林峰明白她指的是什么，邀请游客前来参与是个不错的主意，但同一批游客多次出现在片子里，观众就会怀疑其真实性了，这个问题需要避免，于是就道“同一个地域的话，两期三期都没有问题，既然都是你的朋友，干脆让她们全程参与长江三鲜这个小篇章吧。”
“看来你还是蛮为我着想的嘛。”楚云梦又露出了标志性的笑容，林峰一见神经紧绷，道“这个，不是应该的吗？再说她们好歹是赞助商嘛。我看时间也不早了，休息吧休息吧。”在继续下去，紧跟着楚云梦肯定又得调戏他，以其被撩得火烧火燎，不如将其扼杀在摇篮里，于是开始赶人。
“别啊，我还有正事要说呢。”
“那你说吧。”
“既然你有真正的长江鲥鱼，那是不是可以拯救这个种群？”
鲥鱼多刺乃人生三大憾事之二，但与其齐名的刀鱼也不遑多让，甚至犹有过之。
刀鱼因为刺太多，一开始人们对此并不热衷，等人们察觉到它的味道原来如此鲜美之后，刀鱼的灾难也就来临了。
张家港，一个繁华又漂亮的县级市，林峰一行登上渔船随着船长一起去打鱼，今天的目标就是刀鱼。
相比起已经绝迹的鲥鱼，刀鱼的境遇要略好一些，至少还没有证明已经绝迹。
船老大观察着水域，介绍道：“鼎盛时期，刀鱼每年的产量高达四十吨以上，但现在已经很难捕捞到，所有捕捞资格证的渔船加起来，每年大概也就能够打到几十斤，这还是情况好的时候，往往我们出来一趟，很大可能空手而归。”
“师傅，现在捕捞刀鱼必须得有许可证吗？”林峰看着渔民下网，而楚云梦依旧履行着自己主持人的职能，对船老大进行采访。
船老大就道：“以前是没有，但现在有关部门已经在限制捕捞了，每年都会发放刀鱼的捕捞许可证，毕竟刀鱼已经越来越少，如果再不限制的话一样会绝迹。”
林峰一听转头过来，问道：“师傅，那每年有多少人能够获得这许可证？”
船老大指挥着下网，道：“今年大概是发了三十多张，捕捞的时限是二十天。虽然限制得很严格，却也避免不了有些私自捕捞，即使管理得越来越严格了，这种情况依旧存在。”
“没有刀鱼的捕捞资格证，并不是说就不能出船打鱼，这要管理也非常麻烦。再一个就是现在刀鱼的价格同样非常昂贵，这也促使有人铤而走险。现在野生长江刀鱼能够卖到每公斤八千多块，甚至上万也不稀奇，两年前的一次拍卖会上，六两多重所谓的刀鱼王拍出了59000的价格。”
“又在不久前，有渔民捕获了一条九两重的刀鱼，最后的成交价格是15万。刀鱼跟一般的鱼不一样，它的身子细而长就像刀子一样，所以才叫刀鱼。刀鱼一般大的也就是十多二十厘米，分量不重，力两重的已经是非常罕见，我打鱼这么多年，那也是第一次听说，自己从来没有打到过。”
提起刀鱼，这位船老大也是有话要说，就像之前介绍鲥鱼采访的那位大爷一样满怀感触，他点了一根烟抽着，带着沉重的心情，将关于刀鱼的种种娓娓道来，道：“如今刀鱼一路飙涨的价格，更像是最后的疯狂，说不定什么时候也就跟鲥鱼一样彻底绝迹了。
说完这最后一句，船员示意可以收网，他踩灭烟头指挥着收网，林峰和楚云梦眼睛一眨不眨的看着，好不容易把网拉起来一看却是空的。
船老大的脸上闪过一丝失望，但却又是完全都在意料之中的感觉，再次淡定的指挥下网，等他们忙完这一切，林峰才问道，“师傅，以目前刀鱼的产量来说，空网应该是司空见惯了吧？”
“别说是空网，就算忙活一天空手而归也是很正常的，从难道捕捞许可证到今天我们已经出来了三次，目前为止还是一无所获。”船老大说着又点了一个烟。
楚云梦就道：“师傅，我们都知道现在野生的刀鱼产量很少，但我发现市场上售卖得还是很多，那都是人工养殖的吗？”船老大就道，“事实上，人工养殖的长江刀鱼也不多，这同样也是非常复杂的事情，想要养殖，需要用海水晶模拟海水的环境，同样还得通过水循环来模拟长江的生态，一般的渔民根本就养不了。”
“至于市面上的刀鱼，其实绝大部分都是假的。说假的倒也不完全正确，那确实是刀鱼，但不是长江刀鱼。我们一般把长江刀鱼称为江刀，目前市面上最常见的则是湖刀、海刀和浙刀，一般人根本分辨不出来其中的差别。”
“湖刀，其实就是刀鱼进入长江的支流、湖泊安家后的刀鱼，虽然还是一样的物种，但因为生存环境已经不一样，所以无论是外形长相还是肉质都已经不一样了，比不上江刀。海刀则是生存在近海，浙刀顾名思义就是来自浙江，刀鱼的种类很多，但唯有野生的长江刀鱼才是上品，这也是为什么提起刀鱼，人们想到的就是长江三鲜中的‘江刀’的原因，甚至有些人还以为就只有长江有刀鱼。
听着船老大的话，林峰和楚云梦一样颇为沉重，就问道：“师傅，那你觉得是什么原因导致了今天的局面呢？你觉得应该怎么样才能让刀鱼恢复到原本的繁荣？”
“最重要的原因肯定是过度捕捞呗。”船老大直言不讳的说道：“你们应该也在新闻报道中看过一些吧，现在媒体和网友将一些捕鱼手段称为绝户捕捞法，意思就是说将大鱼小鱼通通一网打尽，根本就不给刀鱼生存的机会。”
所谓的绝户捕捞法，使用的网又好几层，每层的网膜大小不一，就连鱼苗都能够被捕捞上来，这种网又被称为是“断子绝孙网”。
面前这船老大有捕捞资格证，他使用的渔网也是经过严格限制的，网膜都达到了四厘米以上，这样可以保证不错过大鱼，同时还能过滤小鱼，唯有这样才能维持生态，做到可持续发展。
船老太说着灭了咽，又道：“当然，环境和气候的变化也是一个原因，因为生态环境的变化，受到污染等等原因，生存环境越发恶劣，两者加起来所以才造成了今天的局面，要想恢复道原本的样子，恐怕是很困难了。”
目前地球上遭遇种群危机，濒临灭绝的物种不在少数，就算是大力保护，能够让其情况转好的也不多，就目前从种种迹象来看，刀鱼的未来只怕也不乐观如果有一天，刀鱼也跟鲥鱼已经绝迹，那么长江三鲜就只剩下河豚了，只是谁又能肯定河豚不会步前两者的后尘呢？
或许有一天，都只会在传说中出现也不一样，谁能说得准呢。