这一天，朱玉在海陆商会里足足待了一整天，晚上才回到幸福饭店。
展水容和庄继业二人给厨房里招了三个厨师，朱玉看了一眼，问了他们的名字，也没有了解他们的厨艺，就说没问题。
这样不严谨的做事风格可不像是朱玉。
然而，朱玉并没有说这么多，而是直接把展水容和庄继业二人叫到了后面的小房间开会。
来到专门给员工休息的小房间里，朱玉直接关上了门。
展水容和庄继业二人十分疑惑，不知道朱玉为什么要把他们叫进来，也不知道该说些什么。
“关于这个饭店，我想要改变一下经营方式。”朱玉直接开门见山的说到。
“你想要怎么做？”展水容问道。
“关于第一层，我想要更好的利用起来。针对那些收入不高的客人，做一些比较实惠便捷的餐饮。”
听到这，展、庄二人都十分感兴趣，没有说话，而是听朱玉继续说下去。
“我想要弄自助餐，每人只要支付三十铜币左右，就能随意的吃。”
“随意的吃？”
“那你准备做几个菜啊？”
展水容和庄继业相继问到。
“大概十个菜左右，每一种量很大，味道不用太好，普通厨师就能做的那种。也不用全是肉菜，米饭肯定是管够。”
“可是，那样能赚钱么？”展水容两手一摊，直接说到。
“赚不到！”朱玉也很直接的说到。
“那是为什么？”
“为了把像寻香饭店那样的店弄垮。”
说这句话的时候，朱玉的语气十分坚决，可以听出其中的信心，让展水容和庄继业也是为之一振。
“你该不会想要把全城的生意都抢下来吧？那样我们这里也不够啊！”展水容说到。
“虽然不知道你计划着什么，但这样做我倒是不反对。”庄继业说到。
“哦？”
“在没有地方住，沿街乞讨的那段时间里，我也曾想过。如果真的有能够为穷人们提供饭食的饭店，会是什么样子。”
“嘿嘿！”朱玉笑了笑，说到，“我已经算过了，我们二楼的利润用来补贴全部人的薪水和一楼自助餐的亏空，三楼的盈利也足够咱们在大梁城里过得不错了。”
“那倒是！”展水容眯起了眼睛，说到，“今天一天的收入就有三百灵石，也就是三万金币，相当于月华阁一个月的了呢！”
“收入多，但为了购买灵兽材料，也花了一百多灵石。”
“那也不少了，弟弟！我发现在你这个饭店当店长，真是太棒了！”
展水容十分开心的笑着，成熟的魅力向外不断散发出来。虽然刚刚结束工作，但朱玉发现她的脸上并没有沾到炒菜的油脂，身上虽然有油烟味，但也很淡。
“怎么？被姐姐的魅力吸引了？”展水容注意到朱玉的目光，开玩笑的说道。
朱玉有些不好意思地移开目光，然后继续讲述着自己的想法。
为了做自助餐，幸福饭店一楼原本用来做红酒生意空出来的地方需要用起来，然后桌椅也改为能够最大程度上容纳客人的长条桌，为了方便清洁，在人流量大的时候不用总是擦桌子，朱玉还提议用餐盘，并且食材上选用没有骨头的肉类。
展水容和庄继业也提出了不少建议，并且粗略估算了需要的人手。
当晚一直忙到深夜。
第二天，开业没有多久的幸福饭店又开始了第二次装修。
不过，二楼和三楼正常营业，装修的只有第一层。
装修的主要负责人是朱玉。有了上一次装修的经验，他很快入手，找了负责的装修队伍，花了十天就完成了。
十天后，第二次开业的幸福饭店一楼引起了大梁城人民群众的关注。
定价三十五铜币，十道菜，随意吃到饱。这样的饭店别说在大梁城，在神魏国都是第一次。
而且这十道菜在味道上都是经过朱玉和展水容两人确认，是好吃又下饭。
一楼开业的第一天，吃饭的人就排成长龙，甚至一度堵塞了街口。
不少人都说，这样的饭店，老板一定是疯了！最多开业几天就会倒闭，不早些去吃，晚了就吃不到了。
在这样的心理影响下，第二天来吃饭的人更多了，仅仅是中午，幸福饭店一楼就有超过一千人就餐，要知道这里坐满了也只有五十个位子。
这也就是说，在中午吃饭这短短的时间里，这些位子平均被翻了二十次台。
如此的翻台率堪称恐怖了。而做菜的厨师更是累得手都抬不起来了。
朱玉也是自己上阵，借着他修真者的身体，超乎常人的臂力和耐力，两个多小时不停地炒菜，才能满足那些食客的需求。
而一千人也就意味着有三万五千铜币的收入。朱玉简单算了一下，居然和花费的材料费持平，没有亏钱。
到了晚上，就更热闹。饭店门口增添了十几张大桌子，能够坐得下更多客人，再加上营业的时间也比中午长，也让客流量达到了一千六百人。
人数一多，晚上结算的时候朱玉惊讶的发现，这天的营业居然没有亏钱。
“看来跑量也不是不可以啊！”朱玉感叹地说到。
“朱老板，真是令人刮目相看啊！”展水容向朱玉投来佩服的眼光。
而庄继业则是主动提出，要成为负责一楼的主厨。
就厨师的本领而言，庄继业绝对没有问题，只不过这个神魏国厨师大赛大梁城前十的厨师，只负责最简单的几道菜，显得有些大材小用了。
要知道庄继业做的菜在幸福饭店二楼的价格可不比展水容的便宜，有些客人慕名而来，一道菜的价格能有三、四个银币。
但庄继业却十分坚持，他觉得面对那些大众普通人，才是一个厨师真正价值的体现。
朱玉就随着他的意愿，让庄继业全权负责一楼。
展水容负责二楼，朱玉自己负责三楼。
当然，朱玉的主要精力并没有放在三楼。他每天教孙正平一些做菜的方法，让后让展水容教授厨艺技巧，再加上孙正平也有些天赋，学得很快，现在三楼的菜大多数他都能自己做了。