱,沈烟碧看着烤好了,端着两盘子放到院子外,让他们先吃,忙又回到厨房张罗,余下的鳗鱼内脏富含胶原蛋白,快熟烘烤后加上底汤做成鳗鱼肝汤。
鳗鱼骨头上油炸至金黄,微微加上一点细盐,蕉香酥脆,一条鳗鱼,没有任何部分的浪费。
沈烟碧端着六大碗鳗鱼饭出去,看着被洗劫一空的盘子,笑意十分,“来来了,尝尝我做的鳗鱼饭!”
趁着吃的间隙,沈烟碧又做了鳗鱼寿司,甘甜的米饭和烤鳗鱼与生鳗鱼刺身,加上火腿肉还有鸡蛋干那味道简直不能在好,沈烟青被饭上面厚厚一层的鳗鱼吃完,就要去抢旁边沈离逸的“大姐,这太好吃!”
沈离逸护着碗,沈离南无奈把自己的让出去:“以前爹爹也带回来过,都是直接煮汤,大姐做的更加精致。”
沈烟碧给周眉芳盛鱼汤:“我想了,咱们铺子不能一直买糕点,也不是个事情的,趁着这个季节把鳗鱼料理打响在镇子上,在慢慢的扩充铺面。”她顿了顿,看着娘:“您放心,一定不会亏本的。”
等着吃完饭,沈烟碧看着院子里面正在教沈离逸打拳算账写账本的人,捏着诗经看着挠头的沈烟青,忍不住打她的屁股:“都是一个娘胎出来的,你看看你,在看看你大哥,哎,都三个月了,诗经才背了几首?”
人沈离南半个月不到就全部倒背如流了!
“大姐,我给你保证,等你明日回来我就背下了!”沈烟青嬉皮笑脸起来,“我背怎么多说就像要嫁给书院先生一样,以后我可是要当女掌柜的!”她靠着大姐撒娇起来:“读书交给大哥呗,大姐不是说了女儿家在富养吗?”
“还好意思说!”沈离南难得说两句重话:“整个村子就没谁家姑娘过的比你好!”沈烟青现在穿的最好,用的最好,连着首饰簪子都能一天换一个了。
看着两兄妹拌嘴,沈烟碧就好笑,抱着扑倒她怀里来的小妹,对着坐在圈椅纳凉的周眉芳含笑:“您瞧,现在日子不是越过越好了吗?”
周眉芳毕竟思想禁锢,看着桌上的鳗鱼饭团道:“可委屈了你,明年就十七了,是娘没有用······”
“娘,若我现在嫁,随随便便就嫁了,不是村夫就是渔夫,在遇到王桂花那样的婆婆,刘淑芳那样的亲戚,我还不如跳海死了。”沈烟碧抱着小妹轻轻的说:“没有人一生下来就是人下人的,想要配上什么样的人,就要努力成为那样的人。”
周眉芳静静的看着女儿,就听她认真:“所以啊,只有不适合的成婚的婚姻,没有不适合成婚的年龄,您就不要操心了。”
猛然手背抓住,沈烟碧就看娘亲深深望着她,就说:“那碧姐儿你,想嫁给什么样的人?”