137 炒栗子怎能没有糖
人生梦幻2020-07-05 14:293,351

  同样的外壳,同样的色泽,掰开之后,里面也是同样的栗子。

  “这个可以吃吗?”五色牛问道。

  “当然可以,在西南州,那里的人都是用盐水煮着吃的。只不过在大梁城里,没有人吃这个。”女人解释道。

  “那你怎么会有?”朱玉好奇的问道。

  “哎!”女人又叹了一口气,说到,“其实这是我丈夫留下来的,他之前说出去做生意,带走了家里几乎全部的积蓄,然后就买回来一堆这个。”

  女人看了看手里的毛果子,又叹了一口气。

  “为什么叫它毛果子啊?明明没有毛。”孙正平问到。

  “因为这种果子长在树上的时候,被一层毛茸茸的外壳包裹着,当地人叫它毛果。把那带毛的层壳打开,里面的子就是这种毛果子。”

  朱玉这才算是明白了过来。

  这女人的丈夫算是投机倒把,想着弄来这种大家都没有见过的食材来,肯定会有人愿意吃,但却不料,盐水煮出来的毛果子虽然口感还不错,可却卖不出去。

  他也像餐馆去推销过,但几个厨师尝过盐水煮过的毛果子后,都纷纷摇头,说这种食材登不了大堂。

  就这样,辛辛苦苦运来的毛果子全都堆在仓库,而她丈夫也因此欠了一大笔钱,被债主逼得不敢回家。

  “真是个不负责任的男人!”孙正平生气的说到。

  “所以你才会想着用别的方法来做这些毛果子,是吗?”

  朱玉看了看铁锅里面的毛果子,问道。

  “是啊!之前用水煮不行,我就想这种东西能不能炒出香味来。”

  “你就这样炒?”

  “我加了一点盐,但好像盐进不去。”女人回答。

  朱玉摇了摇头,这样的炒法怎么可能做出炒栗子?

  而且,那女人似乎不懂得加糖。

  没加糖的糖炒栗子,那是没有灵魂的!

  “那个这种毛果子还有多少?”朱玉问道。

  “我丈夫买了两万斤。”女人颤颤巍巍的说到。

  一想到还有那么多,她就赶到绝望。

  “我全要了。”朱玉突然说道。

  女人一愣,没有听清朱玉的话,或者说她听见了,但是不敢相信自己的耳朵。

  于是,朱玉重复了一遍:“我全都要了。”

  “真的?”

  女人捂着自己的嘴巴,喜极而泣,要知道这可相当于救了她的命啊!

  “嗯,你一斤多少钱?”

  “额,一斤是十五个铜币,你要的话,我给你十个铜币。”

  女人深怕自己开价太高,朱玉突然反悔,于是说道。

  十个铜币一斤,两万斤就是二十万铜币,也就是二十个金币。

  这对于现在的朱玉来说算是小钱了,十分豪爽的直接从怀里掏出百宝囊和金币。

  看到这金灿灿的金币,女人不知道该说些什么,急忙带着朱玉去后面的仓库,看着他把堆成小山一样的毛果子全部装进百宝囊里。

  现在朱玉身上别的不多,百宝囊却是有好几个。

  把这些毛果子全部收好,在那女人千恩万谢的话语中,朱玉等人才离开。

  “主人,你真是太好心了!”

  回去的路上,五色牛一副崇拜的眼神看着朱玉。在她看来,朱玉买下那些毛果子,完全是为了帮助一个陌生人。

  但董霜却是没好气的说到:“恐怕是看上人家小媳妇了吧?那女人可比你大上不少呢!”

  “董姐姐,你这是什么话?”朱玉一脸为难的说到,“我买下来自然是有我的道理。其实不是我帮了她,倒是应该说,她帮了我!”

  “师傅,你之前说的糖炒栗子,难道就是用这个毛果子做的吗?是什么菜?”

  还是孙正平想到了,心里激动的问到。

  “等回去之后,我来做给你们看就知道了!”

  朱玉暂时卖了一个关子。

  于是,众人加快了脚步,朱玉也有些等不急要尝尝糖炒栗子的味道了。

  不知道这个毛果子炒出来之后,会不会也和栗子一样美味?

  等回到了饭馆,朱玉直接进入厨房。

  他并没有直接开炒,而是拿出一些毛果子来,在每一颗上面用小刀划开一个口子。

  当然,这个口不能完全划开,只要把表皮划破一点就行。

  然后,将这些栗子丢入水盆里泡上一会儿。

  泡大约两炷香的时间,再捞起来,用干布擦干。

  等做完这些,他才将火生起来,铁锅架上。

  锅烧热后,先放上大量的粗盐,然后再倒入毛果子,进行不断的翻炒。

  孙正平在一旁认真的看着。

  而朱玉只是不停的炒,没有什么花哨的动作,只是最基本的炒。

  过了没多久,那些毛果子突然发出啪啪的声音,但是却没有之前女人炒栗子时那么大的爆炸。

  这就是因为之前在毛果子的壳上开了一道小口,才让这爆炸威力减小。

  “原来还有这种操作!”

