第八十九章 开元红茶香蛋(2)
落款沙鸥2020-08-19 23:553,039

  “你是想用这红茶?”苏辙咽了口口水,前两天兄长所做的茶叶蛋,确实是既有蛋香,又有茶香,不过当时也只煮了几枚,自己完全没有吃够。

  钟明营眼睛也转了起来,没错啊!红茶蛋!还没见识这三苏的才情,倒是看到了三个吃货!

  “简恒,问下子瞻兄需要什么,都给备起来,我也想尝尝这红茶蛋的滋味!”钟明营见状自然是尽力满足苏轼的所需,甚至在心中把这名字都想好了,就叫做开元红茶香蛋!

  客邸之中,自然是做饭的东西都是有的,这鸡蛋店中也是有的,虽然价格不菲,但是钟明营是一点都不吝啬,一句话,全都买了来。

  只见到,子瞻很是熟练的清洗着鸡蛋,一边洗还一边跟钟明营几人讲述着:“这管城的鸡蛋,与别处的还不一样!”

  “哦,这还有不一样的?”凌云颇为不解,这蛋还有所不同。

  “子城兄有所不知!”苏轼说到,“到了东京以来,所借住的客邸之中,常有煮食的鸡蛋,不过这每日品来,却也发现了,每日的蛋,口味差别颇大,而这管城运入的,壳白而蛋小,皮厚而黄重。”

  “蛋小是不好咯?”钟明营看着苏轼熟稔的动作,心中想着,这苏轼吃个鸡蛋竟然还是如此用心,倒也难得可以写出好文章。

  “这只是从外形上很容易区分这管城蛋的方法而已!”苏轼每个蛋都略微敲了敲,算是基本都把这鸡蛋处理好了,“关键是吃起来,管城蛋那可是绝对的美味!”

  红茶、糖、蜜、各色香料,浸入水中,温火熬煮!“如此这般,还要一个时辰,味道才是最好!”苏轼很是得意的说着。

  钟明营万万没想到,这红茶蛋居然是与糖、蜜一同入味的,那岂不是很甜?

  “对了,我们随身还带了些眉州蒜!正好一会共食!”苏洵说着让苏辙从自家雇来的车上拿出了几头蒜,钟明营一脸愕然,虽然川饭多好食生蒜,但是灵川道却没有这等习惯,凌家跟着凌伍,都是东京的饮食习惯了,也是很少吃蒜。

  “简恒,让店家准备些吃的过来,今天我们就尝一尝这管城美食,再加上这眉州蒜!”钟明营心中也早就想好了,虽然自己不喜欢闻大蒜的气味,但是,并不介意参与其中,一同“开熏”!毕竟,真正难受的是——旁边坐着的那些管城人!

  不过为了防止苏家三父子直接口嚼大蒜,钟明营索性把所有的大蒜都拌到了各色菜色之中:金水河清蒸鱼拌大蒜、醋拌黄瓜拌大蒜、蒸肉拌大蒜……

  看着满桌的美食,凌云看着,低声对着钟明营说:“元问兄,不知道,红茶蛋好了么!?”那眼神充满了求生欲,在得到了否定的会意之后,“那再要几个糖肉馒头吧!!”

  简恒明显是听到了,同样期待着钟明营点头,自己作为一个地道的灵川道子弟,对于成都街头盛行的蒜食,也是深恶痛疾,不过,幸好钟明营点头了,旋即起身,对着店家说到:“两盘糖肉馒头!”

  “钟家大郎,师从哪位夫子啊?可也是蒙山书院的高徒啊!”苏洵其实心里一直还惦记着眼前这位蜀中高才,虽说已经知道了对方仅仅是一个茶行的商人,但仅仅自己所知的两首词,那就是堪称天人了!

  “这倒没有,我们钟家自己有间不出名的私塾,也有些不出名的夫子!”钟明营心中想的是,倒确实很久没有再见到甄夫子了,不知道在灵川道的深山中,他可还好啊!

  “不出名的夫子,能教出来‘蓦然回首,那人却在灯火阑珊处’?”苏洵哈哈一笑,“我平生所见,那些所谓才子,无病呻吟、雕章逐句者多矣,用你那句怎么说的来着?”

  “少年不识愁滋味,爱上层楼,爱上层楼,为赋新词强说愁!”苏轼在一旁,一边吃着金水河清蒸鱼拌大蒜,一边说着,“对了,元问兄,这首词听来倒好像是之前填的吧!这开元寺塔可算不得层楼。”那眼神瞥向了钟明营。

  没等钟明营说话,苏洵就接了上去:“对对对,就是这句,为赋新词强说愁,再就是那些个险怪奇涩的‘石介体’,不过……”苏洵说着,略微沉默了一下,转过身对着苏轼和苏辙说过,“不过明岁殿试之上,文风所好如何,仍未可知,汝二人莫要肆意!”

