第75章不是心大就是有底气
慕容锦2019-11-14 14:353,407

  陈小莲没动,继续看着。

  八字胡管事点了点头,让尖嘴猴腮汉子搬豆腐,这一搬就是四板,着实是不少。

  不多时,板车上的豆腐便被送进了锦福楼内。

  “咳咳!”这时,胖老板轻咳了几声,凑到王锦儿身边问:“小丫头,你爹可是王彪?”

  “是啊!”王锦儿没好气地回答:“那锦福楼的管事忒不是东西,他不买我家豆腐也就算了,我们拉去集市卖,虽说慢一些可也不是卖不掉,他凭啥侮辱小狼?还把他打得那么惨?”

  “咦?”胖老板惊了,“原来今早给锦福楼送东西被打的人是这二位小哥儿啊!我今儿个天亮才开门,只听旁边商户提及此时!”

  顿了顿,胖老板继续道:“那管事叫朱权,听说是锦福楼老板的亲戚,负责后厨采买,那权力可大了去!你爹的豆腐我以前也订过,新鲜不说还没有豆腥味,后来我生意不好才没有续订!至于刚才送豆腐那小子,是县上豆腐坊的,他家豆腐不好吃不说,还贵!看来他是给朱权送了银钱,朱权这才借口退了你家豆腐!”

  “什么?”王锦儿怒火冲天,“他们俩私下弄这些见不得人的勾当就罢了,我家也不缺他锦福楼这个主顾,可他凭啥让人打小狼?小狼才十岁,他也下得去手?”

  胖老板这才仔细打量陈小狼,不由叹息出声。

  他方才还以为这小子是不小心摔了,没想到是被朱权给打的,还真是惨哦!

  瞧那小脸,不会毁容了吧?

  “你们只是卖豆腐的普通人家,还是不要去找朱权的麻烦,他在县上认识不少地痞混子,若是找你们的麻烦,那才真是麻烦!”胖老板劝说一声。

  “地痞混子?”听到胖老板的话,一直在旁边没有做声的陈小莲这才抬头。

  “是啊,你们都是小娃子,还是赶紧回家吧!日后也莫要跟锦福楼打交道!”说着,胖老板动作麻利的收拾空碗盘,看样子是不想跟几人再多说了。

  “莲姐儿,我们怎么办?”愤怒过后,王锦儿回过味来,忍不住脸色苍白。

  那锦福楼要是当真像胖老板说的那样,那小狼的打不是白挨了?

  “等等吧!”陈小莲气定神闲地笑了笑,视线再次转向锦福楼,不知道在想什么。

  王锦儿跺脚,顿时气结。

  她这边又是跳脚又是生气,莲姐儿怎么这么淡定,倒显得她咋咋呼呼没个样子!

  “哼!”气恼的哼了一声,王锦儿趴在桌子上,满脸的不开心。

  陈小狼不说话,王聪是不敢说话,小饭馆内顿时沉默了。

  日头很快升起,街上的行人也多了不少,陈小莲再次戴上了手帕,只露出灿若星辰的眸子。

  锦福楼的客人更多了,可小饭馆却还是只有陈小莲一行四人。

  胖老板几次想过来劝她们离开,可见四人坐着不动也没有其他过激的行为,给他们提了一壶水喝着,便坐在柜台后面兀自打盹,不多时打起了呼噜。

  “莲姐儿,你说这胖老板心也太大了,生意都被锦福楼抢光了,还能睡得着!”王锦儿嘟囔着。

  陈小莲却笑了:“他能如此,不是心大就是有底气不怕亏钱!聪哥儿,锦儿,你们去把那两板豆腐搬进来!”

  “啊?”姐弟二人不解,齐刷刷地大张嘴。

  不过见陈小莲不想解释,二人只好出去搬豆腐了。

  便在此时,陈小莲站了起来,优哉游哉地走到胖老板的面前。

  说:“老板,要不要合作一把?”

  胖老板的呼噜声戛然而止,瞪大眯眯眼。

  问:“小姑娘,你没说错吧?你能跟我合作什么?”

  陈小莲眸光一闪,道:“自然是卖豆腐!”

  胖老板:“小姑娘,这里是吃饭的地方,可没人会买你的豆腐,你要想快点卖完豆腐回家,还得去县东的集市!”

  “此豆腐非彼豆腐,老板可愿借厨房给我一用?”

  “……”

  胖老板兴许实在太过无聊,也好奇陈小莲要怎么卖豆腐,还真就答应了将厨房借给陈小莲。

  这还不算,他居然也跟着一道进了厨房,饶有兴致地看着陈小莲。

  至于陈小狼,在陈小莲的冷眼中,借了胖老板的厢房休息去了,他身上的伤还真没办法去厨房帮忙。

  王聪和王锦儿很快就将两板豆腐搬进了厨房,这豆腐若是要卖,一块五文钱,一板能切五十块,就是二百五十文,两板就是五百文,四人要是真去集市卖,怕是一天都卖不完。

  陈小莲是想用什么法子卖呢?

  逡巡了一圈厨房,陈小莲在几人好奇的眼神中打开那些瓶瓶罐罐瞅着。

  待心里有数后,她扭头跟胖老板说:“老板,可有五花肉?”

