眨眼便到了腊月初四，余初瑾和姚掌柜约定去县城的日子。
这天，她起了个大早。
由荣华也起了个大早，正往牛车上装着东西，见到余初瑾穿戴妥当出来，停了手里的动作，上前说道：“大姑娘，你要的东西都装好车，素娟把早饭也做好了，是吃了再上路，还是带着在路上吃？”
“吃好再上路吧。”余初瑾对由荣华说道：“这天寒地冻的，吃饱了人也暖和点。”
由荣华“哎”了一声，扬声对厨房里忙着的杭氏说道：“素绢，大姑娘说吃过再上路，你把饭和菜都端出来吧。”
“知道了。”杭氏应了一声。
便在这时，东厢房住着的余攸宁也穿戴妥当出来了。
他走上前对余初瑾说道：“要不，还是让我陪你去吧？”
“不用了。”余初瑾对余攸宁说道：“你赶不来牛车，我也不会，你留下来，把家看好就行。”
因为知道余初瑾腊月初四要同由荣华去县城，前天开始余攸宁便歇在家里，没有去山上。
杭氏将热腾腾的饭菜端了出来，“快来吃吧，趁热，凉了就不好吃了。”
余初瑾招呼了由荣华吃饭。
吃着饭的时候，青茶和余幼瑾也起来了。
余幼瑾走上前挨着坐在了余初瑾的身边，“长姐，我也想去。”
“你要去梅娘那上课，再说了，这天怪冷的，路上要坐好几个时辰的牛车，会把你冻坏的。”余初瑾说道。
余幼瑾嘟了嘴，一脸的不高兴。
“好了，别缠着你长姐了，跟我去洗洗，把早饭吃了，等会儿嬷嬷送你去上课。”青茶上前牵了余幼瑾的手说道。
余幼瑾一脸郁闷的跟着青茶去了厨房洗漱。
“大姑娘，我在牛车你的坐位底下放了个火盆，你坐上去的时候小心点。”杭氏说道。
余初瑾点头道：“好的，我知道了。”
几个时辰的路程，又正是积雪融化的时候，余初瑾不敢想像，自己这一趟会不会冻出个冰棍！要说这个时代最不方便的是什么？除了没有姨妈巾外，就是这交通公具了，牛车慢不说还颠簸，怕是这一天下来，回头到了县城骨头都要颠散了。
“明年我们也买匹马，弄辆马车。”余初瑾突然说道。
由荣华闻言不由道：“哎呦，这马可比牛还贵，而且很难买到呢。”
确实，这个年头马一般都作为战略资源，不管哪个朝代，只要扯上战略资源那一定都是奇佛山可居的。当然，除了作为战略资源，还可以做为交通工具。只是，这个年头多数人家还是愿意选择用耕牛而不是马。
“大概多少银子？”余初瑾问道。
“没个二十两也得十七八两吧？”由荣华不确定的说道。
余初瑾不由得咂舌，呃，这可真不便宜！
不过，酒楼开起来了，泥豆油也榨出来了，还有豆瓣酱也卖着，再则明年还有香菇的大批量产出，二十两银子好像也不是那么拿不出手！
“嗯，明年要是行情好，便是二十两也得买一匹，不然这大冷天出门实在遭罪。”余初瑾说道。
由荣华呵呵笑了说道：“我说去黎家借马车，你非不同竟。”
“我们什么时候回来也不确定，这马上就是腊月初八了，他们自家也得用马车不是？”余初瑾说道。
由荣华想想也是这个道理，便没再说。
不多时，两人吃好饭便准备起程。
杭氏将才装好火石的手炉交给了余初瑾，“座位下面有个火盆，手上再抱个手炉，好歹也能抵抵寒。”
“谢谢嫂嫂。”余初瑾说道，末了，又问道：“嫂嫂，由大哥有吗？他赶牛车坐在最前面，更是冷。”
“有，火盆不好弄，我给他弄了个手炉揣在怀里，冷的时候可以捂捂手。”杭氏说道。
余初瑾点头，一边往外走，一边说道：“明年，我也学会赶牛车，回头出门的时候还能轮着换换。”
杭氏噗嗤笑出了声，“让你赶牛车，他坐着享福？你问他敢不敢！”
余初瑾还没问，由荣华已经一迭的说道：“我可不敢！我也就能干点这个活了，再把这活也给撸了，我就是个吃闲饭的了。”
这时候，青茶带着余幼瑾也出来了。
余初瑾走到门外停着的牛车旁，叮嘱了余攸宁和余幼瑾一番，这才小心的上了牛车坐对，挥手作别杭氏等人，让由荣华赶着牛车起程。
虽说脚底有火盆，手里有手炉，可吹在脸上的风却跟刀刮着一样。
余初瑾将脸埋在兔毛围脖里，只露出两只眼睛，问赶着牛车的由荣华，“冷不冷，由大哥？要不要歇会儿再走？”
冷，自然是冷的。
可这前不着村后不着店的，停下来也是受冻啊！
由荣华摇头拒绝了余初瑾的提议，继续赶着牛车往前。
