吃完午饭安欣跟王倩儿就躺在别墅的院子里,下了这么多天的雨总算停了下来,给人出去喘口气的机会。
“雨终于停了,一直阴天心情都烦躁。”
王倩儿抱着一盘水果边吃边恶狠狠的说道。
“也还好啊,很凉爽。”
“我不喜欢阴天。”
安欣看王倩儿小孩子脾气的样子,心里有些感慨,刚见面时的王倩儿虽然单纯可爱,但没有现在这样的孩子气,说明顾影真的宠她,才惯出来这样的心性。
“你一般在淘宝买衣服么?”
“买呀,我们学生党在网上买衣服才是大流。”
“那你看看我的店铺怎么没人关顾。”
安欣说着就掏出手机,打开自己的店铺首页。
王倩儿一看就笑了出来“我的大小姐,你随便在淘宝里搜搜衣服价格普遍在什么价位。”
安欣接回手机就翻看了起来,淘宝的服装价格基本都在100-300为多,像安欣这样标价3888的,几乎没有,有也是一些大牌子,都没人购买的那种。
“你一件衣服这么贵,怎么会有人光顾。”
“我这定价还算便宜的了,师傅店里一套汉服最少15万多。”
“可怕,反正我是不会花这么多钱买一件不能长穿的衣服。”
“很日常啊,哪里不常穿。”
“你看大街上10个里有没有一个换汉服,100个人里面也没有一个。”
王倩儿翻了一个白眼给安欣,让她自己体会。
下午6点多顾寒予过来接安欣回家,安欣说去一家店里吃完晚饭才回去,是王倩儿下午推荐的一家店。
顾寒予开车带安欣去了那家一小馆里,人还挺多,热火朝天的,安欣跟顾寒予坐下后点菜。
很快就上来一盘热气腾腾的“豌豆尖炒猪肝”,安欣连下三筷之后便感到,猪肝因豌豆尖而清香腴滑,豌豆尖因猪肝而润脆鲜嫩。
安欣好奇是怎么做的,她做出来的猪肝决对没有这个口感,简直一个天上一个地下,怪不得王倩儿大力推荐。
安欣去厨房观望,正巧师傅又准备炒另一顾客点的“豌豆尖炒猪肝”,只见师傅向热锅里放入菜油,加点细盐,下豌豆尖,“歘”的一声,炒两三铲迅速起锅。
师傅又向热锅里放入猪油,至八成热时,下用盐、料酒、水豆粉抓匀的猪肝,炒两铲,加姜、蒜、木耳又炒两铲之后,加豌豆尖再炒两铲迅速起锅上桌。此店看似开在不起眼的小区里,但做的家常菜确实特别地道。
中医认为猪肝味甘苦、性温,入肝经,有补肝、养血明目的功效,可治血虚萎黄、夜盲、目赤、水肿、脚气等症。用何首乌熬出的汁炒猪肝,可补肝肾,益精血,明目乌发。现代医学还发现动物肝脏具有抗癌、解毒,增强智力的功效。当然,吃什么东西都不要过。
安欣还点了份大头菜,师傅炒完猪肝就开始准备做了,其实大头菜都是准备好的。
这种菜需要将买回来的大捆大头菜去老黄叶并削去根尖,洗净沥干。将根叶相连的大头菜,每5~6棵菜叶片用细绳扎成一个小捆,挂在晾衣竿上晾干。
晒到只剩三分之一重量时,解开细绳,把菜头切十字刀成四瓣,但菜头顶端仍应连在一起,放进簸箕里。
用炒过的粗盐和花椒及红糖撒在大头菜上揉搓进味,把每个大头菜的菜叶分别打结成小团放入坛内层层摁实,上面用干包谷壳压紧,再用竹篾条沿坛一圈圈地圈紧之后,倒扣进盛有水的盆子里密封(盆里水下降时应立即补充水分)。一个月以后,即可开坛取食。
只看到师傅快速的把大头菜切成片,先把半斤左右的肥瘦肉生炒出油,放干辣椒节炒至咖啡色时,下大头菜翻炒至香,再加蒜苗节炒至香上加香起锅。
安欣跟在端菜的服务员后面回到了餐桌上,吸吸鼻子说道“这家家常菜做的真地道。”
“喜欢吃,明天再来。”
顾寒予说道。
“不行,好吃也不能天天吃,不然就变得不好吃了。”
“那我学怎么做,做给你吃。”
顾寒予想了想说道,善解人意啊。
“老公,你怎么这么贤惠呀。”
“因为爱你啊。”
安欣被顾寒予撩的招架不住,这人只要在一起就两句话不离情话,说的安欣满脸通红。
“大头菜煮汤应该也好喝。”
安欣一边吃着一边说道。
“将大头菜切片和姜、葱节一起入油锅炒香,加水煮出大头菜的咸酸鲜味,加点糖和胡椒粉,然后捏肉圆下锅煮熟(肉末里加醪糟汁及姜米和葱末),盛进海碗里撒一把葱花。”
这时候刚刚还在厨房的师傅走了出来,刚好听见安欣的话,顺口就说了出来。
“啊~是师傅啊,菜谱上没有啊。”
安欣回过头疑惑的问道。
“那是因为菜谱上就大头菜呀,也没说具体的是汤还是菜,看食材看我心情哦!”
做菜的师傅穿着一身洁白的厨师服,叼着一根烟坐在安欣后面一章桌子上。
“那还有什么吃法?”
“那可就多了,下次过来做给你们吃。”
说完又有客人进来,师傅又回到了后厨开始炒菜了。
吃完晚饭顾寒予付完钱就牵着安欣走了出来,肚子吃的圆滚滚的,一起散步到小区外面,取车然后去逛超市。
“家里的水果没有了,一会买点,还有菜也不多了。”
安欣回想着冰箱里的食材,清点着一会要买些什么。
“好。”
“买些土豆,还有番茄,五花肉,瘦肉,牛排,鸡肉,鸡腿,鱼排……”
“不要买多,后天在过来逛超市。”
“好哒~”
“老公,今天星期几?”
“星期五。”
“那后天可以去看安安跟明明了。”
“嗯,下个星期他们就可以回来了,有什么安排么?”
顾寒予说着把车停到车库,已经到了商场。
“周日看完安安明明回老宅问问爸妈的意见吧,到时候一家人一起出去玩玩。”
安欣说完就跟顾寒予一起下车了。