培训班里最多的还是老员工,但是最不愿意接受培训的也是部分的老员工,相反新员工对于培训的内容却在一点一点的接受着。
“咱们店是火锅店,又不是啥别的地方,怎么现在还成了伺候人的?”在培训间歇的时候,几个老员工聚在一起发牢骚。
说话的这个是火锅店最早的一批员工,叫赵子豪,当时火锅店着急开业,招收的都是有经验的服务人员,而这个赵子豪就是在别的店知道这里工资高以后过来应聘的。
“可不,总觉得很别扭!”
“客人来店里吃好喝好就行了,咋还这样伺候呢?”
“真是弄的店都不像店了!”
“就是干嘛非要强调服务和品牌呢?”
……
在赵子豪的带领下这几个老员工也你一言我一语的说出了自己心里的不满。
赵子豪这个人之前的时候,就经常和客人发生冲突,甚至有好几次就已经到了要动手的地步。
杨欣也说过他几次 ,但最终还是看着他有经验,而且家庭条件也不好,这才没有多于他计较。
现在对于培训班的事情,他的意见是最大的,也是最不服气这种服务的。
心里对于这件事情起了抵触,自然在以后的培训中也是频频出差错,这些都被杨欣看在眼里,但是赵子豪毕竟是店里的老员工,杨欣并没有与他计较。
“七号桌的微辣锅!”
七号桌是赵子豪接待的客人,见火锅已经做好了,就直接端着去了桌上。
看着明显不对的锅底,客人眉头紧皱,“不对啊,我要的是鸳鸯锅啊,我今天是带孩子来的,孩子吃不了辣的。”
端着火锅的赵子豪一愣,把火锅放在桌子上的洞里,掏出了自己记录的本子,上面赫然写着微辣后面还有两个圈。
赵子豪脑袋一懵,他自己记录的,他肯定的知道这是鸳鸯锅,当时他一时间没有想起来鸳鸯两个字怎么写,就写上了这样的字样。
可是跟后厨报单的时候,却忽略了后面的两个圈,直接就报成了微辣锅了。
赵子豪知道如果自己认下的话,那么就是属于他的失误,不仅火锅的损失将由他负责,这个月的奖金也会直接扣除。
所以他不能认,这件事情必须全部推到客人的身上去。
“客人,是你记错了吧,你看看你当时点的就是微辣锅啊!”
看着赵子豪本子上那歪歪扭扭的字迹,半晌客人才认出来是微辣两个字,脸上不由的也是起了一丝不悦来。
“不会的,今天我们来就是孩子想要来吃火锅,他们又不能吃辣的,我怎么会点微辣锅呢,应该是你弄错了。”
“怎么会是我弄错了呢,这上面明明写的就是微辣。”赵子豪的态度很是强硬,不管客人今天怎么说,这个锅钱他怎么也不会出。
“我记得很清楚,我爹说的就是鸳鸯锅,当时我还说有两个格子的那种锅。”客人的儿子在里面也说了一句,他当时在他爹点火锅的时候,还特意说了一句他不吃辣。
“你看,这事情我孩子都很清楚,怎么会是我记错了呢?应该是你记错了!”客人这个时候即便已经心里不舒服了,但是顾念着孩子,并没有发火。
“我说,你这是想赖账啊?你说是鸳鸯锅可是现在微辣锅已经出来了,你说该怎么办吧?”
赵子豪也怒了,不就是一个火锅吗?对于这些有钱人来说就是多买一份儿又能怎么的?怎么就是这么的不好说话呢?
“你这人怎么说话呢?什么叫我想赖账啊?这明明就不是我点的,我赖什么账啊?”一听到赵子豪明显提高的声音,客人的眉头也是紧皱,语气明显带着怒火。
“我这里的记录就是微辣锅,你说改怎么早一点不改,现在已经上桌了,咋的你说换就换啊?”赵子豪的横,让旁边很多客人都皱起了眉头。
这个服务员怎么这个态度?这是所有人的心里一齐冒出的念头。
“我带着孩子来,点的就是鸳鸯锅,你自己记错了,怎么就必须我吃?我是来消费的,不是来受气的,就你这样,我还就不吃了,你能咋的?”
看着这样的服务员,客人的心里也升起了一团怒火,直接拉起孩子,就想要出去。
赵子豪直接上前一步,拦住客人的路,态度还是很强硬的说道:“那也不行,就是要走,你也要把钱给出了。”
这边的动静已经很大了,其他的人就是想要不知道耶已经不可能了,柳起看着心里也是一阵无语,这个赵子豪怎么这样?
之前他就说过他很多次,想要让他收敛一下自己的脾气,结果他依仗着自己的老资格反而把他收拾了一顿,见说了也不听,柳起也就不说他了。
此刻那一桌客人可是经常来用餐的常客,刘哥,相当好说话的,怎么就把人家给得罪了呢?有心不想管,可是想到杨欣的救命恩情,柳起还是走了过去。
“刘哥您好,先不要生气,这到底是怎么回事啊?您跟我说说。”柳起走到客人面前,微笑着问道。
看到他的态度这么好,刘哥心里的火气也消了一点,“是这样的,今天孩子放学,我就向着带他一起来吃火锅,孩子不能吃辣,我肯定店的是鸳鸯锅,可是给我上的是微辣锅,我就问问,结果非说我点的是微辣锅,就算我记错了,我孩子也记错了?”
刘哥说到这里,看着一旁站着的赵子豪,轻哼一声又说道:“回头告诉你们店的杨老板,不管她的店做的再好,如果任由这样的蛀虫发展,早晚有一天是要垮掉的。”
柳起看看站在身后一脸不忿的赵子豪,心里对于刘哥的话很是赞同,就赵子豪这样的已经不能再继续留在火锅店里了。
柳起引着刘哥和孩子来到了等候区,亲手倒了一杯茶递给刘哥。
“刘哥你消消气,来在这里坐一会喝杯茶,我一会就把这件事情处理了,你不要生气。以后我们店里的服务,只会比现在更好,绝对不会再出现这样的事情!”