一多半的饭都是翠娥解决掉的，兴许是觉得不好意思了，等青芽一放筷子她立马收拾碗筷去洗碗。
青芽在后面喊着：“歇会儿再去吧。”
“随手的事，青芽姐做饭辛苦了，我洗碗也是应该的。”翠娥解释道。
见状青芽便不再劝，希望能借此缓解她因为吃得太多而产生的无所适从。
等翠娥洗完锅灶后，青芽把她带到放腐竹的屋子里，拿出一节腐竹给她看，“这个要是保存得当的话能放上一两年呢！”
翠娥看着手里一节黄色的条状东西，问道：“这是用什么做的？”
“黄豆，先磨成浆然后过滤再煮沸，这个腐竹其实就是豆浆上的一层油皮。”青芽解释道。
“那这个怎么做菜吃啊？咬不动啊。”翠娥试着放嘴里咬，而后苦着脸道。
青芽笑着把腐竹从她最近抽出来，“傻丫头，这个得泡软了才能做菜吃。”
“我这不是没见过吗？”翠娥挠挠头不好意思道。
“没关系，不知道我这不是要来教你嘛。”青芽再次摸摸她的头鼓励。
腐竹和木耳一向是好搭档，青芽抓了一把木耳和腐竹一起泡发，泡发的时候比较长，青芽便拿出核桃来敲，核桃是从山里弄回来的，皮厚难剥，虽吃起来差点但不影响磨成汁。
翠娥负责剥皮取出里面的仁，二人配合默契，不知不觉就堆起了一个小尖尖。
青芽将糯米粉倒入碗中用适量清水调成无颗粒的糊状，而后将核桃仁捣碎放进糯米糊里搅拌，最后用纱布过滤，得到的核桃汁再经过大火煮沸，往里再加点蜂蜜和牛奶，简易版的核桃露就做好了。
“这个对咱们女人有好处，多喝皮肤会特别好。”青芽递给翠娥一杯核桃露，解释着核桃露的好处，“核桃露喝了还能增强记忆力，补脑。”
青芽做的这杯核桃露呈乳白色，口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，带着核桃特有的浓郁香味。
喝下一杯核桃露，翠娥去洗杯子的时候瞥见木耳和腐竹泡得差不多了，转头问青芽：“腐竹和木耳泡好之后该做什么？”
“腐竹切成小段，木耳你看着吧，个头大的就切一半变成小的。”青芽忙着收拾桌面上的核桃壳，头也不抬地回道。
翠娥于是将泡好的腐竹切段、青椒切丝、葱切花、蒜切片，木耳备用。
青芽指导她加热油，炒大蒜青椒，倒入如腐竹翻炒片刻，后倒入木耳一同翻炒，加入生抽、花椒粉继续翻炒。
等翠娥加入葱花、炒至快熟后加盐，再翻炒片刻后，青芽接过锅来，手腕翻转将菜盛到盘子里。
青芽把筷子递给翠娥，“你尝尝自己做的，我瞧你这做菜的感觉就知道是个有天赋的。”
翠娥尝了一口，睁大眼睛似是不敢相信这是自己做的，“特别好吃！”
“对吧，只要舍得放油放料，做出来的饭食一般都难吃不到哪里去。”
青芽一边把锅洗干净一边道：“这道菜叫‘素炒腐竹’，一会儿我再教你做道荤菜，其实这做菜啊你学会了一道菜如何炒，其它的菜基本上都能试着做一做，这就叫‘融会贯通’。”
翠娥若有所思地点头，“那荤菜要准备什么，我去洗。”
“你把我拿出来的肉切一切，方块的就行。”青芽顺手一指桌台上的肉道。
翠娥立马去把肉洗了切成块，青芽让她把锅架上火，加入油烧热后青芽给了她一把冰糖让她放进去。
等冰糖炒出糖色后青芽把肉端给翠娥，让她放入锅中。
肉进到锅里，翠娥拿铲子一拌就沾上了糖色，青芽往锅里倒入酱油上色炒香，然后让翠娥把葱姜蒜放入锅里去腥。
“加些水倒进去，等大火烧开了你把柴火拿出来几根，让它小火炖一会儿，然后再把腐竹放进去。”青芽一步步细细跟她说来。
翠娥忙不迭点头，按照青芽说的一步步做，唯恐把这一锅肉给做坏了。
