第三十七章 酒楼的剩余市场
紫陌红尘梦2020-12-09 23:073,868

  春桃跑得快,记忆力也好,很快就将人请了过来。

  陶掌柜看上去有四十岁左右,脸上已有了不少细纹,下巴上蓄着山羊胡,着一袭青布衫,双手恭敬地交叠在身前,看起来不像个整日摸钱拨算盘的掌柜,倒像个教私塾的斯文老先生。

  想必是在书画铺待久了,也染上了文人的气息。

  “陶先生现在在文义斋做得如何?”林语茗先是问起了他的近况。

  陶掌柜回答:“托少夫人的福,一切都好,府里派来的人手都很机灵,不必我操什么心。”

  林语茗挑了挑眉。

  在接手肖家的产业后,她并没有做多大的改动,只是拔除了几个贾玉兰留下的毒瘤,其他还是按照原来的样子布置运转。

  陶掌柜说这话,明显是奉承了。

  “哪里哪里,还是仰仗先生管理有方。”林语茗礼貌地回了一句客套话。

  简单的寒暄过后,两人进入了正题。

  林语茗道:“听说陶先生以前在这里经营过酒楼?”

  陶掌柜好歹也在这里待过一段时间,当春桃在前面为他引路的时候,他就知道了此行的目的地。

  对于过往的经历,他也不隐瞒:“两年前,大夫人觉得这块地不错,便有让我尝试过经营酒楼,只是小人不才,不过半年就将本金亏掉了大半,后来刚好有人想要接手,我便将此事禀明,将铺子租了出去。”

  “陶先生可有想过其中的原因?”林语茗问道。

  陶掌柜见她并没有怪罪自己经营不善的意思,便放心地将自己的想法倾吐了出来。

  “我虽然天赋不高,但一直都是本本分分地做生意,环境、食材、服务都是往好里抬,可是花了那么多功夫,不仅没将有得到相应的回报,还赔了本,当时我心里也不好受。”

  陶掌柜一边说,一边想起了当年手里那本满是赤红色字体的账本,仿佛又回到了过去,神情不免忧郁了起来。

  “后来我将其转手后,心里越发不平,有时间便往这里逛一逛,却发现酒楼改头换面之后,生意也不太理想,便暗暗起了探究之意。”

  “那陶先生可探究出了什么?”林语茗问道。

  陶掌柜并没有明言,而是转身推开了门两边的几扇窗户。

  从林语茗的角度看去,刚好能从窗口看到这十字街口旁的另外三家店铺。

  说来也巧,这三家刚好也属酒楼这一行当。

  街上人流熙攘,除去有事要办或赶着回家的,大约一半的人都流进了这几家酒楼。每家门口都站着两个接待的人,看见客人来便挂上了笑容,一边说着好话一边将人迎了进去。

  看完了门前热闹的景象,林语茗将视线微微向上抬了些,眼珠一转,将门上牌匾上刻着几个大字收入了眼中。

  分别是“蜀香园”、“潮州楼”和“湘西苑”,仅是从名字看,便能猜出这三家酒楼主打什么菜系。

  菜香顺着流动的空气从敞开的窗子里跑了进来,林语茗动了动鼻子,便闻到了其中辛辣和清鲜两种味道,浓郁的味道刺激着她的感官,让她的舌头忍不住分泌出了液体。

  “好香啊。”林语茗忍不住感叹了一句。

  “快到饭点了,想必是里面大厨已经开工了。”陶掌柜道,“这三家酒楼虽没有中街中心那几家有名,但也在这里开了有十余年了,菜色诱人,酒香扑鼻,最主要的是价格还便宜,这块区域里住着的人都已经习惯三天两头往里头跑了,渐渐地也就不去别家了。”

