几个人里邢锦父女俩倒是淡定。
邢锦怼了怼她爹，眼神表扬了一下，面上意思很明显，爹这灯牌做的不错，跟现代通电的几乎一个样。
邢大山眼神示意，有没有香港复古招牌那感觉？
邢锦点头，有，足足的，跟港剧里一个样！
能在这里见到港风牌匾，父女俩对这世界莫名又多了一份亲切感。
“大伯，你们来了？”
小白知道今天要开业迎客，一早起来准备着，没想到邢大山他们比自己还早。
天没亮就在门口等着。
邢大山简单跟村里人介绍了一下小白，告诉他们店里有啥事要么找他或是邢锦，要么就找小白。
小白模样特殊，所以被安排在后厨帮忙。
同样在后厨的还有邢三花，邢大山想着妹子年纪毕竟小，还是黄花大闺女怕在前面招事，所以给安排到后面去了。
张家俩嫂子爽辣，模样也喜庆，一眼瞅着就是大胖娘们，没啥值得惦记的，给安排在楼下负责接待散客。
张四郎和邢大山自己则负责楼上贵宾，如果有女宾来了，就让桂倩去招呼。
毕竟是伺候过人的，比他们这些大老粗懂人家小姐一个个都有什么需求，有啥忌讳。
豚老奶上年纪了，招呼客人可是不中，主要来了就是打杂，洗菜刷碗但凡是杂活都是她的。
分工明确，大家伙换好衣服，重新集合。
女的一色红衣服，花围裙，花头巾。
男的红褂子，黑围裙，黑帽子。
“瞅我好看不？”
“好看，喜庆。”
“老奶你带着花头巾年轻好几岁。”
豚老奶心想可不是吗，年轻时候都没敢给自己买这么花哨的布，现在瞅瞅还是碎花布养人。
这边男的也都换上衣服，红褂子胸前盘扣，加上围裙一勒立马成了倒三角。
那身材怎么看怎么立整。
最统一的还是每个人头巾帽子上都绣了一锅端几个大字，一看整整齐齐。
邢大山趁没开门给大家伙开会，“今是咱一锅端开业大吉，按我昨晚说的干就成，张家大嫂二嫂你俩配合，点菜的时候给咱菜单留下，客人问啥好吃你们就喊我，站我身边多听几次就会说了。
四郎你负责照顾楼上，来贵客记得先问好，再弓腰引进屋里放下菜单陪着笑，茶水倒满，碗筷伺候上，进门一定先敲门。”
“豚老奶你没事就在后厨听锦宝吩咐。”
桂倩和小白不用邢大山操心，都是早早出来干活苦人家的孩子，懂事有眼力见。
不然能给大户干这么久。
邢大山还怕带出来这几个妇人伺候人心里不舒服，上赶着说服动员，“咱这活勤快肯干是第一个，
我知道苦，低头伺候人不如你们在家舒服，可我瞧着是好的，最起码你们能见着听着城里人都说些什么，长见识。
到时候赚了钱也买些城里人看得用的穿的带回村，让村里人一瞅，唉呀妈呀这可太潮了。”
“店长，啥是潮？”
邢大山之前发工作服的时候统一了口径，他就是店长，相当于酒楼里的掌柜。
几个负责招呼客人的是服务员，相当于店小二。
后面那几个隶属后厨，邢锦是主厨，小白是副手，豚老奶是勤杂工。
为啥叫法按照现代走，其实主要是邢大山喊着顺嘴。
也没有什么大影响，反倒显得他们饭店与众不同。
“潮就是入时。”
“村里人到时候全都学你们穿，学你们办事说话。”
“那可太美了。”张大嫂笑的红光满面。
“大家伙都看大嫂子。”邢大山这一句说完，大家伙齐刷刷对着张大嫂就是一顿chuachua，给那么大房的人看得满脸通红。
“看着那个笑了么？”
大家伙：看到了。
“日后咱们店里但凡来个人，第一件是就是冲着人热情微笑，要跟张大嫂刚刚一样，发自内心的笑，让人家瞅着你不膈应还听亲切才行。”
大家伙：懂了。
咚咚咚。
来送锅碗瓢盆和切肉机的铁匠来了。
邢大山带着人往里面搬东西，洗锅子教给大家伙怎么用，怎么上菜，最后熟悉菜单，上小料。
一忙一上午就过去了。
到了中午，邢大山招呼邢锦开始炒辣子，黄澄澄的牛油里放入干辣椒一炸，冲劲立刻顺着后厨飘到前面，来往食客循着味道就能站在门口。
这时候邢大山再提着一挂鞭炮悬在门口点燃，噼里啪啦一阵热闹后，烟雾缭绕下揭开一锅端正门牌匾，然后邢大山趁着热闹搬出个锅子，当众开始涮肉，身边四郎还不忘招呼。
“麻辣够劲，涮烫到位。新鲜羊肉火锅，走过路过没事过来尝尝。保准吃在嘴里，爽在心里！
新店开张，免费品尝，来来来，您尝尝。”
蘸料预先准备好，来了先舀一勺放到烫好的羊肉上。
“我尝尝。”最里面站着看热闹的人，几乎都夹了吃起来。
“哎呀，这玩意辣蒿蒿的，肥而不腻还挺香。”
“可不是这是俺们独门手艺，不光能涮肉，还能涮菜涮面条.子，想吃啥都能往里面放，店里不光有的辣汤，还有番柿子汤，没听说过可好吃了，酸甜可口，那味道可比面汤子好多了。”
“吃不得辣的还有大骨汤，一早就熬上，白花花全是油光的，往里面煮肉片还能不好吃！
那个老哥瞅你装扮是打南面来的？进来尝尝，俺们店里还有菌子熬的汤，里面可加了一小根山参呢，吃了保准大补，媳妇夸你顶呱呱。”
张四郎看着吆喝的大伯，深深怀疑大伯刚刚说了啥不好的话。
要么这些人咋都一个个坏笑呢。
奈何他还是阅历太少，愣是没听明白。
“你夸的这么好，贵不贵啊！”
“那得看您怎么吃了，您要是进门啥好的肉都来一盘，那指定是得楼上包厢您里面请了。”
众人瞅了瞅这大门脸，又联想起这几天都灯火通明的招牌，心想指定不能便宜了。
“可要是就想吃顿麻辣爽口的，本店还有单独麻辣小面，单独麻辣烫菜，加上一碗米饭保准您用不了几十文钱，就能吃个饱饱的。
同时开业大酬宾，但凡在本店消费满五次的顾客，免费送您麻辣锅底，俩素一荤，面条一盘。”