  “有!一条子够不够?”胖老板从案板后面捞出一条五花肉。

  “足够了!”陈小莲接过来递给王锦儿,说:“锦儿,洗干净剁成馅,我一会儿要用!”

  “好嘞!”王锦儿似是明白了陈小莲要怎么卖豆腐,当即将肉洗净“哒哒哒”开始刴馅。

  胖老板也明白了陈小莲要将豆腐做好了卖,可是……她的手艺行么?

  “小姑娘,我可提前告诉你,那锦福楼的大厨手艺很好,你这豆腐若是做的不好吃,可卖不出去,平白浪费了这么些好东西!”

  “放心,保准好吃!”说着,陈小莲又道:“老板,你要不要煮点米饭或者蒸点大白馒头?兴许你可以配着豆腐一起卖!”

  “啊?”胖老板惊疑不定,这豆腐也就跟肉一起做炖菜才下饭,只是简单炒着没滋没味的,咋配着一起卖?

  而且,他瞅着那小姑娘剁馅的样子,也不像是要配着豆腐做炖菜。

  不过,到底是好奇,胖老板还是决定蒸点米饭和白馒头!

  今早做的肉包子和素包子也剩不少,要是能一起搭着卖了更好,还省得他继续吃包子,要知道这大半年生意冷清,店里剩的这些吃食不是进了他的肚子就是家人的肚子,他们都快吃吐了。

  大不了这剩下了,晚上吃米饭馒头配豆腐而已。

  心中如是想着,胖老板见陈小莲气定神闲地忙活,一点都不见慌乱,不知道为何在煮米饭的时候,鬼使神差一般多倒了半盆子生米。

  待倒进锅里,他懊恼了一瞬便添水盖锅。

  罢了,要是真剩的太多,他就把这四个娃扣下来,不吃完不准走。

  这边,胖老板忙活着煮米饭蒸馒头,那边王锦儿已经剁好了肉馅。

  也没客气,陈小莲又拎了一大串干辣子,道:“锦儿,把这些干辣子碾碎!”

  这个简单,王锦儿问胖老板要了个碾辣椒的钵,继续忙活了起来。

  至于王聪,陈小莲也没放过,让他剥蒜洗姜摘葱,弄好之后全部剁成末备用。

  一时间,厨房内忙的热火朝天,哪怕是胖老板生意最好的时候,厨房也没有这么多人,也没这么忙过。

  待配料都准备好了,陈小莲便开始炒肉沫辣酱。

  没错!

  她今儿个要做的就是肉沫麻婆豆腐。

  清水县附近的十里八乡吃饭口味都偏咸,很少吃辣,可吃的少不代表不能吃,要不然酸辣豆花推出两天就引来客人的好评,卖的那叫一个快!

  她相信,肉沫麻婆豆腐肯定也会很畅销。

  只是这花椒她在厨房没发现,只能做成肉沫辣豆腐,花椒这种调味料,以后找到了再改良菜谱也不迟。

  起锅热油,陈小莲先将剁好的肉馅倒进去翻炒,待肉变色后,才将葱姜蒜辣椒末全部倒进去,她准备做微辣香辣两种口味的辣酱,以免有些人吃不了太辣,反而引来诟病。

  不多时,蹿鼻的香辣味充斥着整个厨房,让几人忍不住打着喷嚏。

  “这味道好辣!”胖老板努力瞪大眯眯眼,加了一句:“可是也好香!”

  “是啊!我才刚吃过早饭,又想吃了!”王锦儿也加了一句。

  王聪很想附和,可想到今儿个发生的事情,还是呐呐闭嘴,眼巴巴地看着厨房内的大铁锅。

  剥了那么多蒜,他手指好疼啊!

  可是……

  “聪哥儿,锦儿,肉沫还得多弄点,葱姜蒜也不够!”陈小莲给肉酱里加水,头也不回的吩咐道。

  这锅是微辣的,她还得炒一锅香辣的,配料自然不够。

  这饭馆出菜肯定不能一盘一盘的炒,陈小莲这是打算先将肉酱炒好,一种味道炒一大锅豆腐,客人点的时候直接盛好端出去即可,方便又快捷,还不会让客人久等。

  “好嘞!”姐弟二人耸耸肩,齐刷刷应声忙去了。

  胖老板见此,也想跟着一起帮忙。

  陈小莲却毫不客气地道:“老板,麻烦你起锅烧上一大锅热水,我一会儿要用!”

  “啊?好!”胖老板茫然一瞬,这才应声去烧水了。

  也不知道为何,对于陈小莲的吩咐,他竟一点不舒服的感觉都没有,丝毫不觉得被个小姑娘使唤有什么丢人的。

  不多时,两锅辣酱熬好,热水也烧好了,陈小莲这才拿出豆腐放在案板上切小块,她的动作如行云流水,看着就让人心生愉悦。

  紧接着,陈小莲开始炒肉沫辣豆腐。

  做好的肉酱打底,陈小莲将汆过水的豆腐盛了一大盆倒进去翻炒一阵加水闷炖,待豆腐炖的入味加盐酱油这些调味料,一锅肉沫辣豆腐就做好了!

  豆腐块块分明,竟是没有碎的。

  “嚯!”胖老板忍不住赞叹,“闻着好香啊!”

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