王平并没有干涉白克所做的一切。他刚让小燕帮他吃了一些食材。
有对虾、猪肉、洋葱、生姜、番茄酱、鸡蛋和豆腐…。
他轻轻地把对虾的头切下来，取出虾的肠子。外面一共有十个顾客。他养了十只虾，用剩下的六只虾做虾糊。
白柯看到王平在他的周边视野里准备食物。他好奇地问：“你在做什么？”
“江苏镜框豆腐”。你听说过吗？“王平笑了。
白可摇了摇头。这是他以前从未听说过的。他不知道那是什么菜，但他不想太费心。外面的顾客越来越不耐烦了。他想尽快准备食物以防止任何冲突。
王平把猪肉和虾混在一起，加了几个调味品。同时，十只对虾用鸡蛋、淀粉和盐腌制。
他把豆腐放在手上，感觉到了它的质地。感觉不错。他开始把豆腐切开，豆腐的碎片掉到了砧板上。它们的大小和形状是一致的。
做好这道菜的关键是控制火势。后来他会把它炸得很深，这样豆腐就会有一块金色的皮。它很容易油炸，它的硬度必须恰到好处。因此，它也需要不断的监测。
普通厨师不会介意油炸的。然而，对于王平来说，情况就不一样了。他认为烹饪是一件艺术品，它必须是完美的。
豆腐正在炒锅里炸，不久他就把它拿出来了。他把它放在一边，开始把油抽干。
然后，他开始准备酱汁。这是准备镜框豆腐的关键一步。如果酱汁做得好，这道菜就做好了70％。剩下的30％取决于豆腐。
白克浑身是汗。做饭太累人了，尤其是当外面的顾客催他时，这使他更加焦虑不安。同时，王平一点也不着急。他只是慢慢来。
他轻轻地在豆腐的表面切了一个开口，取出了大约三分之一的豆腐。然后，他把肉末和虾糊塞进去。在那之后，他拿出一只剥下来的对虾，放在肉末上。这只弯虾的形状就像豆腐上的齿轮。
酱汁已经准备好了，把豆腐块放进酱汁里，让它煮熟。
渐渐地，厨房里出现了一种香气。白可惊呆了，闻到香味就冻僵了。“香气是从哪里来的？”
“在这里，”王平指着锅说。
白可不相信。“怎么可能是…”
王平笑着说：“你可以闻一闻。”
白可把铲子放下，俯身嗅了闻。他惊呆了。他好像再也认不出王平了。“这是你做的？”
“为什么？你还不相信我？这是镜框豆腐。“王平闻了几口，意识到是时候把豆腐从锅里拿出来了。当他打开锅盖时，整个厨房里都弥漫着香味。甚至去了餐厅。
顾客闻到香味时大吃一惊。“闻起来好香。这是什么？”
“我想是从厨房来的。”
“女服务员，那是什么？为什么闻起来这么香？”
小燕大吃一惊。她不知道是什么。当她走进厨房时，她看到了两个她从未见过的漂亮的盘子。她不知道是什么。
王平洗了一些蔬菜，放在盘子的侧面作为装饰。然后，他笑了。“怎么回事？这是镜框豆腐。”
他对他的工作非常满意。如果能得到分数，它肯定会得到100分中的101分。他甚至不怕给它比满分多一分。有那么好。
白柯怀疑地看着王平。他好像看见了鬼似的。这气味令人难以忍受，他立刻说：“让我试试。”
扇
王平拍打白柯的手。“这不是给你的。是给外面的顾客的。他们都在抱怨。快准备盘子。”
“…”白可非常受诱惑。他没想到王平会做饭。此外，这道菜的味道和外观让他感到震惊。
豆腐的立方体被壮观地放在一起。特别是当酱汁洒在他们身上的时候，那是一个美丽的景象。这引起了他对豆腐的渴望。
“小燕，帮我把盘子拿出来。”王平拿了一个盘子，让小岩拿着另一个盘子。
小燕端起盘子时，鼻孔里充满了香气。她望着盘子，用力吞咽着唾液。
到外面去！
王平把四人的盘子放在桌子上四人。然后，他笑了。“对不起，各位，让你们久等了。这个镜框豆腐是我们送的礼物。当我在外面吃东西的时候，我也讨厌吃得太慢。每个人都想吃一顿丰盛的晚餐。二十分钟后只吃两道菜真叫人恼火。我希望你不要介意，其他菜很快就来了。”
顾客是通情达理的人。当他们看到员工很有礼貌时，他们什么也没说。虽然镜子盒豆腐的香味是极好的，但他们还没有试过。
“那么请快点，谢谢你的菜。”
