顾寒予跟安欣直接从地下车库坐电梯去了商场3楼,整个三楼四楼是超市。
“多买点孩子爱吃的,后天做好带过去。”
顾寒予推着车跟在安欣后面。
安欣站在展示架面前选着食材,顾寒予站在安欣后面温柔的笑着。
从他们身后路过的一对小情侣,女生小声的对男生说:“我们以后也要这样。”
听得出来女生很羡慕安欣跟顾明煦,两人只要走在一起就有一种很恩爱温馨的气氛环绕在周围。
每个姑娘都幻想穿上白色婚纱嫁给爱情,其实男生又何尝不想穿上西服娶到爱情呢!
可现实中,有太多太多的人,最终都没有和爱情结婚,所以也就流传着这么一句话:和你结婚的那个人,往往不是你最爱的那个人!
那个路过的女孩也不确定自己今后结婚的人是不是眼前的这个男人,所以就羡慕安欣嫁给爱情的这种从内而外散发的幸福。
只有真正忠于内心的人,才会拥有高质量的爱情;只有勇于坚守爱情的人,才会拥有高质量的婚姻。
“老公,你看这个包子很大哎。”
安欣惊喜的举着手里的冷冻包子向顾寒予说道。
山东包子不比南方,厚实饱满,女生一般吃一个就饱了,男人也不过是两个打住。形状是长长的船形,足有伸开的手掌大,面褶常常是捏成辫子形,有酱黑的油汁渗出,看着十分诱人。
安欣手里拿的就是北方包子。
“嗯,这是北方的包子。”
顾寒予淡淡的说道,一点都没有惊喜的感觉。
“你怎么知道?”
安欣惊讶的问。
“袋子上有写……”
安欣看了眼包装袋上确实有四个闪亮亮的大字“北方包子。”下面还有一排小字:“排骨豆角”
北方人都知道排骨豆角大包尤其好。豆角在中国每个地方的名称都不一样,h市这边叫“芸豆”,不长,有手指宽,扁扁的,绿色,切得不要太细,斩成麻将块大小的排骨,略带酱油味道。胶东人实在,一个包子里至少有三四块排骨。
h市的包子以白菜猪肉居多。值得一说的是“水煎包”,我们称之为“卤包”。卤包类似生煎,但是个头大,拳头一样,多是韭菜猪肉馅。
肉是五分瘦五分肥的肉丁,做法大约跟生煎一样,汁水多。
h市还有一种包子,那就是“烫面包子”。开水和面,个头小巧,有普通发面包子的一半大。蒸出来颜色是暗黄的半透明,牛肉大葱馅,面皮有韧劲,很是筋道,好吃。
安欣对于包子最深刻的印象就是大学期间了,大学食堂里的蒸包子是没印象了,煎包却是难忘。
倒不是有多好吃,而是因为当时的饭量。女生刚进大学大约都会胖一点的吧。宿舍几个姑娘天天一起除了上学就是吃饭吃零食,总会比在家时胖。
在上学期间安欣吃的最多的就是食堂的小杨生煎4元5角一份,加一份咖喱牛肉粉丝汤,10元吃得十分舒爽。
还有就是大学城旁的岸边一条小吃街热闹非凡,却皆是烧烤、臭豆腐、韩国辣年糕之类的常见之物。
“你在想什么?”
顾寒予的声音把安欣拉回了现实。
“我刚在想自己大学时候吃的最多就是各种包子了。”
“你很喜欢包子么?”
“好吃的我都喜欢。”
“好养活,跟猪一样。”
“顾先生那么问你天天睡一头猪是什么感想?”
“……”
逛完超市回到家中,顾寒予在做饭,安欣举着相机拍顾寒予。
“晚上要吃什么?”
工顾寒予没有回头看安欣,一边洗水果一边问道。
“回锅肉吧。”
安欣举着相机回答道。
做回锅肉的秘诀是放的甜面酱要多于豆瓣酱(大概3:2的比例)且还要加泡椒、炮姜、和醪糟汁(不加糖)。特别是酱之味与泡菜之道在高温之下相互倾诉而深深地融合,那股和灵魂一起飘散的奇异之香,只有恋爱中的回锅肉才会拥有。
“我一边说步骤,你执行。
安欣说道。
“好。”
安欣咬字清楚的站在后方指挥着顾寒予的动作。
“取猪后腿肉一斤半,然后烧个红锅烙煳肉皮,接着在温水中浸泡、刮洗肉皮呈金黄。”
顾寒予就一步一个指令的跟着做。
“入锅内加水煮15分钟左右加姜片、料酒、花椒粒然后捞起,切肥瘦相连的片。”
“炒锅放中火上,下菜油烧五成热时,将肉片下入炒转,撒少许盐炒至吐油时,下醪糟汁及泡姜泡椒炒出香味,然后将其拨在锅的一边。”
“下豆瓣、黄酱、甜面酱炒出香味后,与肉片等合炒均匀,再把蒜苗段就ok了。”
“没有蒜苗段……”
顾寒予回过头跟安欣说道。
“那就加把葱。”
晚餐一盘热气腾腾的回锅肉上桌,配上白米饭,几口就能吃下一碗饭,这道菜很下饭。
吃过晚饭的顾寒予跟安欣一起去跑步了,最近安欣跟顾寒予把晨跑的时候调整到晚饭后,这样两个人又能散步锻炼身体还能消食。
跑完浑身是汗的回到家中,一起洗个热水澡,经常跑步顾寒予跟安欣的耐力都变好了,不要问他们怎么知道的,床上的持久力可以证明。
第二天上午微信里的姐妹群和热闹,原因就是顾影亲自给王倩儿准备早饭,一碗蛋炒饭,结果发出来的图片就不忍直视,屎黄色的蛋炒饭还焦黑,味道不用闻就能想象出来。
辛亏顾寒予有做饭的天赋,什么菜上手就会了,虽然不是大厨级别,但味道也不错,超过了一般能人口的水平。
一般人认为,蛋炒饭是最原始最简单的烹调,并且似乎大多数人从小都有炒蛋炒饭的经历,很多人献给烹调的第一次就是炒蛋炒饭。
但是一碗蛋炒饭就足以看出一个人有没有厨艺天赋了。
安欣记忆里是从7岁开始,站在小木凳上上灶,学着母亲掌勺的样子炒饭的,那时候总觉得做饭很酷,学会就是个大人了。