夏艺恩拿起擀面杖，对着傅谨译挥了挥，然后，跟他解说起下一步来，“下一步……擀面皮，切面条了……”
“哦，那你快教我。”傅谨译迫不及待地说道。
夏艺恩拿了一只面团，放在板面上。
她一边擀着面皮，一边解说给他听，“……先拿一只面团，放在板面上，然后，拿起擀面条，把这个面团压扁。接着，再用擀面杖把这个面团，一点一点地揉开来。
揉开的时候，不要心急，也不要想着一下子就把它揉开。要一下一下，一点点地将它揉开。
然后，注意一下面皮的厚度，厚了的话，做出来的面条太粗了，煮的时候，容易里生外熟，口感不好。
薄了的话，做出来的面条太薄的话，下锅煮的时候容易化开。”
夏艺恩解说完之后，她刚刚的那个面团也擀好了，然后，她将擀面杖往傅谨译的面前一递，换他来试一试了。
“给，你来试一次！”
“嗯，好。”傅谨译伸手，将擀面杖接了过去，第一次握着手里的这玩意，感觉怪怪的，很不顺手。
不过，他尽可能地让自己适应下来，一只手拿着擀面杖，另一只手则伸出去，拿了一只面团，放到案板上面。
然后，他凭着刚才的记忆力，学着夏艺恩刚刚压面团的动作，先把面团压扁了。
接着，再用手里的擀面杖，压着面团，开始揉面。
第一次接触，太生疏了，揉了几次，擀面杖动都没动。
“奇怪，这怎么滚不起来啊？”傅谨译蹙着眉头，疑惑地问道。
夏艺恩听完他苦恼的声音，她便伸出手去，抓住他的手，手把手地教他来擀面皮。
“你刚刚滚的手法错了，应该像这样，看到没？这样慢慢地往前推，得先把它擀薄一点，再像你刚刚那样前后地推。不然的话，皮太厚了，你肯定是滚不动它。”
“哦，原来是这样啊，我说呢，怎么一直滚不动呢！”夏艺恩手把手地教了一下，傅谨译总算是明白过来了，原来他刚刚的手法有误，这才推不动它。
夏艺恩听他的口气好像会了，又再将擀面杖交给了他，让他一个人擀面皮，“嗯，差不多了，你自己试试吧。”
“行，我来试试。”傅谨译握着擀面杖，又再自己试了起来。
这下，总算是成功了，虽然他的动作还有点笨拙，没有夏艺恩那么利索，但至少他会擀面皮了。
再多尝试尝试，多擀一会儿，自然就熟练了。
夏艺恩一开始觉得挺糟心的，等傅谨译慢慢地学会之后，她一下子就轻松多了，都不用擀面皮了，只用待在一旁静静地等着他就行了。
傅谨译废了半个多小时，才把面团都擀好。
最后一步，该到切面条了。
这一步就跟倒面粉一样，是最简单的一步了。
夏艺恩拿着刀，切了一条擀好的面皮，然后，转过脸去，问傅谨译，“……就这样把它们一条条地切下来，会吗？”
“应该是会了。”傅谨译不敢再逞强了，只是谦虚地回了一句。
夏艺恩这就把刀放下来，“那你来切切看！”
“嗯。”傅谨译拿起刀，学着夏艺恩刚刚切面条的样子，认认真真地切了起来。
这一次，他不再像倒面粉的时候，动作又快又猛，直接就往盆碗里倒了起来。
而是一下一下地切得很认真，一旦你认真地做着某件事，定能将它做好。
切成一卷面皮之后，傅谨译指了指切好的面条，欣喜地问夏艺恩，“老婆，快帮我看看，我这个面条切得怎么样？需不需要再改进改进？”
“嗯，切得挺好的，就这样继续切吧。”夏艺恩刚刚全程看着他切面条，对他这切出来的面条还挺满意的，都快赶上她的功底了。
傅谨译听到老婆大人这么一说，拿着刀，继续切了起来。
很快，他就把所有的面皮都切成了面条状，然后，用盘子将它们装了起来。
“老婆，切好了，我们可以煮面了。”
“等一下，再弄点干面粉撒到切好的面条上去，防止它们又粘合到一起去。”
“好！知道了。”
面条擀出来了，接下来，轮到煮面了。
傅谨译刚刚又是擀面皮，又是切面条，忙了大概将近一个小时的时间，腰一直弯着，腰酸背痛，多少有点累了。
夏艺恩见他时不时地用手捶一捶后腰跟背，估猜着他应该是累到了，她便对他说道：“要不你出去休息一下，换兰姨进来煮面吧！”
“不用了，我不累，还是我煮吧。我这都已经学了一大半了，就剩一个煮面了。”傅谨译直起身子，转过身来，面对着她，坚持要留下来跟她一起煮面。
就像他说的那样，他都已经学了一大半了，也就剩下一个煮面了，怎么着都要坚持下去，不能半途而废。
夏艺恩说不过他，也就只能让他继续留下来了。
不过，接下来的事情，多半是她在做，她也没让他再动手了。
虽然她嘴上有时候挺严厉的，但心里面却是十分得心疼他，不忍心他再继续累下去了。
“煮面呢，很简单的，就跟平常煮面一样。先放点水，等水烧开，然后，再把面条下进去。下完面条之后，拿锅铲翻一番，尽量把它们弄开，不要全都粘连在一起。不然的，面条粘连在一块儿，很容易糊面，而且，黏在一块儿，结成块状，吃起来口感也不好。
反正，多这样翻几下，等它们煮熟之后，自然就散开了，不会再黏在一起了。”
“行，我知道了。”傅谨译将夏艺恩说的话，牢牢地记在心里。
“OK！行了，煮开了，现在小火再煮个五分钟！”夏艺恩完成煮面的最后一步，接着，她还要调灵魂汤汁。
这灵魂汤汁，才是做手擀面的最最重要的一步，这一步做好了，哪怕面条擀的差一些，也没关系，汤汁一混，就算是家里普通的面条，也能好吃到爆了。
“给你一个碗，现在，跟我学调汁吧！学好这一步，保你做出来的手擀面无人能敌。”夏艺恩拿了两只面碗，一只给自己，另一只给了傅谨译。