当顾客们看着桌子上的镜子盒托福时，他们大吃一惊。
这道菜看起来真漂亮，生机勃勃。它看上去就像那些出现在美食杂志上的菜。
王平对他们表示感谢，并说：“好了，各位，你们应该马上开始吃。冷的时候味道就不太好了。”
两张桌子上的顾客每人拿了一块豆腐。豆腐上的酱汁慢慢滴下来，散发出一种非常迷人的香味。然后，他们咬了一口。
突然，大家都安静下来了。
顾客的表情突然改变了。他们都不相信。
糖和酸的味道在他们嘴里爆炸了。肉碎的柔情，加上虾、豆腐和调味品的味道，在波涛中淹没了它们的嘴。
然后，顾客们觉得自己仿佛置身于美食天堂，尤其是当豆腐像冰一样融化在嘴里的时候。他们的怒火被那道菜平息了。
“美味…”一位顾客从放纵中恢复过来。然后，他立刻吃了剩下的那块豆腐，一边嚼着，一边深深地吸了一口气。
小燕看到发生了什么事，感到震惊。
白可拿着另一道菜走出厨房，说不出话来。顾客的表情说明了一切。
王平笑了。美味可口的食物是安抚人们的最简单的方法。
然后，他看着白可，笑了。“快点把其他的菜准备好。顾客们在等着呢。”
白可点了点头。“好的，…”
他惊呆了。杨帆什么时候知道怎么做饭了？那太不真实了。此外，顾客也完成了盘子上的每一滴酱油。
镜框豆腐的味道使两张餐桌上的食客们大吃一惊。清理完毕后，他们盯着王平，然后看着小岩。“这道菜，你能再给我们一份吗？”我们会为此付出代价的。”
“是的，我们会付钱的。太好吃了。这种味道太疯狂了。豆腐里面有碎肉和虾仁，这种味道简直不可抗拒。”
食客们都被这道菜迷住了。小燕不知道该说什么。他们不知道怎么做这道菜。
王平笑了。“各位，我很抱歉。这道菜是限量出售的。我只是主人的朋友，但如果你有机会，你可以再来这里尝一尝。当然，味道可能不尽相同，但仍会令大家满意。”
食客们别无选择，但这一次，他们想起了这道菜。
过了一段时间，他们把两张餐桌上的食客送走了。当食客们离开时，他们非常不情愿，好像还沉浸在这道菜的味道里，无法忘却。
当小燕在打扫商店的时候，白克走到王平旁边。“小范，你怎么会做饭？”你的菜也做得很好。”
王平咧嘴一笑。“你连它都没吃，你怎么知道它好吃呢？”
白可兴奋地说：“我不是瞎子。我看到了食客脸上的表情。他们都被你的菜迷住了。”
王平拍了拍白柯的肩膀。“看你怎么样了，难道你想学吗？”如果你想学，我可以教你。”
“啊！”白可的脸上洋溢着兴奋的神情，但后来又变得阴郁起来。“你在中州待不了多久。学习烹饪需要时间。我怎样才能好好学习呢？”
“别担心，我不会教你很多菜的。事实上，不可能把一切都教给你。现在有许多商店有一两个流行的招牌菜。我可以教你做饭，镜子盒，豆腐和另一道菜。你不可能做得像我的一样好吃，但只要你达到一定的标准，就足以让那些食客大喊这是一种绝妙的美味。”
王平就是这么想的。江苏菜本身就是一种菜系，但也有金陵菜、扬州菜、苏溪菜、徐海菜和中国其他地方的菜。它包含了各种各样的东西。如果不是百科全书的话，就不会有很多人敢敲打胸膛，说“我能做得比世界上任何人都更完美、更好”。
即使是精通某些菜系的顶级厨师也不敢保证，他们可以用非常美味的菜肴来烹饪所有的菜肴。
毕竟，懂得烹饪和烹饪是完全不同的两件事。
因此，王平准备只教白柯两道菜。如果他能把它们煮到一定的标准，他就可以依靠这两道菜，使他的餐厅成为一家有名的餐馆，他的生意自然会兴旺起来。
如果是别人，王平会懒得去关心。如果他们想向他学习，他只会告诉他们迷路，但白克是不同的。首先，他曾经是他的同学，他们相处得很好。第二，这家商店在他高中时代的记忆中占据了一个很好的位置。他过去在这里吃过那么多次，怎么能就这么忘了呢？
他想帮助白克。就王平所知，如果他只是把钱或东西直接捐给白克，他肯定会拒绝的。他甚至可能认为王平是在同情他，这会导致他们之间的关系出现裂痕，这是很难解决的。