猪肉酥烂，腐竹韧柔，一锅腐竹炖肉做得满屋都是香气，也就是她们两人吃饱饭了，若是空腹做饭的话只怕哈喇子都要流进锅里。
“咱一会儿把这两道菜装起来带大娘家去中午吃……我觉得两道菜不够，要不咱再做几道吧。”青芽询问翠娥的意思。
翠娥当然是希望能多学点就尽量多学点，点头应道：“青芽姐做饭这么好吃，中午我们肯定是要把盘子都要舔一遍的。”
青芽点了点她的额头：“一张小嘴儿竟生得这般甜，光给我灌迷魂汤了，把我灌蒙了看谁教你做菜。”
翠娥告饶道：“姐姐快别说了，你的嘴不比我弱半分。”
青芽笑嗔了她一眼，把腐竹掰成一段段的泡上，对翠娥道：“你去墙根那儿把第二个坛子打开，里面腌着我前几个月做的酸菜，取一个出来切成丝。”
翠娥依言去拿，好奇问道：“这道做什么？”
青芽把之前的两道菜放进食盒里，腐竹和酸菜各放在两个碗里让翠娥拿着，自己则包了许多条腐竹，又拎着一大块五花肉和排骨，对翠娥道：“咱们去大娘家做，这道菜叫‘大锅菜’，现做现吃最好，若是我做好了再拿到大娘家，就不是那个味儿了。”
翠娥点点头，想了想问道：“这‘大锅菜’是不是就把菜都放一起煮一大锅出来。”
青芽神秘地摇摇头，回答道：“是也不是。”
青芽和翠娥到葛大娘家的时候，葛家父子早就出去上工了，家里只有葛大娘和李氏母子。
葛大娘见她拿这么多东西来，习以为常道：“中午在这儿吃？”
“对啊，我一个人不想做饭，来大娘这儿蹭一顿。”
葛大娘笑瞥她一眼，“你能保证做饭的时候不上前插手？”
青芽“嘿嘿”一笑，“不敢保证。”随后放下东西上前握着小孩子的小手逗他，“姨姨给你带好吃的了，开不开心？”
李氏低头对怀里的儿子温声道：“我们很开心对不对。”
青芽去灶房拿了个碗，村里人基本上都不用杯子，喝水吃饭都靠碗，从水囊里倒出核桃乳，用小勺子一点一点喂他。
李氏闻着香浓的味道，惊奇道：“这瞧着跟牛乳的颜色一样，闻着却不一样。”
葛大娘坐在一旁看着，问青芽：“这是核桃弄的？”
青芽抬眼略带讶异地看向葛大娘，“您怎么知道？”
葛大娘得意地哼了一声，双手交叉，“几十年前闹灾荒的时候，树皮都扒没了，核桃这种东西我当然吃过。”
葛大娘比了个大小，嫌弃道：“长得那么大个儿，还以为里面能有多少果肉，结果敲开一看就那么一点点，还不够塞牙缝的，还不够使那点力气呢，味道特别涩，一点都不好吃。”
翠娥忍不住插嘴道：“那您怎么还吃啊？”
葛大娘叹口气，似是回忆起当年的场景，“有的吃就不错了，哪儿还能让你挑啊。”话音一转又笑道：“那时竟也没个人想着把核桃磨成汁，这多香啊。”
青芽笑道：“您当初是不是没扒皮就吃了？”
葛大娘神色一愣：“敲开里面不就是果仁吗？”
翠娥急急解释道：“青芽姐把里面那层褐色的皮也剥了，核桃仁是白色的，吃起来一点都不涩。”
葛大娘哈哈大笑起来，“合着那时候都吃错了。”
自己动手倒了一碗核桃乳，葛大娘喝了一口，咂咂嘴赞道：“果然不是一个味儿，又甜又香。”
翠娥与有荣焉道：“那是，青芽姐做的，可辛苦了才得两壶。”
“可不是嘛，也就你青芽姐能弄这么复杂的吃食，咱可琢磨不出来。”
青芽喂完孩子一碗核桃乳，见他还要喝，温声哄道：“不能再喝了，再喝小肚肚就要撑起来了。”
青芽余光瞧见葛大娘似是要开口念叨“生孩子”的话题，连忙转移话题对葛大娘道：“想想咱们中午吃什么？”
葛大娘冲桌子上青芽带过来的东西努嘴，“你都带过来还问我想吃啥，我老人家精着呢可不吃你那套。”
青芽与李氏对视一眼皆无奈一笑。
