因为他说了那么多话，王平不能就这样让他失望了。而且，这位总厨的态度很好，他无法拒绝，王平笑着说：“好吧，那我再来一次。”
他不仅知道怎么做这道菜。江苏菜里还有很多其他的美食，但由于李总主厨的要求，王平又做了一条松鼠鱼。
李主厨一动不动地看着他。这一次他必须认真仔细地观察。他知道自己做这道菜很差，所以他想找出这道菜的光辉所在。
刀法又一次展示出来了。总厨李知道，他可能不会达到这个水平的技能，在他的一生中，因为这不是什么东西可以训练。是天生的才能。
即使他把自己的训练了30年，这也不等于一个有才华的人能在一年内实现的理解。
这1％的天赋有时比99％的努力工作更重要。这是一个流行的谚语，用来鼓励学生，但这部分经常被忽略，因为它太苛刻。
即使你更加努力工作，它也不会达到别人1％的天赋。
锅被加热了。加了油。总厨李把时间记在脑子里。30秒
比以前快了5秒。
这让总厨感到困惑。他见过王平做了十份松鼠鱼，但每次吃的时间都不一样。
他想问，但不敢问。他害怕打扰王平。
王平把鱼抬到锅上，然后看着李大厨笑着说：“这种热控制取决于感觉。油的温度必须升高五倍。它必须受到密切关注。火焰产生的热量可能会变化，因此时间也会变化。松鼠鱼可以在5到8级的火焰下煮熟，但最好的结果是把它保持在5级。每一秒都会使鱼的嫩度发生变化。”
李校长集中注意力，全神贯注地听着。这让他觉得自己回到了年轻的时代。那时，他的教授已经70多岁了，他会像王平那样向他解释事情。
李校长问：“你怎么判断油的温度是五倍呢？”
王平笑着说：“这需要练习。练习控制油的变化。”
总厨李点点头。这很容易说，但做起来却是难以置信的困难。
王平抓起辅料，没有看一眼，就在适当的时间加入，“同样的配料，由不同的厨师准备，可以产生完全不同的口味。一千人眼中有一千个哈姆雷特。菜肴的口味不可能是一样的。即使是同一个厨师在做同样的菜，每次的味道也会有细微的差别。为了控制这种微妙的差别，你必须依靠感觉。”
李总厨站在王平身边。他甚至不敢深吸一口气。他只是仔细地听着。
同时，王平想要获得一些百科全书的分数，所以他不厌倦解释。
他把它从锅里拿了出来。一份美味的松鼠鱼已经准备好了。
“百科全书积分+1”
王平脸上露出了灿烂的笑容。这是一个容易获得的百科全书点。
从盘子里散发出的香气。李主厨的心发生了变化。他感到一阵急促。然后，他拿起筷子，把一条鱼放进嘴里。
巴斯！
总厨李的身体战战兢兢。他的味蕾完全爆了。他嘴里充满了酸甜苦辣的味道。
那种味道使他的精神开始沸腾。他闭上眼睛，慢慢地品味着回味。这不再是一个尝起来是否好的问题了。它已经发展成一种艺术形式。
王平目不转睛地看着总厨李小加闭上眼睛，接着王平咯咯地笑了起来。他收拾好东西，然后准备离开。
王平走到门口，李总大厨睁开了眼睛。他的表情发生了很大变化。“师父，请问您是从哪里学来的？”
这是个怎样的问题？
“新东菜学校，”王平笑着说。他离开厨房想，。我只能这么说，但我不认为有这样一所学校。
总厨李很困惑。这所新东菜学校在哪里？
王平看到眼前的情景，吓得目瞪口呆。“你们都在干什么？”
每个人都不喝他们的酒。他们都在抢桌子上唯一的一道菜。当盘子被一个人拿走后，他旁边的人就会把盘子抢走。他们甚至没有留下鱼骨。他们把骨头放进嘴里咀嚼。
侍者们站在一旁，茫然地瞪着眼睛。这些人多久没吃东西了？
一眨眼之间，松鼠鱼就消失了。盘子比洗过的还要干净。服务员闻到了这道菜的香味，知道它有多香。然而，他们不知道它的味道。
骗田沉浸在回味中，“你来晚了。你错过了美味佳肴。”
王酩还没吃过几口。这并不是说他不想吃更多的东西，而是他没有再抢到更多的东西。他看着王平。“这只松鼠鱼真是美味极了。”我怎么可能从来没吃过这个？别担心，我们会得到更多的服务。我会确保我们都满了。”
店主欢呼起来。那只松鼠鱼实在太好吃了。它萦绕在他们的记忆中。
王平笑了。他的菜得到了这些人的认可。感觉很好。
王酩接着问：“你不做饭吗？”你的菜呢？”
王平笑着说：“你还没吃过吗？”
突然，这个地方变得寂静了。
大家都看王平。“你是说松鼠鱼是你做的吗？”
王平冷冷地笑道：“这是不是出乎意料的…？”
在他的脑海里，每个人都会震惊地大喊大叫，然后疯狂地赞美他。然而，他的想象和现实是有区别的。
一位店主喊道：“天哪，神啊，你为什么要这么残忍？”为什么所有美味的食物都要由王师父亲手做呢？难道我们下次也要排队吗？”
“那些葱饼已经让我们忍受了那么多的痛苦。现在还有一种美味的松鼠橘子鱼。我们怎么能这样继续下去呢？”
人群很不高兴。然后，他们看了看王平，“王师父，我们能再来一次吗？”
王平淡淡地笑了笑。人群用恳求的目光望着他，希望能再来一次。他甚至还没尝过这道菜。
就在这时，女服务员拿出了剩下的盘子。
王平挥手说：“一球就够了。试试别的菜吧。”
有人问：“这些也是你做的吗？”
“没有。我怎么能有这么多精力？这些都是厨师做的。“王平回答。这些家伙真的上瘾了。
每个人都沮丧地叹了口气。这些菜怎么能和王师父比较呢？
吃了那条“松鼠鱼”之后，他们对其他菜没有胃口。就像天堂和大地。他们简直无与伦比。
即使如此，大家还是很高兴。