第70章 蒸米饼做年花,准备过年
林十五2023-08-08 14:262,136

  任务猪顾名思义,是交任务,但会按照市场价给钱。

  这年头猪便宜啊,一块钱一斤,一年到头养一头猪才赚百来块。

  不少人家养的猪还没有一百二十斤。

  比如郑三喜家。

  他们家的猪赶到县里去了,因为太小,被屠宰场拒绝了,又得赶回来。

  鱼潭村人在八卦这些事的时候,多数用幸灾乐祸的语气。

  庆幸他们家的任务猪重量足够,取笑郑三喜一家脑子进水。

  明明有哥哥照顾,偏偏蹬鼻子上脸想让哥哥养他全家,愣是把好好的两家关系搞成了现在这样。

  现在好了吧,哥哥逼不得已跟他们家断绝关系,没有了靠山,还四处树敌。

  他们不敢欺负莫进生一家,还不敢欺负他们一家?

  总以为有六个儿子就万事大吉,谁不知道整个鱼潭村,就他那六个儿子最懒最废。

  这就罢了,偏偏他们还没有自知之明,自以为面子大得很,自以为以后六个儿子有出息。

  整天在家里幻想,有出息个屁。

  所以莫进财夫妇俩把猪赶回来时,立即有人上前取笑他们。

  “进财呀,你家的猪舍不得你家的猪栏呀!”

  莫进财心情差到极点,没回。

  郑三喜一点就炸,“关你屁事,管好你自己的事吧!”

  气死她了,为什么同样是小了一点,别人的猪就收下了,不收她家的猪。

  她哪知道,但凡她态度好一点,屠宰场的人就睁一只眼闭一只眼收下了,毕竟路远,赶一趟猪不容易。

  结果人家没说什么,她自己先跳起来,数自己养猪一年有多不容易,又是割煮菜又是铲猪屎,让别人无论如何都要收下她的猪。

  话到这里就算了,她又加了一句:不收下我的猪你们就是昧良心。

  愣是把屠宰场的工作人员惹毛了,就是不收你们家的猪,你们还能把我咋地?

  然后双方吵了起来,没人给他们说句话,人家不收,她总不能不要了,只能又一次把猪赶回来。

  一边赶一边诅咒人家工作人员欺负她,不得好死之类的。

  回到村里又被一大帮人围着取笑了好久。

  李雪燕是从蒋菲菲口中听到这个八卦。

  杀猪那天她请了蒋菲菲一家来吃杀猪饭,今天蒋菲菲家杀猪,也请她全家过去吃杀猪饭。

  周桂花顺便把欠下的钱还给她,蒋菲菲跟她聊起了这事。

  郑小花心里不是滋味,郑三喜的戾气越来越重了。

  但不关她的事,她对这一家人没有责任,但对自己的孩子有责任。

  蒋菲菲还说了好多关于张佳佳的八卦,据说她现在还跟莫关山混在一起。

  两人都不是什么好鸟,一个想利用对方,一个想空手套白狼,闹出了许多笑话。

  李雪燕只当听了一个笑话,前世周磊得逞了,张佳佳可没有这么多事,后来顺利的做了周磊的三儿。

  这一世,指不定会发生什么狗血的变化呢。

  连续几天,村里都有人杀过年猪。

  年味儿越来越浓。

  李雪燕也轮流着去各家吃杀猪饭,一圈下来,她感觉自己胖了几斤。

  倒不是担心长胖,这年头油水不足,能养胖才见鬼。

  就是觉得以往天天想着做工、挣工分、挣钱,突然闲下来,天天吃吃喝喝,有点虚度光阴,不习惯。

  腊肉烘好了,接下来就是做米饼和年花。

  做米饼第一步,淘米,糯米掺点粳米,比例看个人喜欢。

  把水沥干,烧小火慢炒,炒到微黄,出锅,冷却以后拿去打成粉。

  这年头没有电,全靠河边的水磨,又是一番漫长的排队,有时候为了省下排队的时间,半夜还有人在磨粉,叽叽嘎嘎。

  磨好米粉,放入布袋子里,放几片菜叶进去,扔地上。

  还得防着老鼠偷吃,等到米粉回潮,把之前熬好的糖再拿出来熬成糖浆。

  当然,也有些一人等到这个时候才熬糖,直接用糖浆和上米粉,放入模具之中,用一个瓶子把米饼滚平,切除多余的,再用勺子磨平,敲出来,放入簸箕之中。

  最后一道工序,放大火里蒸十几分钟,软糯的米饼就做好了。

  这事需要功夫,一般相好的几家人会一起做。

  杨小青每年都约郑小花一起做,人多热闹。

  莫来文趁机让幺儿莫进旋来跟莫关书搞好关系。

  莫进生几个儿子都像他,话不多,但做事沉稳。

  莫关书和莫进旋都不爱说话,男孩子力气大,两人做瓶子滚米饭这一道工序,听着一屋子女人叽叽喳喳。

  两个知青商量好了,回家过年,过几天就走。

  想带点鱼潭村的土特产回去,请郑小花多做一点米饼和年花,这会儿也在帮忙。

  纯手工的时代就是这样,麻烦。

  两家人一起,愣是做了整整一天,才把米饼做好。

  把蒸好的米饼放入陶制的坛子之中,盖好,能放很久。

  做好了米饼就是年花。

  纯糯米,淘米沥干,磨成粉。

  烧开水和粉,揉成一坨,放入锅里蒸,蒸出来的再和上生粉。

  揉米粉需要很大力气,这道工序交给男人。

  把揉好的米粉滚成一小团,再用瓶子滚开,切成一根一根的,再头尾相连,一朵漂亮的年花就做好了。

  放在簸箕里吹吹,开油锅炸,香喷喷的年花出炉。

  这玩意儿很香,不能多吃,上火。

  每年家长都是这样喊的,孩子也应着,但没少吃。

  第二天,莫关顺和莫思华就上火了。

  “妈!我鼻子做冒火!”莫关顺后悔了,“呜呜呜,以后我再也不贪吃了!”

  “活该!”郑小花训了儿子一句,“去找你大嫂要,煮点凉茶喝。”

  “知道了!”

  李雪燕就知道会这样,昨天还煮姜茶,今天已经改煮凉茶,“煮好了。”

  娃儿牙齿没长好,吃得不多,见到莫关顺唇不正常的血红,葡萄似的瞳溜溜转了几圈,歪着脑袋,不理解为什么小叔叔变成这样。

  “猪猪,红红。”

  “呜呜呜,小侄子,你要听叔叔的话,以后千万不能贪吃,记住了吗?”莫关顺开始以长辈的身份自居。

  娃儿不理解,点头,“不住。”

  莫关顺无语,你摇头呀,点什么头。

  呜呜呜,喉咙疼,“大嫂,今年我还能好好的过年不,不会我一整年都是这样了吧,呜呜呜,我还想吃鸡腿,想吃大猪脚!”

  李雪燕好笑,给他倒了一碗凉茶,“乖乖喝凉茶,这几天不要吃年花就好了。”

  “一定一定!”

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