第35章:萝卜丝还是萝卜条?
锦尚欢2020-08-02 09:403,342

  苏夙看着穆流风问道:“御膳堂就剩下这几位厨师?”

  穆流风笑道:“怎么可能。还有几位年老的主厨,不过这些天御膳堂关门歇业,我便让他们回家休息去了。”

  苏夙点了点头,不过心里还是暗暗腹诽。

  这么大的一个餐厅才有这么点厨师,真的有些少了。

  身为一个有口皆碑的连锁餐厅,坐镇总部的厨师少说也有几十人。而现在御膳堂的厨师们加起来都不到十几个人,真的太少了。

  想到御膳堂的现状,苏夙叹了口气,看来她肩上的担子很重啊,任重而道远,希望自己真的能够做好总厨这份工作。

  “这六位厨师都是我们御膳堂重点培养的年轻后备军,你看他们的厨艺如何?”穆流风问道。

  刚才苏夙审视这些年轻厨师的动作被穆流风看在了眼底,他很好奇苏夙对这六个人的印象。

  “还好,他们现在的年纪拥有如此厨艺已经很难得了。以后慢慢培养,不出几年就可以独当一面。”苏夙十分中肯的说。

  “哦?那你觉得这六个人谁的表现最好?”穆流风有些不满意苏夙笼统的凭借,直接开口问道。

  苏夙愣了一下,一寸寸的扫视着六个年轻厨师。

  六个年轻厨师,其中五个一直在分心听着穆流风和苏夙的谈话。

  穆流风的身份,在场的人都十分清楚。穆流风是他们的顶头上司,谁还能不认识给自己发薪酬的大老板啊!

  不过跟大老板相谈甚欢的年轻女人是谁?

  这个女人看着跟大老板关系很好的样子?并且她那洞察一切,打量着他们的眼神让他们浑身十分不自在。

  尤其是他们还亲耳听到了大老板居然开口询问年轻女人对他们厨艺的评价!

  五个厨师心里十分不是滋味儿,并且很不甘心。他们厨艺如何,怎么轮到一个外行的,年轻女人来评价?

  女人懂什么?

  在厨师这个行业混出头,能做到顶级厨师的,大部分都是男人,尤其是中餐这一块儿。

  男人的力气天生比女人大,颠勺颠锅这些体力活儿女人一般很难做好,厨师是个辛苦的活计,就算有女性厨师,大部分也是偏向西餐这一块儿。

  何时他们中餐大厨的厨艺轮到一个外行女人来评价了?大老板这是在做什么?

  厨师们心里像是扎了一根刺一样浑身不自在,不过他们心里带着几分好奇,想看看这个女人到底会如何评价他们。

  “需要一一点评吗?”苏夙问。

  穆流风想了想点点头,“嗯。”

  苏夙轻笑:“那我就不客气了。首先这六个人当中我觉得从左到右,第四个的厨艺最好。但我最欣赏的却是最后一个,六号!”

  “哦?为什么?”穆流风起了几分兴趣,兴致勃勃的问道。

  五个厨师也竖起耳朵,想要听听苏夙如何说。

  苏夙说的不错,他们之中厨艺最好的就是身为他们领头的三十出头的周源。

  周源年纪最大,性格沉稳,练习厨艺的时间也比在场的人长,因此厨艺自然比他们高出一等。

  不过其中最有天分的却是苏夙看好的六号——方程。

  方程的厨艺仅次于周源,在六人当中算是排行第二。

  但他对厨艺的认真钻研精神,就连苏夙也十分佩服。

  当他做菜的时候。他会完全沉浸在厨艺的乐趣当中,忽略外界因素的影响。这一点苏夙很欣赏,很多顶级大厨都要具备这样不受外界干扰的纯粹心境。

  当初她在御膳房跟着师父练习厨艺的时候,师父也曾说过,厨艺这一块儿,只要踏实肯干,一般手艺都能磨练出来。

  但想要厨艺达到如火纯情的地步,就要对厨艺充满发自内心的喜爱,并且还要具备强大的内心和头脑。

  在做菜过程中要懂得变通,同时要心志坚定,不要受到外界的干扰,分心的话,很容易失去对菜肴的控制,这是厨师最忌讳的事情。

  只有专心致志才能做出最完美,味道最好的佳肴,这是师父反复对她说的话。

  当初她年纪小根本无法做到这一点,还是后来慢慢对厨艺产生了浓厚的兴趣和喜爱,才体会到师父所说的那种全神贯注做一件事情的乐趣。

  现在,她看到方程。

  方程是六个人当中做得最认真的。

  六个人,其中五个人在他们进来时,多多少少都分心了,有的甚至一边切菜一边偷听她跟穆流风聊天,一心两用,心思根本就没有放到手里的菜刀,和菜板上的萝卜上。

  这样的练习能有何种效果?