  林语茗听了他的话后,慢慢地明白过来。

  她所在的这家宏都酒楼,以及它的前身,它们的失败并不是由于自身的缺陷,而是在最初选择道路的时候就出现了问题。

  在这里开酒楼,就好比在三颗大树中间埋下一颗初生的芽儿,希望它能够快快长大,长到能和那三颗已然成形的大树一般茁壮。

  可这块地的下面早就被大树长出的树根给占满了,一开始芽儿还能在浅处汲取到一些养分,但越到后面,便会有越来越多细密的根须阻碍,时间一长便被硬生生耗死了。

  在此处开业,人们或许会为了尝点新鲜感而进去坐一坐,但其他三家酒楼的招牌又不是白打的,再者,人一旦养成了习惯便很难改变,久而久之,便还是按照老路去了老店。新店本就没有多少固定的客人,这样一来,便也没法继续营生了。

  林语茗动了动点在桌上的手指,发现指腹上已经沾了一层薄灰,一搓就落入地上再无踪影的尘灰,像是这座酒楼惨淡的写照。

  了解完前因后果,她反倒放心了下来。

  左右自己不打算开酒楼,自然不会走上一条死路,只是还要好好筹划一下倒是真的。

  准备的事还有很多,不过,当务之急是要先填饱肚子。

  林语茗倒不是很饿,但是方才闻到那阵香味,胃里的馋意也被引了出来,而方才她同陶掌柜说话的时候,无意间又瞥见了春桃不停咽口水的动作,便知道馋的不止自己一个。

  估摸着时间应该快到正午,既然已经将事情搞清楚了,那也该照顾一下已经空了大半天的肚子了。

  林语茗原本想在三家酒楼中挑一家吃,但这三家不分伯仲,是而她思索了半天,也没决定好。后来干脆将自家酒楼里的一张方桌收拾了出来,然后让银鹊分别去三家跑一趟,将他们的招牌菜都点了过来。

  陶掌柜原本想走,但被林语茗留了下来,说是麻烦他跑着一趟,要请他吃顿饭以表情谊。

  于是,现下五人围坐在桌边,品尝着三家大厨烹饪出的美味。

  肖陵昀是行伍出身,在外征战的几年里,和军队里的兄弟们吃大锅饭吃惯了,如今和几个人坐在一起也没有什么太大的反应,他察觉出不对劲,是因为发现坐在他右边的陶掌柜几乎没有动过筷子。

  陶掌柜活了那么多年,还从未和主子同席吃过饭,今天这一遭,让他颇有些受宠若惊,一时竟将吃饭这件大事抛在脑后。

  还是等肖陵昀亲自给他夹了一筷子菜的时候,他才反应过来,诚惶诚恐地端着碗接了下来。

  放完菜之后,肖陵昀便没再管他,又自顾自吃了起来,只是偶尔会抬起头略那么一眼。他速度极快,其余几人又沉浸在美味佳肴中,自然没有注意到他的眼神。

  然而,这几眼看下来,肖陵昀倒是发现了不对。

  桌边坐着的几人里,只有陶掌柜浑身上下都觉得别扭,林语茗、银鹊和春桃三人似乎对于主仆同席吃饭的现象见怪不怪,对着面前满满一桌的菜肴,手里的筷子都不停一下,像是早就习以为常。

  肖陵昀一边往口里扒饭,一边想道,

  得,合着平日在自己面前端庄守礼的样子都是装出来的。

  肖陵昀的心中并没有被欺骗的愤怒,取而代之的是一股隐秘的愉悦,像是一个无意中找到宝藏的旅者,为自己的发现而感到惊喜。

  可这惊喜又是因何而起呢?

  是为了窥破了对方的秘密?这也说不通啊,他向来是个开门见山、有话敞开说的汉子,最瞧不起那些戴着虚伪面具的人了,若遇上了,恨不得一刀将其砍开,怎么会因为这点而暗自喜悦呢?

  肖陵昀用筷子戳了戳碗里的米饭,感觉现在就连他自己都搞不懂自己了。

  而旁边的陶掌柜则慢慢地放松了下来。

  因为在这处待过一阵子,这三家酒楼味道他早就尝过了,今天这一餐只是回味罢了。他夹了一块肉片在嘴里,很快就被其中的辣意给烧了舌头,连忙吞了几口水才缓过来。暂时没了继续动筷的念头,他手里握着水杯,有一搭没一搭地聊了起来。

  “少夫人今日来此地,可是有什么打算?”陶掌柜问道。

  林语茗点点头:“这地方空置着实在有些可惜,便想着做些营生。”

  陶掌柜:“少夫人不会还想开酒楼吧?”

