郭公公说的已经很肯定了,看来之前他也见过岳温言几面。
岳温言点头应道:“正是,今日迟丫头比赛,本公子来加把劲儿。”
“岳公子能够前来真是太好了,几位请。”郭公公把这几个人安排到了一个屋子里,这屋子也就是摆了几个案桌椅子等,看来应该是他们平时谈话的地方。
小胖坐下之后只觉得紧张不安,他擦着手上的汗问道:“啥时候才开始呢?”
迟暮道:“得等一会儿吧,过会儿有人来当评审。”
“评审?”郭公公听罢之后只觉得好奇,他问道:“敢问大人一句,这评审是何方神圣啊?”
“这个我也不知道。”迟暮摊开了手,谁知道凌昼会把谁给带过来?
几个人就这么漫无目的的等着,没过多久之后这御膳房的门就被叩响了。
“见过大人。”门口的公公的声音传入到了这个屋子里。
郭公公听罢之后急忙起身,迟暮等人也跟着出去,只见一个身穿褐色衣服的公公正站在门外面,他大腹便便,一副富贵样子。
郭公公看到之后上前客套道:“原来是太子身边的黄公公。”
黄公公虽然与郭公公一个品级,但是毕竟是太子身边服侍的,这架子自然也端了起来:“太子吩咐了,让你们几位转身去储宫。”
“储宫?”郭公公先是瞪大了眼睛,后小心问道:“可是有何事要问?”
“杂家就不知道了,只是太子交代了,让你们备好食材。”黄公公摇摇摆摆的说完这句话之后便在旁等候。
而迟暮大致猜到,应该是凌昼去把这件事给说出来了,这皇宫里除了楚成泽之外,与凌昼关系最好的定然就是太子了。
这太子让他们备好食材,是要把比赛的场地转移到储宫吗?
郭公公听罢之后对着黄公公道:“公公稍等。”
说罢之后他看着迟暮道:“殿下应是要咱们下人们转阵地,咱们先去挑菜吧。”
迟暮点点头,跟着郭公公到了肉房面前。郭公公对着迟暮道:“您先去挑,奴才去找人给大壮说说。”
“去吧去吧。”迟暮摆摆手之后领着小胖和宋厨子走在这肉房里到处看看,等一会儿大壮来了他们一起跳吧,若是她先挑恐怕太不公平。
小胖看到之后张开了嘴:“咋这么多肉……这这这!咋这么多……”
他已经找不到合适的形容词来形容这个房子的肉多了,只能不断的重复着这句话。
宋厨子也是震惊了一番,他走到了进来好好的看了看,之后那小胖叫过去两个人交谈着什么东西。
没过多久之后大壮也跟着郭公公到了这里,郭公公的声音响起:“去吧,好好挑,虽说是与迟厨子比赛,也要尽全力,别在太子跟前丢人。”
“是。”大壮的声音还是含含糊糊的,看来他掉的那两颗门牙影响了他说话啊。
迟暮转过身来看着门,大壮先是探了个头进来,看见这屋子里没有凌昼之后才敢进来。
这次比赛的规则就是在规定时间里做好一道菜出来让人品尝,看谁做的好。
这比赛规则简单,但是比赛并不会因为这个儿简单,因为迟暮面临的对手是全国的厨子大赛冠军。
并且大壮此次也是赌上了尊严出来,他这次定然会拿出自己的最高厨艺。
迟暮则是一个半道子出身的而已,她昨天也有考虑过要做一个鸡蛋西红柿等大家从来没有吃过的菜,但是这样反倒是有些作弊了,毕竟西红柿这个东西这世界压根都没有。
思前想后,迟暮决定做一个自己早就思考过的,但一直没有做出来的新菜。
大壮见到迟暮之后忙点头哈腰:“迟厨子。”
迟暮冷哼一声,昨天被打掉了门牙长记性了,今日倒是喊的亲切。
“两位请选择食材吧……”郭公公站到门口说道。
迟暮一行人站在肉房里面忍不住的深呼吸了一口,这里食材准备的很是丰富,有些肉已经是处理过的,很是干净,但是这挑肉确实要有一定的功夫了。
这些肉确实是十分新鲜,但是海鲜就不一定了,毕竟它们大部分被打捞上来就已经歇菜了。
所以这次做饭还是避免海鲜好了。
迟暮这次要做的菜是一道比较硬的菜:红烧猪蹄。这配菜当然好挑选,只是要是想要烧好这东西,猪蹄儿事关键。
泡过的猪蹄一般特别粗,表皮发红,凑近闻还能闻到淡淡的药水味,反而闻不到肉的腥味,同时泡过的猪蹄表皮摸起来非常硬,而且蹄子是分开的。正常的猪蹄个头并不很大,蹄子连在一起,表皮松软,皮的颜色不红也不会格外白,甚至偏黄。这个要小心分辨。
选好的生猪蹄首先要看颜色,尽量买接近肉色的,有一点血色更好,过白、发黑的或颜色不正的不要买;其次就是闻一闻,新鲜的猪蹄有生肉的味道,经过化学处理的,或者腐烂变质的,有刺鼻的味道或者臭味,千万不能选。
最好选重量在八两到一斤二两之间的,这样的猪蹄,肉质口感最佳。此外,带筋的猪蹄不仅更加美味,而且更加有营养,但是比无筋的稍微价高一点,一般没有筋的猪蹄,它的腕部会有一个开口。
“去拿生姜,大蒜,小辣椒,葱花,八角,桂皮,冰糖,酱油,生抽,盐,料酒……”迟暮将她需要的辅助提味食材一一交代给小胖,她则去选了一个比较符合自己料理的猪蹄。
“老板,你拿好了?”小胖问道。
迟暮点点头,道:“大差不离了。”
宋厨子这边和迟暮商量着,他还是觉得迟暮这次的想法有些不合常理,也想要让迟暮换一道做过的菜。
这红烧猪蹄听着简单普遍,但是在妈车上时迟暮说过自己的想法,他一直觉得这菜很难做出来。
“就这个了。”迟暮毅然决然的说道,宋厨子见自己好说歹说迟暮都不听,只好作罢。
听说此次的赌注一般,也就是平常心性上的事情,他也不想和迟暮较真儿。
等到大壮也挑完之后,迟暮一行人便跟着黄公公一路走到了储宫。