一口吃不成个大胖子，但大胖子一定是一口一口吃出来的。经年累月吃那么多，想瘦下来绝不容易。
我懒得重复半年前当她减肥教练说的那些话，“周美，你若是想瘦下来，欢迎你来找我，我可以帮点小忙，甚至帮你制作一日三餐。若是你依旧对别人说你胖而耿耿于怀，那就没必要再找我了。”
毕竟，我的主业是经营虾状元。
周美说：“姚教主，为什么当初你胖起来了，减肥后就没再胖回去？为啥我一下子就胖了？难道你吃得很差？”
我胖起来是因为暴饮暴食加不运动，陪周美减肥，我也减掉了那一身肥肉，后来忙着闯江湖、找人、干事业，整个人都像陀螺一样在运转，思虑又重，恪守控制饭量这一准则，怎么胖得起来？
“周美，别管我怎么没胖，你还是管好自己。”
“姚教主，以前在林家庄的时候，你对我可热情了，怎么现在有点冷冰冰的？你是不是嫌弃我？”
我不是嫌弃周美，而是眼看着她把一手好牌打的稀巴烂而恼火。“周美，你家境殷实，不管嫁给什么样的男人，都能衣食富足。可你吃饱了……”不想事，净长肉。
后面六个字被我及时咽下去，我对她恨铁不成钢，说多了反而会引起她的反感。“周美，你的人生你做主，你大吃大喝过了近二十年，该懂得如何克制食欲，控制体重。如果连食欲和体重都控制不了，何以掌控人生？”
周美呜呜咽咽地哭了起来。
那一桌食客全看耍把戏似的，盯着周美哭。
我不想让周美成为人的笑柄，前去要求食客们结账。
大概周美是真受到了刺激，叫丫鬟结账，她捂脸跑出虾状元，一丫鬟和两家丁立刻追出去。
周美的丫鬟无心抽奖，留待下一次再说。那一桌男食客却非常喜欢抽奖，抽了个二等奖要起哄喝彩，还要求我拿刀把香胰子平分成四等分，每人各得一小块回去讨媳妇欢心。
送走他们，我立刻把虾状元的门落了闩。
宋氏夫妻、燕楚师傅、徐衡皆坐下歇息，慧善收拾最后一桌的残羹冷炙。
我拿起桌上一摞脏碗，“慧善，歇会儿，这些活等会再干。”
“没事，我不累。”
怎么会不累？从早上醒了到现在，慧善不是烧火，就是洗菜、递碗，干的活不比任何人少。
我把脏碗放进锅里的热水中，又进大堂抢下慧善手里的脏抹布，“别干了，歇着！”
“我真不累！”
“身为虾状元的东家，我才不管你累不累，我就是要你坐下歇着！不然扣你月钱！”
慧善摇着头，不大情愿地单独坐在条凳上。
其余人捂嘴，忍俊不禁地看着我和慧善。
我一本正经地说：“现在开个小会，大家听好了。第一个就是大家已经知道的，咱们不做早市了，专做午市和晚市，明后天清早估计还会有部分食客喊开店，你们别管就是，继续睡觉；第二个，午时和晚市之前，请宋大哥提前做好大家伙吃的饭，吃饱了才有力气干活。第三个，我就是想问问大家要不要吃宵夜？”
宋大问：“在店里自己煮宵夜吃？我可不想再颠勺炒菜了。”
我表示理解，补充说：“也可以出去吃，我请客。”
老板请客吃宵夜，员工应该很开心的。可大家伙儿满是疲惫的神情，无人附和我。“难道大家都不想吃宵夜？”
孟寡妇说：“吃什么宵夜？我只想早点睡觉。”
“我也不吃，得陪娘子睡觉。”
宋氏夫妻一唱一和的，引得大家发笑。
“你们想吃宵夜就跟我说，别想着替我省钱。从今天的情形看，冬季大促还是挺有效的。这离不开大家的辛勤劳动，辛苦大家了。”我弯身鞠躬。
“拿钱办事应该的。”
事实上我还没给大家发月钱呢，我更羞愧了。等冬季大促挣到钱后，我就给大家发月钱、发奖金，不辜负他们付出的劳动。
接着，我让他们提意见。
孟寡妇说：“姚公子，食客们抽中三等奖让徐衡写对联，似乎不妥。”
我懂孟寡妇的意思。食客们抽奖后排队写对联，都杵在柜台前伸长脖子等着，挡着道了不说，写对联的徐衡也很有压力。“横木兄，要不要把写对联改成其他的？”
徐衡含笑答：“不用改，子蕴，我写对联也算是运用知识，你不是说想要我再考殿试？”
写对联要讲究对仗，对遣词造句也有一定的要求，让徐衡写对联也是考察他的知识量，也能练书法，可谓是两全其美。“横木兄，那就如你所愿，继续写对联。”
“祝徐公子一举夺魁！”
“蟾宫折桂！”
“高中状元！”
面对大家诚心祝福，徐衡说：“谢谢大家，我会为之努力。”
度过了冬季促销第一天，接下来的日子大家都习惯了虾状元满堂宾客的情形，不论是迎客、点菜、上菜还是结账，大家配合默契，干起活来得心应手，没有什么勾心斗角，只有亲如一家。
唯有一点不好——我和伙计们吃住都在虾状元，难免有点像关在鸟笼里一样，没有半点自由。我担心大家伙儿没出去玩过会憋坏的，决定十一月二十六这天搞个团建。
与吃夜宵的提议一样，伙计们一致反对，他们心系工作，倒显得我不务正业。然而，在我的坚持下，他们总算点头了，只是要求把一整天的团建时间改为半天，美其名曰半天挣钱半天玩乐两不误。
既然只有半天时间团建，那就定在二十六下午到晚上。这半天宝贵的时间，必须充分利用，吃好喝好必不可少，然后有哪些能促进大家团结一致又玩得开心的项目呢？
我在脑海里搜索了一些现代社会团建的常见活动，没有ktv，不能唱歌；没有真人CS基地，没法玩真人CS；去外地旅游时间不够，顶多来个京郊半日游。仅靠我一人，实在是想不出什么好项目，便聚齐伙计们一起集思广益。头脑风暴过后，团建时间、地点和项目全都出来了，安排大家各做准备，就等十一月二十六来临。