“你看那是什么？”云芍药指着那边摆得整整齐齐的春卷材料。
宋金菊的目光落到那里，脸色立刻就难看了起来。
“那又如何？你今天还想卖点别的，可不就是怕了我？”
云芍药勾唇不语，随便她怎么想。
“我赌你这牛奶，一杯都卖不出去！这玩意儿如今都被大户人家拿来洗脸，又腥又冲的，谁喝得下去？”宋金菊撇了撇嘴。
宋明之却并不认可宋金菊的话，通过这几天对云芍药的了解，他发现她是一个十分有主意的人，她不会做没有把握的事情。
“我相信你。”宋明之看向云芍药鼓励道。
云芍药点了点头。
宋金菊嗤笑了一声。
云芍药镇定自若地将所有准备工作做好后，对宋明之说道：“我不会垒灶，看来又要麻烦你了。”
垒灶可不是一件容易的事，非常讲究方法和诀窍。
宋明真养家糊口这些年，什么苦活没做过？垒灶台自然不在话下。
他很快便搭好了灶台，在灶台底下烧起了一堆火，等灶台烧好之后就可以使用了。
云芍药等到灶台干硬之后，便开始炖牛奶，她从云家拿来了一口铁锅，先往铁锅里面加入了半锅清水，然后又将牛奶倒入了一个蒸钵之中。
她将蒸钵放进了铁锅里进行隔水加热，原本清甜的水牛奶在蒸汽的作用下立刻变得香滑了起来，半炷香的时辰过去后，牛奶便炖好了。
一揭开锅盖，那腾腾的白色热气就冒了出来，驱散了初春的清寒，浓香味直勾勾的往人的肺里钻，引得宋金菊都忍不住享受地眯了眯眼。
万万没想到，这水牛奶经过隔水清蒸之后，奶腥味几乎消失的一干二净，取而代之的是袭人的浓香，这周围在桃花的香气在奶香味之下都显得逊色了。
云芍药将一只只碗平铺在了桌子上，然后拿出了一个大汤勺，舀出了炖好的牛奶，依次装入了一只只碗内，这陶碗盛着白色的牛奶，煞是好看。
清风徐来，叶声飒飒，碗里的牛奶也渐渐地凉了，最上面形成了一层光滑的奶皮，宛如凝脂。
双皮奶的第一层奶皮就做好了，云芍药拿出准备好的一根竹签，将第一层奶皮挑了起来，把碗里剩余的牛奶倒回了蒸钵里，那层奶皮便留在了碗底。
之后她打了一些鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开来，在蛋清里面撒上适量的白糖，打出泡沫，然后用蛋清去凝固牛奶。
双皮奶在用蛋清凝固牛奶的时候很讲究比例，一斤牛奶只用两颗鸡蛋的蛋清就够了，若是多了这双皮奶就会显得太硬，口感不够嫩滑；若是这鸡蛋清放得太少了，则双皮奶无法凝固，这道甜品也就失败了。
而用打出泡沫的蛋清去凝固牛奶的时候，需要用手不断的搅动，这是一个很需要耐心和细心的过程，直到牛奶中不再含有颗粒状的蛋白，才算成功。
否则那蛋白吃到口里，亦会对口感有很大的影响。
之后，云芍药又拿大勺子将这些牛奶舀进了碗里，然后将一只只碗整整齐齐的摆在了一个铁托盘里，再把铁托盘置于锅中，开始隔水炖煮。
“整得倒是挺复杂的，好不好吃还另说呢！”宋金菊冷笑道。
云芍药凉凉地撇了她一眼，然后盯着大铁锅，眼观鼻，鼻观心。
一旁的宋明之看向宋金菊，正色道：“她会成功。”
“人都还没娶进门呢，就开始胳膊肘往外面拐了！”宋金菊气呼呼地说道。
“只要大姑不再咄咄逼人，自然相安无事。”宋明之加重了语气，隐隐有些不怒自威。
宋金菊觉得他今天跟以前有些不大一样，不知道为什么竟有些不敢招惹他，那是一种隐隐产生的直觉，这让她不由自主地闭了嘴。
转眼间又过去了三分之一炷香的时辰，云芍药蹲了下来，抽出了几根木柴，将灶膛里的大火转成了小火，这双皮奶基本上就算好了。
云芍药端出了一碗做好的双皮奶，那热腾腾的双皮奶一出锅，香味立刻逼得宋金菊脸色铁青，且不说好不好吃，光是这香味就足够诱人了。
而且如今又是有些寒冷的初春，打马过来的旅人，在冷冰冰的春卷和热腾腾的双皮奶之间，肯定会优先选择双皮奶啊。
倒是让这个小贱人抢得了先机！宋金菊咬了咬牙。
不过，她倒也没有太慌，这玩意儿好不好吃还不一定呢。
闻着是没有奶腥味了，说不定喝的时候还是有很重的奶腥味和膻味呢？她等着看别人喝下去一口，就立刻吐出来。