青芽把带的东西都拿出来，翠娥跟在她后面搭手俨然已经是她的小跟班了。
这大锅菜其实就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了“大锅菜”。
大锅菜虽有些土，但却能上得大席面，农村结婚席宴上最常见的就是这道菜，而且大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。
所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”，大锅菜为家常菜，要用家常吃法，没有了大锅，也就不能称作“大锅菜”。
葛大娘家人口多，家里的铁锅也格外地大，做大锅菜正好。
大锅菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。
葛大娘家有一颗大白菜还有些海带，青芽便让翠娥将白菜块、海带丝、粉条用开水煮软后捞出待用。
青芽把肉切片，排骨也剁成小块，另起炉灶，炒锅上火，倒入大豆油，当油六成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制。
当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜、海带丝、粉条放入锅内翻炒。
然后加水没过菜，水开后，加入酱油，盐，豆腐，腐竹和粉丝。煮了五分钟后，放入青芽带来的酸菜随后用小火炖一刻钟。
熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎，当然不是一切都可以放，自然不是每个人都喜欢吃。
大锅的原料只不过是白菜，豆腐，粉丝等。当然，也有大块的肉或大肋骨。有时你应该放红辣椒或火锅配料。炖新鲜浓郁的大锅，白菜不能忍受，豆腐炖不了腰，面条受不了，肉和肋骨都松了，腐竹也柔软滑溜。而酸菜丝更是锦上添花，去了腻味。
趁大锅菜还在炖，青芽把之前炒的两道菜分别热了下，李氏把家里的窝头支在大锅菜的锅上，借住热气把窝头馏透。
青芽到葛大娘家时本就快到中午了，又说了会儿话再加上做菜的时间，早就到了吃饭的点儿。
葛家父子还没到家就闻到从自家飘出来的香味，对视一眼，葛老汉笃定道：“今天中午是有口福了，肯定是青芽做的饭。”他媳妇和儿媳妇都不会舍得放那么些油和材料的，自然也做不出这么香的饭菜。
葛大山点头道：“是啊，咱干一天活儿，也得吃些有味儿的。”
说实话，农村人不吃点咸的干活没劲儿，他娘又是个精细的人，盐自然舍不得放，平时吃的饭菜都没啥味儿，几乎是用水煮的，吃这些东西，你说干活能有劲儿吗？
葛老汉跟儿子进门，把肩上扛着的锄头放到墙角立着，搓了搓手就要做到饭桌前。
葛大娘连忙拦了一下道：“去洗个手。”
“早就洗了，今天打井喷出的水贼多，我回来前顺便洗了把手脸。”
葛大娘这才让他们坐下吃饭。
青芽把菜上齐，翠娥则把窝头支在桌上，李氏把孩子哄睡后喘口气也从屋里出来吃饭。
照例是男人一桌女人一桌，葛家父子俩人一手一个窝头，筷子不停地在盘子里夹菜。
“香！真香！”葛大山往嘴里又塞了块肉，就着窝头吃得津津有味。
葛大娘白了他一眼，“吃你的吧，哪那么多话！”
葛家父子二人埋头苦吃，女桌这边的吃香就相对来说好看不少，一是因为青芽和翠娥之前吃的就挺饱的，所以中午的时候吃饭速度便慢了下来；二是因为葛大娘和李氏也不是那种糟蹋人，吃相自然也比男桌那边收敛。