“说正事啦!少爷说,让你去查查我哥哥的下落。”雪梨想起自己前来的目的,把事情的原委都说了一遍。
周良闻言,点了点头。
看雪梨小嘴叭叭说话,怕她渴,想上点茶给她喝,却突然记起,自己家里根本就没有。
“要不我去街上买点蜜饯果子给你吃吧!”周良想了半天,终于开口说了这么一句话。
“你有没有听我说正事啊?”雪梨眼睛一瞪,这都什么跟什么啊,自己说要紧的事呢,谁要吃什么蜜饯果子的。
“我都知道了,我一会儿就去调查。这不是怕你饿嘛!”周良有些委屈巴巴的说道。
雪梨见他这样,也不好意思起来,看到他脸上的黑灰便道:“你带我去灶房!”
两人走到灶房,就看见案板上摆满了排骨、五花肉还有鸡鸭等。
“怎么都是肉啊,你就没有买点豆芽白菜吗?”雪梨看着满满都是肉,有些无语。
所以周良这家伙,是只吃荤不吃素吗?
周良摸了摸头,从麻袋里掏出有些土豆来,道:“额……我家土豆就是素菜呢!”
雪梨满头黑线。
突然,她看着那堆肉,眼睛一亮,有了主意。
周良家里连个待客的小食都没有,也怪可怜的,她就帮帮他好了。
“你家的卤料呢,都拿过来吧。”雪梨撸起袖子,戴上围裙,摆开了阵势。
周良指了指案板上的一个铜盆。
雪梨走过去看了看那些调料,还算齐全。
“你去烧火,我来帮你弄这些。”雪梨飞快切好了案板上的肉,只留下一小部分瘦肉来。
周良见状,嘿嘿一笑,便去烧火了。
他手艺不行,也就烧火还可以,平时自己做的菜不仅自己嫌弃,连家里那条阿黄都是不吃的。
周良家里的灶,是典型的双锅。也就是前后各有一口锅,一般都是前面的锅炒菜,后面的锅烧水。雪梨这次反其道而行之,给前面的锅里烧了一大锅水,又让周良烧大火。
然后,便个各色卤料有次序的扔进锅里,很快,就有一股奇异的香气袭来。
见锅里的热汤咕噜咕噜冒泡,雪梨这才把准备好的肉、鸡、鸭、还有在角落里找到的一小节莲藕扔到了锅里。
周良看着她娴熟的手艺,心里偷偷笑开了花。
哎呀,真是幸福,雪梨作为一个大丫鬟,还以为她什么都不会呢,没想到厨艺也这么好。
自己真是捡到宝了。
“周良,你家里有油吗?”雪梨放完了菜,看向捎烧火思绪飘远了的周良道。
周良回神,摇了摇头。
雪梨叹了一口气,这家里真是要啥啥没有。
她无奈的把刚才留出来的一块瘦肉翻找了一遍,终于找到一小块遗留下来的肥肉。
将那块肥肉割下来,仔细在后面的小锅里炸了一遍,炸出了透明的猪油。很快,肉的香气就出来了。
“好香啊!”周良忍不住说道。
“汪汪!”一条狗摇着尾巴也进了厨房,绕着雪梨的裤腿转个不停。
周良见自己家里的阿黄干啥啥不行,吃饭第一名,忍不住呵斥道:“阿黄,快出去,等会儿再给你吃,现在不要吵到我媳妇烧菜!”
说罢,用脚轻轻踢了踢阿黄。
阿黄倒是很凶,转头冲周良吠了好几声,又继续围着雪梨打转。
雪梨笑道:“这就是你养的狗?”
周良瞪着阿黄点了点头。
雪梨噗呲一笑,用筷子从锅里捡出几块猪油渣出来,用冷水稍微冲了冲,就扔到地上。
阿黄哈达子流了满地,立刻就去吃肉。
舌头一卷,猪油渣就到了它口中,吃得那是一个津津有味。
吃完了猪油渣,阿黄又眼巴巴看着雪梨。
雪梨摇了摇头,阿黄这才出去了。
“阿黄这家伙,也太听你的话了吧!”周良有些诧异,“这条狗我不要了!真是有奶便是娘,小白眼狼,根本不听我的话。”
雪梨哈哈笑道:“你莫不是吃醋了?我看阿黄很听话呀。”
“这么点猪油,好像没什么用啊!”周良看了看小锅里的猪油,薄薄一层,一般他炸猪油都会买很多肥肉的,这么点,估计也就一勺油吧。
雪梨把桌上剩下的瘦肉切成一条条腌制好,看了他一眼道:“这你就不懂了吧,这是用来做肉干的。到时候有了肉干,你要是再有什么客人来,也可以招待一番。”
周良有些好奇,现在灶里的火已经很大了,暂时也不用他看,他便站起身,给雪梨打下手。
雪梨把肉条都均匀的撒上八角粉、胡椒粉和辣椒面,这才全部放入锅里,过一会儿便翻一面。
劳作的人很容易热,不一会儿,雪梨脸上就出了一层薄汗。
周良夺过她手里的筷子道:“这个我会,你歇一会儿,我来。”
他手上有功夫,翻肉条又快又好,雪梨见状,便掏出帕子擦了擦汗。
她走到灶房门口,有风吹到身上,很是惬意。
过了约摸一炷香的时间,肉干便大致做好了。周良夹起一块尝了尝,不算太干,劲道又香辣,非常好吃。
“雪梨,这也太好吃了吧!”周良竖起大拇指。
雪梨俏皮一笑。
“好啦,这卤菜还要好久呢,你注意点火候,用筷子戳一戳,要是可以穿透,差不多就熟了。那我先回去啦。”
周良把肉干装好,有些感动的看着她道:“谢谢你,雪梨。这还是我爹娘走后,头一年,我年节能准备得这么好呢。往年,我都是胡乱做一顿对付一下。”
雪梨点点头,笑笑没说话。
周良又道:“雪梨,你放心,你弟弟的事情,我会好好查清楚的。”
“让他吃点苦头也好,反正他不是什么好东西。”雪梨听他提起槐子,没好气的说道。
“嗯,你不用担心你爹娘以后找麻烦,我会护着你一辈子的。”周良深情看着她道。
他话音刚落,就有一只蜘蛛不知怎么,突然从房梁上吊了下来,一晃一晃的。
“蜘、蜘蛛啊!”周良吓得虎躯一震,飞快躲到了雪梨身后。
雪梨淡定抓起蜘蛛,拍了拍周良的肩膀:“周良,你刚刚还说会护着我一辈子,现在是在干嘛?!”
周良见她居然徒手就抓住了蜘蛛,立刻从她身后跳远了,声音颤抖道:“我最怕虫子了!好雪梨,快把它弄走。”
雪梨故意越走越近,直到周良闭着眼睛恨不得钻到灶房一侧的大水缸里去,她这才娇笑着处理了那蜘蛛。
“好了,蜘蛛没了,你可以睁开眼睛了!”