也不能怪宋金菊太没有见识了，如今这个时代的美食还不如后世那么百花齐放，好多流传到后世并且经过不断改良的美食，到现在都只是处于萌芽甚至还未诞生的状态。
比如炒菜这种东西，就只存在于大户人家和酒楼，寻常百姓家中吃的都是没有什么油的炖菜，炖菜在制作上可没有什么太大的讲究，云芍药这一顿操作猛如虎，宋金菊看得明白才怪了。
云芍药将这第一碗出锅的双皮奶递给了宋明之，期待地说道：“这是我做出来的双皮奶，来，你先尝尝。”
宋金菊直勾勾的盯着宋明之，期待着他赶紧吐出来。
宋明之顶着她那灼热的目光，拿起勺子舀了一口双皮奶，放进了嘴里。
双皮奶可以冰吃，也可以热吃。
冰吃的双皮奶主要是吃它的嫩滑和凉爽，而热吃的双皮奶主要是吃它的香浓和细腻。
在吃的时候，宋明之本也没有抱有多大的期待，只觉得能入口就可以了。
哪知道一口下去，那细腻的口感好吃得让他差点把舌头都给吞下去，这双皮奶既没有淡而无味，也没有甜的发腻，最重要的是奶香味浓郁，却不见一丝奶腥味，使之让人如同置身云端，那种滋味简直妙不可言。
他向来对甜食无感，可这碗双皮奶却有些让他回味无穷。
“好吃，”宋明之的凤眸里闪过了一抹亮色，由衷地说道，“入口香滑，甜而不腻。”
宋金菊的脸色十分难看，还以为宋明之在替她打圆场呢，他这是强忍着才没有吐出来吧？
这死小子，明明是宋家人，却帮着外人跟我作对，真是个不折不扣的白眼狼！
宋家这些年真是白养他了！
宋金菊因为他之前表现出来的气度而有些忌惮他，现在不敢在他面前逞口舌之快，只能狠狠地瞪了他好几眼。
可宋明之视若无睹，认认真真地品完了一碗，还有些意犹未尽。
“好吃就再吃一碗嘛。”云芍药笑着说道。
“够了。”宋明之向来很有节制。
云芍药正要再说，就看到官道上有人打马过来了。
那人看到这边有一个小茶寮，眼里不由得闪过一抹惊喜之色。
他翻身下马，牵着马走到小茶寮旁边，将手上的将绳系到了柱子上。
“你们这有什么吃的吗？”那人满是期待地问道，距离这儿百丈远的时候，他就已经闻到了那浓浓的香味了。
“有有有，有春卷！”宋金菊快步走了过来，连忙说道。
“春卷怎么卖？”那人从怀里掏出黑漆漆的炊饼看了一眼，又塞了回去，他是不想再吃这又干又硬的炊饼了。
宋金菊瞅了云芍药一眼，问道：“你的春卷怎么卖？”
“加肉的两文钱一只，不加肉的一文钱一只。”云芍药回答道。
“客官你来我这边吃春卷吧，我这儿的春卷便宜，加肉的一文钱一只，不加肉的半文钱一只。”宋金菊立刻开始抢生意，将自己放在不远处的那堆食材摆到了小茶寮旁边，殊不知，她这简直就是自寻死路。
没听过一句话，叫做不怕不识货，就怕货比货吗？
“客官先别急，先看看我们俩做的春卷再决定。”云芍药说道。
宋明之帮着云芍药迅速收拾出了一张桌子，在桌子上琳琅满目的摆好了一片片切的薄厚适中的食材，有青翠欲滴的莴笋片、脆嫩多*汁的胡萝卜片、咸香醇厚的腊肉片……
这些食材摆放的整整齐齐，宛如一片片整齐的龙鳞，而那一张张春卷皮薄得好似白纸，透出半分春*色。
再看宋金菊那边，食材切的乱七八糟，春卷皮也又干又硬又厚，还呈现一种荞麦灰色，光从卖相上来说，云芍药就胜了一筹。
宋金菊打量了一下那人的神色，见他对云芍药的春卷更为意动，立刻嚷嚷了起来：“客官，切得好看有什么用？好吃才是硬道理！”
“那请问你的蘸水调得如何呢？”云芍药不紧不慢的问道。
“那自然是下足了本钱，”宋金菊拿起一个罐子，揭开了罐子上的盖子，拿到了那人面前，得意洋洋地说道，“客官，你要不要伸出手指沾一点盐水尝尝？这盐水保管够咸！”
“纯盐水吗？”云芍药抱着胳膊，微微挑眉。
“你吃春卷不蘸盐水啊？”宋金菊呛了她一句。
那人伸长脖子往她手里端着的罐子看了一眼，只见罐子里装着一些粗盐水，有些粗盐含有杂质，无法融化，沉淀在了罐子底部，呈现一种脏脏的黑色。
那人蹙了蹙眉，没说什么。
“客官，想必你对我这调制好的盐水很满意吧？”宋金菊朝着云芍药抬起了下巴，“小丫头，把你的蘸水也拿出来给人家瞧瞧呀！你不会是怕了吧？”