顾筝筝说做就做，她回了家就把猪大肠的清洗法子，和烹饪法子写成了两个单子。
她思前想后，并没有打算把猪下水这个菜单卖给收冷味兔丁的那家酒楼。毕竟现在的厨子们只要经验老道，并不是不会模仿，所以还不等顾筝筝卖个高价，估计猪下水就会被酒楼给炒出一个高价了。
至少，还是等慕伯伯摆个小摊，卖出一些成绩来再说吧。
顾筝筝在家里把剩下的那一些猪大肠拿出来做了成了卤味。
顾三叔在家里收拾了一天的账本，尝过了卤味之后，也是拍手称赞。
“筝筝啊，这卤味真是做的够味儿。咱普通老百姓都能吃得起了。”
顾筝筝笑着说：“也不要吃太多了，太咸了不好。而且你这也是第一次吃，所以觉得新鲜罢了。”
家里的三人哪里听得进顾筝筝的话，馋的几乎可以立刻就把卤大肠给吃完。
“三叔啊，有件事儿，我需要提前给你说一下。”
顾筝筝盘算着给三叔打个预防针。
顾三叔立刻坐直了身板，听顾筝筝说，完全忘了顾筝筝比自己还要小个四五岁：“什么事儿，你只管说。”
“这卤味的事情，我是想麻烦慕伯伯做。到时候他如果去了镇子上，也许还得麻烦你帮着多照顾一下。”
顾三叔理解的点点头：“这事儿，没问题。”
“还有，你可不许告诉容氏和顾奶奶，这卤味有我的主意。”说完顾筝筝直视着顾三叔的眼睛。
顾三叔一顿，也不是不理解顾筝筝的意思。抿着嘴，思索了一下，随即又狠狠的点了点头，表示知道了。
顾筝筝：“三叔，我知道你不能理解，但是，慕伯伯是个好人。你总不能看到他被顾奶奶和容氏欺负吧。”
顾三叔心里其实也清楚，若是平时，容氏和顾奶奶也不会去招惹慕伯伯。但是如果被她们知道，这事情里边有顾筝筝的功劳。那她们俩肯定是不愿意见到慕伯伯过的好的。
果不其然，顾筝筝说的这话还真的就在几天之后就印证了。
可是现在的顾筝筝还不知道，她还一心的想要帮慕伯伯安排好猪大肠的事情。
顾筝筝翻看着自家蓬莱客栈的账本，大概的了解了一下现在的配料的物价。
搞一个小摊子，其实也需要前期不少的投入。
在镇上的菜市场摆一个摊位，需要摊位费一个月50文钱，一些碗筷可以打包的和在摊位上直接用的杂七杂八加起来，平均摊到每一碗上，大概就需要3文钱。
“这还不算每天大概要2个时辰的前期准备，还有从屠夫那里购买猪大肠的费用，看来一碗猪大肠最起码就要10文钱才能够回本。”顾筝筝一边自己絮叨着，一边都给写到了纸上。
为了怕慕伯伯不熟练，顾筝筝就连价格定位都帮他给写好了。
写完了之后，顾筝筝还来来回回的顺了几次整个生意的流程，都确认无误后，才松了口气。
昨天，顾筝筝和慕伯伯还有慕寒约好一起去菜市场和几个屠夫商量一下以后收购新鲜猪下水的事情。
第二天一大早，慕寒和慕伯伯就来到了顾筝筝家。
“顾清啊，你家的筝筝真是厉害。”慕伯伯和顾三叔坐在门口，看着栅栏里的小鸡仔儿已经变成了小鸡，憨憨的小白，也长得白白嫩嫩；那头肥猪，更不用说，估计都要肥的走不动道儿了。
“说真的，我也是特别佩服筝筝，这小脑子瓜子里，怎么都是些奇思妙想。”
“好啦，慕伯伯和三叔在一起，就是会互相吹捧。”顾筝筝不好意思的催促着，“我收拾好了，我们快出发吧。”
“他们互相吹捧，也都是表扬着你。害羞了吧？”慕寒笑着看着顾筝筝，顾筝筝抬起胳膊就轻轻的怼了慕寒一下，结果一不小心就陷入了一个温暖的怀抱。
慕寒看着这个自动投入到自己怀抱里的顾筝筝，发现顾筝筝在第一瞬间僵硬了一下，脸上的笑意更加的明显。
“好了，趁着菜市场还没有收摊儿，我们快去吧。”
镇上的菜市场，其实并不小。来回这么一走，大概也花了小半个小时。
“镇上的菜市场，果真是比我们村子里的要大很多。”慕伯伯感叹道。
慕寒也点头：“现在已经不早了，其实有好多摊位都已经收拾回家了。”
“菜市场大说明镇上的需求量也很大，对我们来说是一件好事情。”顾筝筝也是第一次看到这么大的菜市场，面对可能被吸引而来的大量的顾客，顾筝筝很有信心，信誓旦旦。
“走了这么久，一共就一头一尾有两家屠户摆摊。”
“恩，我们先去菜市场前面的那一家。”
刚刚她们三人最先经过这家屠户的摊位，屠户这里的顾客特别多。再加上临近过年，买肉的老百姓们更是都出来花钱了。
顾筝筝让慕伯伯坐在一个卖馄饨的摊位那儿休息一下，她和慕寒先去和那个屠户聊聊。
等排队到了他们，屠户看了下面前这一对儿年轻的男女：“哟，没见过啊，是新搬过来的小夫妻么你们？”
顾筝筝一愣，有些娇嗔的看了一眼慕寒。
慕寒倒是没意见，对于终于有人把他们认成是夫妻了，他还是很满意的。
“你们要买什么啊？这块猪骨新鲜，你给你小娘子买着补补身子正好。”屠户刷拉的推荐着面前的这几跟猪骨头。
“老板，我们想要你们家的猪下水。”顾筝筝笑盈盈的说。
“猪下水？”屠户又看了一眼顾筝筝，摆了摆手，“这位小娘子，你只怕还不知柴米油盐吧？这猪下水没用。”
“恩，我就要这猪下水。”顾筝筝又说了一遍。
屠户放下了手里的刀，在身上擦了擦手，指着篓子里那一筐红扑扑的猪下水说：“你要这些猪下水干嘛？你知道吧，这些玩意儿特别的腥。”
“老板你开个价，我家这位就喜欢猪下水。”慕寒一把搂了下顾筝筝。
屠夫目光扫视了圆滚滚的顾筝筝，了然：“哦哦，那和我家那婆娘一个样，害喜了的时候总想吃些奇怪的东西。”
顾筝筝眼皮子一跳，你们全家才都怀孕了呢！