  只有一个人,完完全全忽视了她跟穆流风,就是现在也还沉浸在菜肴当中,根本没有察觉到他们的存在。

  这种境界就连苏夙都佩服不已,所以她最欣赏的就是六号方程,他具有成为一位顶级大厨的潜质。

  苏夙并没有将她心里想的这些话说出来,而是淡淡一笑:“我觉得他是六个人当中长得最帅一个,所以我比较喜欢他。”

  “……”

  穆流风抽了抽嘴角。其他五个竖着耳朵偷听的人也无语的偷偷对视了一眼。

  因为长得帅就比较看好他,这是什么逻辑?

  这个女人根本就不懂厨艺吧,在这里乱七八糟的点评,简直就是在侮辱他们!

  方程是六个人当中厨艺垫底的存在。方程性格不合群,经常独来独往,毒舌得让人受不了。

  再加上方程学习厨艺的时间比他们的短,厨艺表面上看跟其他五人相比差了一截。

  苏夙却不这么认为,她觉得方程的厨艺在六人当中可以排到第二。

  其他四位厨师完全可以忽略不计,他们的厨艺在年轻一辈可以算是佼佼者,却没有一颗纯粹热爱厨艺的心,这对于他们在厨艺上的进步毫无益处。

  “其他人呢?”穆流风继续问。

  “其他人啊,长得一般般,厨艺也一般般,我就不做评价了,因为槽点太多,我会忍不住吐槽的。”苏夙说。

  若是待会儿她说的话难听,伤了人家的玻璃心就不好了。

  五位厨师停下手里的菜刀,齐刷刷的转过头,怒视着苏夙。

  苏夙挑了挑眉,似笑非笑的看着这五人。

  眼神从他们脸上扫过,最后停在仍在埋头切萝卜丝的方程身上,眼底极快的闪过一丝赞赏。

  穆流风见她如此,心里一片了然,知道她是故意这么一说激怒在场的六位年轻厨师们。

  她是想要当场立威?她想要如何立威?

  穆流风心里起了浓厚的兴趣,却并没有开口阻止,放开手让苏夙尽快做自己想做的事情。

  “这位小姐,我们的厨艺如何,来轮不到一个外行人来评价。”五个厨师中,沉不住气的宋宇开口说道。

  苏夙慢悠悠的道:“怎么,你们不服?”

  五个人捏紧了菜刀,能服才怪了!

  “是的,我们不服!你凭什么这样说我们?你什么都不懂就在那里瞎点评,简直就是对我们的侮辱!”

  宋宇气愤的说。

  她居然认为方程是他们之中长得最帅的?什么眼光啊!

  方程那个小白脸那里比得上他了?他可是标准型男长相,甩方程那个小白脸一百条街,居然在长相上输给了方程,他内心十分不服气。

  苏夙并不知道宋宇这么激动是因为在颜值比拼上输了,而不是在厨艺的比拼上。

  若是知道的话,估计苏夙能够吐血三升。

  老实说,宋宇的长相也不差,算不上俊俏,但五官端正,肌肉发达,是个标准的硬汉,在厨师界算得上颜值不错了。

  不过苏夙并不喜欢硬汉的类型,她还是比较喜欢俊俏小鲜肉的,方程这样的就很合她的胃口。

  但她没想到,她一句故意说出来的玩笑话,居然会引来宋宇这么大的怒火。

  “你有怎知我就是个外行人呢?”苏夙歪着头,勾着唇角,无比淡定的问道。

  “哈?难不成你还是个厨师不成!就算你是厨师,你的厨艺又如何?凭什么来评价我们?!”宋宇说。

  其他四位厨师默不作声,算是默认了宋宇所说的话。

  宋宇说的话也是他们憋在心里想说的。他们看着苏夙,眼睛里充满了挑剔。

  苏夙看着就不像是个会下厨的人,她为什么要来评论他们!

  这个时候他们已经完全忽略了站在苏夙身边的穆流风。

  根本就忘记了苏夙是穆流风亲自带过来的,怎么样也不会是个简单的人。

  他们这时候,已经完全被苏夙的话给激怒了,就想要搓一搓这个女人的嚣张气焰。

  苏夙双手环抱胸前:“难道我说错了不成?你们觉得自己很牛逼,厨艺很好?”

  苏夙发出一声嗤笑,走上前来,绕过了五位厨师,直接站在了案板前,看着案板上切到一半的萝卜丝,眼中的鄙夷毫不掩饰。

  她伸出手在萝卜丝上挑剔的搅了搅,“这是萝卜丝还是萝卜条?切成这样,还敢说自己厨艺好?也不怕笑掉别人的大牙。”

  说着,她将手里的一撮萝卜丝丢掉,语重心长的道:“若是御膳堂重点培养的就是这样一群蠢货,那么我真为御膳堂的前途堪忧,你们这些人完全没有成为顶级厨师的潜质。”

  苏夙摇了摇头,表情十分失望的看着脸色铁青的五位厨师。

继续阅读:第36章:出神入化的刀工

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