(41)锦囊妙计由谁献
懒惰的风2015-10-25 02:022,063

  “在管理方面,你推行了跟踪负责制,让每个服务员专门负责临近的几桌,从接待、点菜、上菜到其他的各种要求,都有明确的服务员贴身服务,这样让顾客有宾至如归的感觉,不会产生被冷落的情绪,吃得开心,自然就愿意常来!”华鑫继续分析道。

  众人频频点头。

  “在饮食项目方面,你肯定请到了不少专业厨师,对各种不同的烤制手法都很精通,并大量引进各种风味小吃,极大的丰富了菜单,让顾客觉得又新鲜又有食欲,我相信能制定出如此菜单的厨师,烤出来的食物也绝对是一流的!”

  凌晖兴奋的说道:“那当然,那当然!三位主厨都是我们几个认识多年的老师傅,他们的手艺绝对没话说,一会你尝尝就知道了!”

  “在设备方面,你引进了很多规模更大的餐厅都舍不得引进的电子点菜系统,让下单、分配任务、传菜等程序有条不紊,既不会出现串单,也不会打乱先后次序,最大化的缩短了顾客等待的时间,另一方面也加快了每张桌子更换客人的效率,在单位时间内能有效的提高接待数量。”华鑫稍微停顿,笑了笑,又说道:“从这个设备系统的引进来看,凌老板应该有更大的野心,这两层楼绝不能满足你的要求,对吗?”

  “你说的对!”凌晖站起身来,伸手指向窗外,说道:“看到广场对面那几间空铺了吗?总有一天我要把它们也盘下来,甚至我要把整个饮食城都盘下来,建成本市最大的烧烤基地!不对,应该叫航空母舰!”

  众人鼓起掌来。华鑫又笑道:“只要在各个方面都能继续保持先进的管理,保持饮食水准,服务水平,不偷工减料,不压榨员工,再适当做做宣传,我相信用不了多久,这里一定会名动全城!”

  “鑫姐,你就再支支招吧?”大刚适时提出。在众人面前他还是得叫姐。

  “华小姐,你是大刚的上司兼老师,也就算我的老师了!刚才听你一番分析,条条在理,句句精辟,劳烦你再动金口,为小店再出个一谋半策,日后有所作为一定会好好拜谢!”凌晖见识到了她的厉害,也赶紧虚心请教。

  在座的所有人也都一脸期待,只有方芸在一旁不动声色,表情复杂。

  “呵呵,凌老板严重了,我没有任何做生意的经验,根本谈不上什么指教,只要你不嫌弃我这纸上谈兵的一点点三脚猫功夫,我非常愿意说说我一个不太成熟的想法。”华鑫连谦虚起来都是功力十足。

  “请说请说!”凌晖睁大了眼睛,忙招呼身后的丁丁也坐下来听。

  “新时代的传媒是多种多样的,烧烤城也一样,在宣传上不能局限于派发传单、大摆横幅,这样的效果都是很短暂的。”华鑫说道。

  “难道要在报纸、电视上打广告?”苏小宇插口问了一句。如果真要这样做的话,他倒有点门路,可以想想办法。

  华鑫笑着摇摇头,说道:“不需要,在那两种媒体上打广告不仅成本昂贵,而且受众群体有限,效果也不一定好。现在经常出门聚餐的人,以青年人居多,所以我们就应该利用青年人最关注的媒体——网络!”

  “对哦,我们公司就是网站!”大刚恍然大悟,忙对华鑫问道:“可以找我们的广告部帮忙吗?”

  华鑫又笑着摇摇头,说道:“我们网站的广告费也不便宜,而且每一个广告客户都需要经过广告部的严格洽谈才能决定的,我们去请求帮忙也起不到什么作用。”

  “那要怎么利用网络宣传呢?”苏小宇又问道。

  “我虽然不能帮你们直接在网上发布广告,但可以提议一种其他的方式,比如号召我们的网友在这里举办一些活动之类的。李刚——”华鑫轻轻凑到大刚耳边,交待了几句什么。

  大刚双眼如灯一样闪亮,忙接着华鑫的话,向众人解释:“我们网站有一个婚恋频道,经常会举办一些大型交友活动,大约每半个月都会召集一批网友见面,算是相亲派对吧,在本市还算是有一定影响力和号召力的!而下一次的派对时间正好是十月十五号,我们可以向负责这个项目的同事推荐这个地方,让活动在这里举行!”

  “好啊!”凌晖兴奋的从石凳上跳了起来,叫道:“我再结合这个活动,在传单上说明本店是CCP婚恋频道交友活动指定举办地,这样一来也帮你们做了宣传!”

  “这叫双赢!”苏小宇也举双手赞成。

  其他人也纷纷点头,表示赞赏。方芸仍是面无表情,自顾自的咬着盘里的一串韭菜。

  大刚居然没有注意到她,只是感激的对华鑫报以一笑。这原本是华鑫的锦囊妙计,到时候也肯定需要她亲自去求婚恋频道的负责人帮忙,而她却借大刚的口把这个金点子说出来,将功劳全都让给他,一来不让凌晖觉得欠了她华鑫,二来也让大刚献上此计,作为没出资帮忙也没赶上开张庆典的弥补。

  如此细腻体贴的安排,凌晖怎会不明白华鑫的心思,他也不再多言,端着酒瓶起身,围着桌转了一圈,帮所有人的杯里都倒满酒,然后招呼大家一齐起身举杯,开怀畅饮。

  只过了一会,刚才Ada在楼下点的菜已经陆续上齐,色泽新鲜、浓香侵鼻、肉嫩菜甜,当真是色香味俱全,华鑫等三人边尝边夸,停不了口。大刚和凌晖也是频频举杯,给三位新朋友碰杯再倒酒。连苏小宇也多次主动参与,每次喝完之后,坐他右边的一个衣着朴素的小姑娘就起身给他倒满。而萌萌只是安静的坐在苏小宇左边,只吃老公夹给她的菜。

  大刚趁隙凑到凌晖耳边问道:“那个小姑娘是谁,难不成宇少连二房都娶了?”

  “去去去!那是他们家小保姆,好像叫什么小香。你也知道啦,咱们宇少就是个公务员版贾宝玉,管他丫鬟还是佣人,只要是女孩子,他一律当亲妹妹看待。”凌晖悄悄跟他说道。

继续阅读:(42)月光下的黑白画

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