跟许娇娇两口子合作，陈掌柜从来都不会慌张的。
他笑着与许娇娇说：“娇娇，说实话啊，跟你们两口子合作，我心里放心得很！所以你们两口子也不用担心，现在只要你们能够将手里头的东西弄好，基本上也就差不多了……
别的，你们都不用担心！不管是这学步车的买卖，还是番茄的买卖，都没问题的！”
“跟你们合作，我才不用操心呢！”许娇娇笑着说，“这几年当真是多亏有你与佟掌柜，说实话，若不是有你们，我们还真的是忙活不过来。
你们也知道的，我们两口子现在是将大部分的注意力放到了治病救人这个事儿上去了……
买卖上的事儿，基本上就是靠你们了的。”
西北那边的买卖，就是靠程意、靠秦长安夫妻。
江南这边的买卖呢，就是靠田家，靠陈掌柜、佟掌柜！
这几年他们两口子是真的将大部分的注意力都放在治病救人上，生意上的事儿，他们顾不了多少。
若不是这些合伙人靠谱，他们两口子怕是早就没进账了！
“嗐！你可别这么说！”陈掌柜道，“咱们合伙做买卖，都是靠的信任！你们两口子相信我，我也相信你们，那就是天大的好事儿！
而且说真的，应该要说谢谢的人是我啊……”
自打认识了这丫头后，他们家的生意就真的是一年比一年好！
如果不是他们，他还真的不知道自己什么时候能够做到这个份儿上来。
“而且也真的是多亏有你们，西北那几家厉害的老板，也经常关照我们。”陈掌柜认真的说，“所以你们就别跟我们说那些客气话了，就算是要说客气话，也应该是我们来说。”
“行，那我们就不说这些客气话了！”
许娇娇笑着说，“陈掌柜，左右你都过来了，要不你就别着急家去。你留在我们这儿吃饭吧，我今儿要做无米火锅呢。
你没吃过的，若是你觉得合适，回头可以跟佟掌柜一起合作，看看能不能将这玩意儿放到你们家酒楼卖。”
无米火锅？
陈掌柜一听，还真的就来了兴致，“娇娇，你跟我说一说，这无米火锅到底是怎么一回事啊？我还真的是头一回听说……”
她先前捣鼓的麻辣锅子，那可是备受好评的！
这会儿又出了一个无米火锅，若是能够做起来的话，应该也不会差吧？
毕竟这丫头的嘴巴特别的挑，若是一般的吃食儿，那还真的是没办法让她竖起大拇指！
许娇娇就笑着说：“陈掌柜，你等着啊！我这就去做！”
今日他们进城之前，她就已经让自家爹爹去购买新鲜的食材的。
且这会儿他们怕是都已经将东西准备好了，她如今要做的，就是先用上等的粳米熬一锅粥！
那米是她昨晚就准备上了的，她这会儿直接就往锅里加水，然后熬粥！
她熬粥的时候，陈掌柜就在隔壁看着。
见她熬的这米粥好像带油，他就有些好奇，“娇娇，你这米里怎么有油啊？”
“这米是昨天晚上就准备好了的，我将米洗干净后，就用油搅拌均匀了，然后放在桶子里，吊在了井里一整晚。
如今这米就很容易熬开花，我们要做的，就是将这一大锅粥给熬开了，熬得米开花，出粥油！这粥一浓稠了，我们就可以将米捞出来，只要粥水。”
因为粥水是特别浓稠的，所以吃起来口感就特别的好！
“这样子的做法，我还真的是头一回听说。”
对于这个法子，陈掌柜是持怀疑态度的，“娇娇，你觉得这样子做出来的锅子，真的好吃么？”
以往她的锅子，那可是加了不少香辛料的！
正是因为有了香辛料的加入，所以锅底是真的特别的香、辣！
顾客们也好，他们自己吃也罢，都觉得特别的不错！
但是现在这个啥也不加，就只有米汤的锅底，怎么看，都不会有多好吃啊……
许娇娇见他怀疑，当下就笑着说：“陈掌柜，你现在还没吃，必定是觉得这锅子不大靠谱的。但是我可以拍着心口跟你保证啊！
一会儿你吃了之后，就肯定会停不下来的！”
这锅子虽说没有麻辣果子的香辣迷人，但它有一种独有的鲜甜！
这粥底能够将食材的鲜美完全激发出来，吃过了的，就肯定欲罢不能！
见许娇娇这么说，陈掌柜的兴趣也就更浓了，“成，那我就等一等！若是这无米火锅当真如你说的那么厉害，那我还真的是要试一试了……”
“你就等着吧！很快就可以了！”
因为这米是昨晚就准备了的，所以如今都不用熬两刻钟，米花就已经全部都开了，粥油也慢慢出来了。
她又用炭火熬着，这锅里的粥咕嘟了一刻多钟，就浓稠了很多！
许娇娇见火候差不多了，就将锅里的米都捞了出来，然后又将剩下的米汤起到了两口大砂锅里。
这会子，严恪已经将炉子生好了，她就让他直接将砂锅放到炉子上去，“好了，大家都可以入座了！”
陈掌柜见可以了，也就赶紧洗手，落座。
许娇娇见大家都准备好了，也就与他们说：“吃这个无米锅子也是有点子讲究的，那就是咱们放食材的顺序！
咱们先烫虾子、螃蟹、鱼来吃，等吃了这些，再烫鸡鸭鹅，最后呢，就是烫猪肉与羊肉！这样子吃，食材的香味儿都会浓缩到粥底里头去了，这粥底啊，我们最后还是有用处的！”
陈掌柜一听，就笑着点了点头。
他看向许老头儿与老太太，“您二老可当真是有福气，有这么一个会折腾吃食儿的孙女！家里有这样子的一个孩子，那就真的是有口福了，这一般人啊，还真的是盼不来呢……”
许老头儿听着陈掌柜这么说，脸上的笑容就更多了，“陈掌柜当真是抬举这丫头了！这丫头啊，自小就是个好吃嘴！
加上她几个舅舅又是做饭的一把好手，她小时候喜欢跟着她几个舅舅学，都是些小把戏罢了……”