  一旁看着的董霜也是啧啧称奇。

  这也是董霜第一次看朱玉炒菜,之前她甚至没有来过厨房,而今天为了了解朱玉究竟是为什么会帮助那女人,她才跟着进来。

  眼看着锅里的毛果子一颗颗裂开,朱玉开始往锅里加入大量的糖。

  糖一下锅,没过多久便冒出黑色的烟来。

  此时,朱玉打开了抽油烟机,在风系法阵的作用下,将这些烟全都排到了屋外。

  董霜也是第一次看到油烟机这种东西,惊讶的合不拢嘴。

  她之前也学过厨艺,这是作为公主的课程之一,不需要掌握多少烹饪的本事,只要能做好几道食品就行。

  所以,按照董霜的经验,她原本以为厨房是一个又脏又油,乌烟瘴气的地方,却不想朱玉竟然弄出了这么一个东西。

  惊讶之余,她也注意到,锅里的粗盐开始变成黑色,并且原本不规则的盐都变成了一个个小球体。

  等到所有的盐全都变黑之后,朱玉把锅盖上。

  “等一会就能吃拉!”他微笑着说道。

  对于这锅里的东西,众人也都是满怀期待。

  几分钟后,朱玉打开锅,将里面的毛果子一颗颗夹出来。

  看着那热气腾腾的毛果子,朱玉发誓,这绝对就是糖炒栗子!

  在众人期待的目光中,所有的毛果子用大汤碗装了满满一碗。

  “这个要把壳剥开,然后吃里面的!”

  朱玉一边说,一边做着示范,将一颗毛果子剥开。

  因为这毛果子要比板栗大上不少,所以没法一口吃掉,他只能咬下一半来。

  刚一入口,那种熟悉的味觉就充斥着口腔。又软又糯,又香又甜,朱玉都没有想到居然会在另一个世界,吃着这么好吃的糖炒栗子。

  其余人也学着朱玉一样,剥开毛果子,咬下去。

  顿时,嗯嗯的赞叹声不绝于耳。

  “好甜!好好吃!”五色牛一脸幸福的说到。

  “这美味!师傅,这太棒了!”孙正平几乎用叫的说到。

  “怎么这么甜?太棒了!”吴韵茹也说到。她那张稚嫩的脸上露出无比幸福的表情。

  几人纷纷手口并用,不停的剥,不住的吃。

  没一会儿,一大盆毛果子就只剩下两颗了。

  而此时,丁峰才从外面回来,看到店里所有人都围在一起,不知道发生了什么事情。

  “还有两颗,我们不能再吃了。”董霜一边擦着嘴一边说道。

  虽然之前吃了“春华秋食”四大饭店的各种美食,但是在美味的糖炒栗子面前,她还是勉强让肚子空了一点位置。

  “那个……”五色牛有些不舍的看着最后两颗。

  “来,你也尝一颗。”朱玉抓起一颗来,丢给丁峰。

  “剩下一颗,我拿去给花无双吧!”吴韵茹说到。

  董霜突然一愣,她这才想起,花无双被他们忘记了。

  而朱玉也注意到了这一点,偷偷瞥了一眼董霜,心里想到:“果然是个标准的吃货,在美食面前什么人也想不起来。”

  就这样,第一份糖炒栗子被瓜分了干净。

  而朱玉也决定,明天开始把这毛果子正式加入到舌尖上的修真餐馆的菜谱里面。

  当然这种小吃一类的,是不可能在正餐里点来吃的,而是准备和奶茶一起当街售卖。

  “怎么样,准备的差不多了吧?”朱玉站起身来,和丁峰神秘的说到。

  “嗯,不错,这太好吃了!肯定能够大卖!”丁峰一边吃着糖炒栗子,一边说道。

  “我说的不是这个,是那些东西!”

  “准备好了!但真的会有人买吗?”丁峰有些疑惑的问道。

  “放心吧!肯定能卖掉的!”朱玉拍着胸脯打包票。

  “师傅,你们在说什么呢?”孙正平好奇的问到。

  “哦,是这样,明天开始卖这个糖炒栗子的活就交给你了。”朱玉拍着孙正平的肩膀说到。

  “啊?”孙正平一愣。

  这个糖炒栗子虽然很简单,他刚才看着朱玉做了一遍,也学会了,但是全部交给他,真的可以吗?

  “你放心,肯定会卖得出去!”

  既然朱玉这样说了,孙正平也只好点头答应。

  这糖炒的毛果子虽然很香也很好吃,但是之前饭馆的菜不好吃吗?师傅做的菜不香吗?不还是没有什么客人。

  孙正平的心里对于明天还是充满了担忧。

继续阅读:138 糖炒栗子和奶茶

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