从太阳高高挂起，走到太阳落山，足足赶了一天的路，总算是在城门落钥前到了莘唐县城。余初瑾让由荣华直接将牛车赶去了衙前街的酒楼。
到得时候，恰巧定的牌匾到了，姚掌柜正指挥着送匾的几个伙计将写着“泰和楼”三个字的老牌匾摘下来，换上写着“一品锅”的新牌匾。这名字，是余初瑾和姚掌柜商量过后定下来的，主打就是卖锅子，誓要将锅做到极至，顾名思义就定了“一品”二字！
“姚叔。”
余初瑾从牛车上下来。
姚掌柜听到她的声音，忙转身迎了过来，“来了？我这等了一天，想着怕是雪融，路不好走，也不知道你能不能到呢，不想，你这就到了。”
余初瑾指着头顶的牌匾，“什么时候送来的？”
“就你来前半个时辰。”姚掌柜说道。
这时候酒楼里走出不少人，守顺见到余初瑾，对围在身边的其它伙计说道：“看到没，东家身边的那个姑娘就是我们另一个小东家。”
“这么年轻！”有伙计叹道。
“是啊，这么年轻的小姑娘，我猜着顶多也就是十五六岁吧？”
“不对，看着也才十三四岁的样子。”
守顺笑着说道：“年轻怎么了？人姑娘可是见过大世面的，你不知道吧？那个暖棚里种菜就是她发明的。还有，你们知道她爹是谁吗？又知道她未婚夫是谁吗？”
想着这年头世人多是看菜下碟，余初瑾年轻，别回头被店里的人占着年长给欺负了去，姚掌柜便打算借着守顺的嘴给余初瑾造造势，便将她的一些事拣着能说的说给守顺知道。果然，守顺也不负他所望，这会儿正尽心尽力的替余初瑾做起了宣传。
“告诉你们，小东家她父亲原是朝廷一品大官，还有，她未婚夫是人。举人，你们知道吧？我们县城拢在一起也拿不出几个，可人家未婚夫，十四岁就中了举！这封候拜相还不是指日可待的事情！”守顺说道。
当下便有人惊呼着说道：“哎呦，这小东家的来头这么大啊？”
“不然，你以为呢？”守顺轻哼道。
“哎，不对啊，既是这样好的身世，怎么……”
“这你就不懂了吧？”守顺打断那人的话，“小东家的父亲为国为民，是个好官被皇帝给冤匀了，小东家跟着她母亲来了龛谷寨，因缘巧合下认识了姚东家，两人做起了生意。还有，你们不知道吧？小东家的未婚夫也是京城大官人人家的公子，为着小东家连不惜违逆父命！”
一群人七嘴八舌的说道。
这边厢，余初瑾让由荣华将牛车上的东西，往下卸，见到守顺几个站在门口，目光忐忑的朝她看来，当即摆手道：“守顺，你们过来下，把这些东西搬去厨房，回头都是要用的。”
除了豆瓣酱，余初瑾带得最多的就是点椒和她亲手晒制的秦椒，做锅子这两样是绝对缺少不了的东西。
守顺被点名，忙不迭赔着笑脸走了过来，“小东家，你来了。”
余初瑾点了点头，指着地上的几个大坛子和篓子什么的，说道：“把这些搬去厨房，放在案板上，我等会要用。”
守顺连忙喊了另一个伙计同由荣华搬起东西来。
不多时，牌匾放好了，因着还没到开业的时候，姚掌柜让人拿红布盖住了，等到初八那天再揭开。
结好帐，余初瑾同姚掌柜进了酒楼。
姚掌柜将坐在角落里捧着个茶盅，年纪约五十出头，微微发福的老头喊了过来，对余初瑾说道：“初瑾，这就是刘师傅，答应帮我们干到明年四月。”
“刘师傅，谢谢你了。”余初瑾福了一福。
“小东家客气了。”刘老头侧了侧身子，避开了余初瑾的礼，说道：“你付我工钱，我替你干活，扯平的事，不用这么客气。”
事是这么个事，可余初瑾相信，人与人之间相处，客气点总是能处理愉快点。
当下，笑了说道：“姚叔说您老原本打算回家颐养天年的，结果看我们不容易，打算留下来帮称一把，所以还是要谢谢您的。”
刘老头摆手，示意余初瑾不必再说。
姚掌柜又去厨房把伙计和帮工喊了来，让他们一一给余初瑾见了礼。
余初瑾说了一番客气话后，眼见得天色不早，到该吃晚饭的时候了，便笑着对刘老头说道：”刘师傅，我也能烧几个菜，今天晚上，你偿偿我的手艺如何？”
刘老头早就听姚掌柜把个余初瑾吹得天上有地上无的，原本他今天可以不来的，就是知道余初瑾要来，才特意来候着，本着的就是想想会会她的心思，听了这话，当即说道：“哎呦，那我可有口福了。”
当下玩笑了几句，一行人去了厨房，看余初瑾大展身手。