在肉食站学徒期间，有一天，站里收购了一只本地产的黑山羊，准备杀了，站长说；小陆呀，买两瓶山花酒，让你师傅教你杀羊嘛。石头立马放下饭碗，跑到供销社，花五块多钱，买了两瓶山花酒，往桌上一放，说；那我烧水去了。能学到本领，石头从不吝啬。
灶上烧着水，石头还牵好了羊，然后继续吃饭，过了一阵，师傅说你去看看水开了没有。其实，师傅知道灶上的水应该已经开了，石头到灶间，师傅就在后面来了，然后，师傅就教石头如此这般把羊杀了并收拾干净。而石头正在打扫卫生时，站长和其他几个人进来了，他们看见羊已经杀了，一个个惊讶不已，这么快！
师傅知道，站里其他人也想看看他是怎样杀羊的，但师傅却并不想让其他人看到他教石头如何杀羊，所以，只一抽身，没等他们反应过来，羊就已经杀了，石头也就此学到一门独家秘笈，杀出的羊，没有腥骚味，一改传统的食用方法，也不用火钳烙毛，成为古人造字当中鱼羊鲜真正的美味。
如今，虽然十几年没使用过了，但依然没有丝毫的忘记，让站在一旁观看的人，惊叹不已，一只有浓厚毛发的黑山羊到了石头手里，瞬间就变得光滑亮丽，没有一丝绒毛，并且肉味鲜美，腥骚全无。渌原电视台还特意拍了镜头，放在广告上使用。
渌原黑山羊虽然是一种绝好的食材，但由于羊毛难去，腥骚难除而得不到广泛推广，只在酒席宴席上有一味原汁羊肉。
在楚天楼，石头杀一只羊要收五块钱补贴，不管杀多少。这酒店也就以羊肉名，每天生意红火。这样，除了128块钱的工资，加上补贴，石头手头就宽裕了。而酒店生意一好，就请了不少打下手的杂人。石头真诚待人，也想偷点懒，杀羊的时候，也让他们参与，什么技术之类毫不保留，尽力教授，似乎秘笈不秘了。
酒店原本没有这味菜，石头也只是在酒店帮厨师打打杂，切切菜，剖剖鱼，杀杀鸡鸭，是石头自告奋勇，说你们怎么不做羊肉呢？
不曾想，改革开放以来，人心有些不古，职业竞争也日趋激烈，日子一久，一老一少打杂的人以为学到了石头的杀羊秘笈，就跟老板提出来，不要补贴在酒店杀羊。老板也想，能省几个是几个，就开始挑石头的毛病，要赶石头走人。在一次冲突后，石头拍拍屁股，卷起了铺盖。
一个月后，有食客问石头，厨师没换，为什么你一走，那的羊肉就不好吃了？石头笑笑，说；山上的野草不要钱，你去吃吃看，肯定不好吃嘛！石头的意思是，自己这么好的手艺，是要卖钱的，白送不干，没有这个手艺的人，肯定是做不出来这么好品质的羊肉的。
有私心的人，毕竟心有杂念，运用不了秘笈中一个最最关键的字；“快”。