27煮了20分钟豪华方便面早餐的第26天
左简菟奶奶2020-09-02 22:042,042

  20200515 大雨

  引: 祝宏村在我心中最佳的美食标记——得月楼,永远那么好吃!

  今早大雨瓢泼,我们坐在走廊等呀等,等得大哥饿不住了,下定决心要去泡面吃。我突发奇想,要煮上人生第一锅方便面给大哥和六六做早餐。不过,我们从山里背出来的方便面只剩两袋了,于是准备再煮点儿珍贵挂面充充量。

  我一进厨房,就盯上了民宿老板才采购回来的小白菜,顺道儿还要了三个蛋。先将水烧开,把泡面丢进去下下油腻,然后捞出来滴入香油,用筷子担啊担,希望它们能够保留弹弹弹的实力和泡面的尊严。接着,我把洗好的小白菜,撒几颗盐烫了一烫,在忐忑中又捞了起来,怕煮得太熟就不好看了。

  我和大哥在不知份量的忐忑中,丢了点儿挂面进去,大哥立下豪言壮语,说我煮的他会吃得干干净净。我们将泡面的佐料包在煮挂面的时候全下了下去,我在等待的无聊过程中,又惦记上泡面,往里面投了一些花椒、孜然、黑胡椒面,同时又滴了一些酱油进去,继续担了担。

  第一次挑了几根挂面起来,发现还有些生硬,不知道脑袋哪里抽抽了,顺手就把小白菜倒里面了,并美其名曰,沾点儿味道。最后的结局当然是小白菜给烫折得差不多了。

  就在眼看能吃面的时候,我又作了一把,切了点儿姜丝蒜片放在里面,煎的三个蛋上面还潇洒地滴了几滴酱油。一不小心料想的所谓几滴宛如涓涓细流,不知不觉流满了半个盆似的,吓了我一跳!

  中午,我们终于如愿以偿地再次去到了得月楼。在宏村傻傻放空待了这么久,这是唯一一家吃了一次还非要想吃二次的餐厅,甚至想把他家的菜全都吃一遍。臭鳜鱼都想再吃第二遍是怎么回事啊哈哈……简直太喜欢了!

  前面几天我们想来,结果歇业了,这次才知道是因为厨房整修。不过还好我们要晚走一天,没有错过他家的葱油小河虾。他们家的虾炒得刚好,可以整只丢嘴里嚼了。控油的水平也是可以,整个盘子吃完了也没见沾满油。蒜香葱香入味,蘸水也在独立的一个小圆格里,不会一直泡着让小河虾变咸。

  他们家的腊猪手炖干豆角锅也真的是绝了,根根完整入口软化的干豇豆,火候怎么可以烧得如此之好啊!腊猪手不咸不烂,有得啃却不废牙齿,太爱了!而且每一坨都是皮骨密合,没有一块凑数的膀子肉。

  不得不再说说鲜笋腊肉锅,此前我还好奇,怎么会配菜配两个腊味,不怕咸吗?吃到才知道,腊猪手真不咸,而这个是真咸!咸肉吃到嘴里,丝丝松散不卡牙,有嚼头也有回味。为啥真咸还评价颇高呢?绝妙就在于,人家这肉是超优质的调味料啊!把笋子真给腊香了!哈哈哈!

  香菇腐衣汤如料想一样,淡淡的,漱口洗胃。再说说套餐里的酸梅汤,浓稠不粉腻,不硌牙,滑溜溜,酸甜甜,健脾开胃!老板还每桌送了一份腊八豆腐,薄薄的切片,拌上不那么咸甚至还微甜的蘸酱,也真的是聪明的搭配!

  另一桌结账的时候,老板主动让他们买优惠券,真是不错的服务态度和生意理念。和老板闲聊了几句,才知道这家店的前世今生,也明白了为什么他们家的菜,既有那么丰富的滋味又有独一的风格。祝宏村在我心中最佳的美食标记——得月楼,永远那么好吃!

  晚上,在我的强烈要求下,我们去到了桥对面最近的那家比较大的店打卡,然而说实话有些失望!不是说对菜品有多大意见,是对老板娘报以不想再见的强烈愿望。

  我们安了心地捡夜间来打卡,厨师果然下班了,再次有幸让老板亲自下厨给我们做美味。

  首先说说好吃的古黟酱排骨!入味到骨,味道表里一致,完全没有外咸内淡的困惑。问了问老板娘是不是腌制过的排骨,竟然是冻鲜排骨烧的哟。唯一的美中不足是排骨有些碎,可能是太晚了的原因。

  另外一道主菜我们点了红烧小河鱼,味道还不错,鱼肉处于焦香前的临界点,喜欢嫩口的也许觉得火候过了点儿,但是吃着很不错了。

  需要强烈吐槽的是蒜香空心菜,这是让六六十分震惊的一道菜。六六原话:蒜没有煸香,没盐没味,挺失败的一道菜。

  至于石耳蛋汤,那送蛋花的水平,只能让大家看图了,而且也没什么味道。我们原本还点了个很有特色的锅巴,老板怕他做不好,所以没有做。

  老板娘极力来给我们解释,怕我们是外地人,吃不惯咸口,想了想,弱弱地觉得那翻车了的空心菜和石耳蛋汤,是不是老板娘做的。毕竟以排骨和小河鱼的水平,不至于翻车翻得这么厉害。当然这是个玩笑话,毕竟相信老板娘说的,厨师的水平很好的。

  最后,老板娘希望给我们免掉一道菜的钱,我们拒绝了,准备直接用大众点评优惠买单,结果不小心过十点了买不了,最后老板娘给打了个折,不想吐槽这段有多尴尬。希望以后老板娘能够平常心,也不用说话那么虚伪,一般不会乱给你写点评的。

  晚上,六六难得去点了外卖回来,忍不住专程给那家曾经被我嫌弃了服务的烧烤店的五花肉打个电话。毕竟在六六被做得太差的蒜香空心菜恶心到后,这是那么晚了唯一一家还能买到吃的的店,重点是大哥和六六都觉得五花肉挺好吃。我忍不住尝了一口,没想到还真好吃,肥而不腻,香软棉糯。

  还想说说小插曲,六六一直怀疑,老板是不是饭给炒错了,炒成扬州炒饭,突然反应过来,最后才加入雪芽菜的。哈哈哈!不知道老板知道我就是那个烤冷面包“塑料笔头”会不会惊讶!哈哈哈,感谢那么晚还开着店,一定要当宏村的熬夜小冠军哟!夜猫子们会与你同在!再见!祝好!

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