  林语茗摆了摆手。

  她志不在此,还一窍不通,更何况这明摆着是一条死路,她可不会因为眼红而想不通地去撞墙。

  但知晓了这家酒楼的过去,她心里因此多了几分忧虑,怀疑自己是否可以做好茶楼这营生。

  瞧见她脸上迟疑的神色,陶掌柜追问道:“那少夫人想做些什么呢?”

  林语茗心中有主意,只是不知是好是坏,刚好今天见了陶掌柜,想他帮肖家管理店铺多年,各行各类都有涉及,而且经验丰富,便起了让他参谋的心思。

  “实不相瞒,我想在此处开一家茶楼。”她说道。

  “茶楼?”陶掌柜有些惊讶。

  在进肖府之前,陶掌柜是个四处游历的散商,偶尔会在过路时遇到歇脚的茶摊,在那里饮一口茶再上路,整个人都要精神几分。

  茶楼他也见过,也进去坐过几次,但奈何对茶一窍不通,一口灌下去只尝得出冷暖浓淡,至于好不好就不太清楚了。

  茶楼是适合人们休息闲谈的地方,而京城人士多喜热闹,喜欢东逛来西逛去,往往不会在一处停留太久,若真要开个茶楼,恐怕赏脸光顾的人并不会很多。

  抱着劝人的意思,陶掌柜说道:“少夫人为何想到要开茶楼?是一时兴起,还是……”

  “这个嘛,可以说是兴趣使然吧,我喜欢茶道,便想借此机会宣传一下。”林语茗坦白道,“当然了,我也不会妄想让所有人都同我喜欢上一种东西,只是希望他们尝了之后,能体会到茶的好处。”

  她继续说话:“我方才吃了这三家酒楼的菜品,味道的确很好,但有些过于淳浓。吃少了觉得不够,吃多了觉得腻,吃完之后油盐等调味的东西还停留在唇齿间,让人难免觉得有些不适。你说,这个时候,若是手边能有一杯热茶来漱口,还有地方可以坐着歇息,人们会不会觉得很好呢?”

  原本觉得茶楼这一设想不切实际的陶掌柜,在听了林语茗的一番话之后,竟隐隐觉得有几分道理。

  做生意,本来就是通过提供物资或服务从客人手里牟利的一种手段,人的欲望,原本就是一种商机。

  临近的三座酒楼已经满足了人们的口腹之欲,那他们就得从别处下手,仔细一想,茶楼倒也是个不错的选择。

  这样想着,陶掌柜赞同道:“少夫人言之有理,若是您坚持要做,小人以为可以一试。”

  听到了他肯定的回答,林语茗感觉自己仿佛已经成功了一半,干脆将人留了下来,开始和他兴致勃勃地讨论接下来的规划。

  肖陵昀从未碰过商这一块,对茶更是一窍不通,一句话都插不上,只能坐在一旁听两人说话。

  他百无聊赖地撑着下巴,心中委实有点郁闷。

  自己好心陪她出来,反倒被晾在了一边,真是气人。

  肖陵昀自顾自地闹起了别扭,将脸偏向了一边,完全忘了此行是他自己要求跟来的。

  就在他准备观察路上的行人来打发时间时,一个熟悉的面孔从街道对面跑来,然后踏入了店铺。

  是原本待在府中休息的曹海潮。

  肖陵昀看他跑得气喘呼呼的样子,皱眉问道:“可是府里出什么事了?”

  曹海潮低下腰,扶着膝盖歇了一会儿才又站起来,摆着手,先是看向了肖陵昀,但随后又将视线转向了林语茗:“不是不是,是永安侯派人来给少夫人传话。”

  “什么话?”

  “永安侯说,林三小姐找到了,现已带回林府,让少夫人回去看看。”

继续阅读:第三十八章 林冬菱归来

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