安欣在馆子里吃完午饭就顺便去逛超市了,闲着总要给自己找点事做呀,唔~其实是安欣想吃咖喱了。
亚洲超市里到处有咖喱酱卖,一半是日本产——日本人真爱吃咖喱!——吃着偏甜;一半是印度产,但调弄起来,总嫌不够浓稠。
所以安欣都是两种都买,然后煮的时候各放一半,这样就综合在来一起。
但是安欣这次没有买咖喱酱,她想买咖喱粉回去试试,要吃时,先把土豆切块,炒;炒出土豆香了,下咖喱粉,下大量的水,慢慢熬。
这是在网上的一个美食教学视频里看到的,这一锅熬上两三个小时,土豆也灰头土脸没了俊朗外形,水、淀粉和咖喱粉也融合在了一起,下煮过腌过的鸡肉,继续焖着。
谷崎润一郎以前说,日本人用黑漆碗盛白米饭,黑白分明,色彩凶烈,尤其催人食欲。
安欣煮了一锅白米饭,等晚上回来直接拿两个盘子装上白米饭,配上熬了一下午的咖喱,浓黄香稠一大片,站白米饭旁边,显得米饭格外好吃。色彩之提胃口,有时甚于味道。
咖喱酱一顿吃不完,安欣把装起来搁冰箱。冷透了之后,口感微妙,半凝略冻,吃着简直有点儿脆;放热白米饭上,慢慢融化,入口简直听得到“嘶”一声,本来被冻封住的香味,忽然就出来了。鸡身上裹了半冻的咖喱酱,吃到嘴里半融时,居然有吃鱼冻的感觉。
到了徬晚下了一天一夜的雨已经停了,安欣跟顾寒予一人端着一份咖喱鸡肉土豆盖饭去了阳台上。
雨后的空气总有别样的青草的味道,很清新的感觉,伴随着阳台上的花香,安欣跟顾寒予吃着晚饭。
“今天的咖喱有些不一样。”
顾寒予说道。
“你说说哪不一样。”
安欣笑着回道,这人嘴巴还真是灵。
“不知道。”
“不告诉你~”
说完安欣哈哈哈大笑了起来,下功夫的食物总会用美味来回报你。
安欣把相机架好拍了一张安欣跟顾寒予在阳台上笑着吃饭的照片,转手传到网上发条微博,配图的文字是:
其实我和大多数女生一样,除了喜欢帅哥跟动人的舞蹈,也喜欢漂亮的衣服,喜欢有趣的旅行,也喜欢好吃的食物。
“你洗碗。”
吃完饭安欣把碗一推,表示自己不洗。
顾寒予一点不愿意都没有直接把盘子勺子收拾下去写了。
安欣闲着没事拿起平板电脑准备看剧,深夜食堂看多少遍都不嫌多。
“一天结束了,在人们都赶着回家的时候,我的一天才刚刚开始。菜谱只有这些,只要是我会做的,即使是菜单上没有的菜也可以点,这是我的经营方针。营业时间是从深夜12点到第二天早上7点,被大家称为“深夜食堂”。你问有没有客人会来?客人还挺多呢。”
开头直接从主人公的一段话开始了剧情,越看越有一种想开一家这样的店,从一群不认识的人到成为不是一家人的一家人。不会喋喋不休的对你的人生评论,开心时为你倒上一杯酒,难过时陪你叹息,没有鸡汤式的安慰,但大概会把自己盘子里的佳肴推荐给你尝尝吧……
有些食物是一辈子的固守和思念,有些食物则是一辈子的禁忌和伤痛,一粥一饭间的偏爱与选择,其中的曲折和隐情尽显无疑。独沽的那一味,是世间最深的牵念。
一间小屋,上演人生百态,这就是深夜食堂的真谛。
安欣看完一集后顾寒予已经洗好碗了,上来找安欣回房。
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第二天安欣准备减肥了,因为昨晚床上安欣发现自己有小肚子了……
这是多可怕的事情,你能想象在床上暧昧的时刻低头一看自己的小肚子,顿时窘迫的头都抬不起来。
虽然顾寒予不嫌弃但是安欣自己嫌弃呀,所以还是减肥吧。
早上安欣跟顾寒予一起晨跑,回来后就简直煮两杯黑咖啡,然后两个白煮蛋两片吐司当做早饭。
减肥,是件只要合理安排并持之以恒,就能成功的事情。
给自己制订一个运动计划,不管是每天快走步行回家,还是去健身房做有氧运动,都需要配合适当的饮食,坚持就会有成效。
安欣准备一天只吃两餐,早餐跟晚餐,午餐喝杯果汁吃点水果就ok了。
晚上一个鸡蛋,一小份的西兰花,几片西红柿。一点儿沙拉酱。这样的分量,营养足够,比单纯吃个鸡蛋或者苹果来得容易让人接受,并且不单调。
安欣连续吃了三晚上西兰花沙拉就吃不下去了,又换了一种,听说经常吃芦笋还能对抗疲劳和水肿,是最好的减肥菜。
一盘新鲜的芦笋,再配上一颗溏心蛋,既可以满足视觉享受,又可以增加胃的饱足感,这真是一份美好的减肥晚餐。
做好一颗溏心蛋其实很难的,对于时间的把握尤为关键,水要盖过鸡蛋冷水入锅,煮9分50秒;如果想让蛋黄再凝固些,可以多煮10秒至10分钟,捞起泡入冷水中,让鸡蛋冷却后,在水里剥壳。这样不易弄坏蛋的表面。可以一次性多煮几个放入冰箱储备。
减肥是很痛苦的,但为了自己的身材安欣还是坚持了一个星期,没天晚上给自己准备一份沙拉还要给顾寒予准备饭菜。
安欣实在想吃肉的时候就看看自己的肚子,用手捏一捏,然后叹口气。
安欣半天饿的睡不着的,跑到楼下看看有什么吃的,结果发现一冰箱的各种蔬菜,就是没肉,在拐角处看到一小块鸡胸肉,感觉要感动的哭了。
把鸡胸肉放入清水中煮熟,可以加一点点的盐巴,煮熟后撕成丝状与生菜放在一起,在加点玉米粒跟黄瓜,撒点油醋汁拌一拌当做宵夜来吃。
吃完宵夜又担心刚瘦了几斤的肉又长回去真是可怕,饮食减肥真的是太可怕了,安欣坚持了一个星期,最后还是选择去健身房锻炼。