  转身又是满脸笑意:“倒不如自在于江湖,如钟家大郎一般,倒是写出一些好文章出来!”苏洵一边夹了一筷子黄瓜,“今天这蒜泥不错!走遍天下,眉州蒜大!”

  凌云在一旁不禁笑出声来。

  “凌老夫子怎么了?”苏洵看到凌云笑着,打趣的说到。

  “苏夫子笑话了,这眉州蒜,确实大!”凌云一边笑着,一边也夹了一口黄瓜。

  苏轼突然拍了一下桌子,一脸严肃状。

  简恒整个人“嗖”的一声站了起来,他手中的短刺若隐若现。

  苏轼看着简恒的姿态,略有结巴的说到:“红茶蛋,好了!”

  简恒愣了下,“额,我去拿过来!”说完转身就出去了,但又瞬间回来问向钟明营,“郎君,要拌蒜么?”

  众人愕然的看着简恒,凌云有些迟疑的说了一句:“红茶蛋,不是甜的么!?”简恒想了想,转身又跑了出来。

  苏洵捋了捋胡子:“其实甜的,也可以加蒜啊!”空留钟明营和凌云两人一阵沉默的思考着,那是一种怎样的滋味,直到看着苏洵开始从盘子中用勺子舀出了一勺蒜泥,浇到了红茶甜蛋上,那种炸开的滋味,完全掩盖了自己眼前那个纯粹红茶管城蛋的甜蜜。

  “元问,这红茶蛋如何啊?”苏轼一边吃着,一边品味着其中滋味,倒也没有太大差别啊!

  钟明营剥开蛋壳,上面仍然还裹着一层甜腻的蜜,闻起来,红茶的香气仿佛也被这种甜腻裹夹起来了,难怪苏老夫子的蒜泥反而更加炸裂的喷薄而出,这红茶蛋实在是一种沉闷的味道,不禁摇了摇头:“还好,还好!”不过钟明营还是一个颇为客气的商人,更何况用的还是自家的红茶。

  苏辙在一旁看着钟明营的表情,说到:“红茶滋味难得,若论口感,比之寻常茶叶更好!”那个表情,写满了书香门第的教养。

  苏洵大快朵颐的说着:“香!”没错,他说的是蒜!钟明营和凌云都听了出来。

  “简恒,再去问下店家寻上几个鸡蛋来,再去拿些拨通罗给的香料!”钟明营决定要一展风采了,没错,自己虽然不擅长烹调,不过这茶叶蛋,还是不成问题的,他心中只有一个想法,就是,茶叶蛋,必须是咸的!

  这次轮到苏轼“蹭”的一声站起来了:“元问兄,这也是擅长煮蛋么?”

  钟明营神秘的点了点头,跟着蒲宗明学会了一件事,就是要讲故事:“灵川道私厨秘制的,红茶香蛋!”钟明营又想了想,毕竟未来是要引入到茶坊的,说灵川道也没人认识,“今天既然是在开元寺门前,不如就叫做开元红茶香蛋吧!”

  鸡蛋、茶叶、盐、酱油,再加上拨通罗给到的几样独到的香料。

  苏轼颇为惊讶的看着:“咸的?”

  “没错!在我们灵川道,煮茶蛋都是咸的!”钟明营一边认真的调配着,一边说,只有简恒回忆着,又想起刚刚第一次吃的红茶甜蛋,若有所思。

  凌云也是很好奇的期待着,问道:“这也要一个时辰么?”

  “用不了那么久,一会会就好,不过泡上一夜,明天应该会更好吃!”钟明营说着,看着几个颇为期待的人,也包括店家在内!

  咕咚咕咚,这次飘荡在整个饭桌上的味道,实在是足够打动每一个人了,钟明营此刻心中想的是,这红茶香蛋,应该搭配成怎样别致的样子,红茶、奶茶、蛋果仔、红茶百戏,再加上红茶香蛋,东京的凌家茶坊可谓是新意十足了!

  凌云闻着空气中弥漫开来的香气,那是混合着浓重红茶品味的蛋香,还有着自己没有尝试过的西州回鹘香料,她的脑中也在想着凌家茶坊中的品类,红茶、奶茶、蛋果仔、红茶百戏,再加上红茶香蛋,不过她所想的是,自家的官人为什么如此不同,或者说奇思妙想的如同另一个世界的人一般。

  简恒突然警觉了起来,马蹄声,没错,这声音不仅仅是一个马蹄声,而是一队!这个时间,怎么会出现如此大队的马队!而且距离这里越来越近了!

  身边的店家走过,叹气道:“不知道又是哪里的车马过来了!只盼不要常驻管城!”简恒一听才明白,这是不知道哪里的禁军调动,但是又有些不解,常驻管城又有什么不正常么?如今郑州可是东京辅郡之一,有所驻扎也是常情啊!

  钟明营回过头,估摸着时间,应该差不多,起身来拿起盖子,然后一脸得意的看着众位:“成了!”

继续阅读:第九十章 莫非元问兄惧内

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