“今儿咱们吃的这个,全名叫做麻辣火锅。属于是西南地区的特色饮食,跟北方的涮锅以及东南一带的打边路不太一样,保证你们吃了就忘不掉。”
“生火,我要开始炒火锅底料了。”
因为各种调料实在是有限,尤其是辣椒的缺失,导致王雨最终炒出来的火锅底料,属于是“贫穷版”。
但对于头一次接触到麻辣火锅的其余几人来说,王雨的这顿操作,属实让他们开了眼界,因为他们从来没想过,药材还能用来做饭。
尤其是看到王雨往锅里狂放越椒的时候,每个人都感觉自己的口腔发酸,唾液不由自主的就涌了出来。
“相公,这能吃么?”看着锅里红彤彤的汤,林幼娘开始为自己的肚子感到担忧。
王雨道:“这连微辣都算不上,放心吃。”
“来来来,都坐下,我教你们怎么吃火锅。”
说完夹起一片切好的牛百叶,也就是毛肚,放到了锅里。
“毛肚讲究的是一个鲜嫩,所以烫的时间不宜太久,有一个诀窍,叫做七上八下。”
“然后放到油碟中,裹上碟子里面的酱料,顺便去掉热气,放入嘴里,感受毛肚的爽嫩弹牙。”
“爽!”
王雨仰头长处一口气,满足的喊道。
林幼娘三人也学着王雨的样子开始烫毛肚。
品尝了人生中第一口毛肚,三人的眼睛中也都冒出了星星。
“太好吃了!”
“公子真乃神人也,牛百叶这种东西竟然都能做的这么好吃。”
“就是有点辣嘴。”
“姐夫,以后我们顿顿都吃火锅好不好?”
王雨笑着说道:“麻辣火锅麻辣火锅,自然是又麻又辣。”
“只可惜没有正宗的辣椒,味道终究是欠缺了几分。”
“至于顿顿吃,也是不行的,倒不是吃不起,而是越椒虽然没有辣椒那么辣,可吃多了也容易上火。”
水生好奇的问道:“什么是辣椒?”
王雨正要回答,院外传来一声大笑:“唔,好香啊,看来我来的正是时候。”
众人往门口看去,只见洪石在岳洪的陪同下,一起走入了院子。
“见过洪石大人。”众人急忙起身行礼。
王雨也不例外。
洪石快步上前,扶住了王雨的胳膊,道:“先生,折煞老夫。”
“诸位不必多礼,我就是个来蹭吃蹭喝的老头,不是什么大人。快坐下。”
王雨又对岳洪招了招手,道:“岳洪哥,辛苦了,你也坐下吃点。”
岳洪笑呵呵的说道:“小雨子做的饭食,那是顶顶好的,你就是不请我,我也得厚着脸皮蹭一顿。”
众人一听,皆哈哈大笑。
洪石、岳洪落座后,王雨亲自给他们调配了油碟,顺带告诉了他们火锅的吃法。
洪石品尝后,赞不绝口。
“没想到先生不仅对政治有着独到的见解,对饮食也如此在行,老夫佩服,佩服。”
王雨笑着回应道:“我不像大人一天忙的日理万机,我就是一个闲人,除了睡,那就只能琢磨吃了。”
洪石用手指头点了点王雨,道:“先生过谦啦。”
“话说先生刚才提到的辣椒,是何物?”
王雨揉了一下太阳穴,道:“我要怎么跟你形容呢,你们可以把他理解为升级版的越椒,目前国内应该是没有的。”
洪石皱了皱眉:“先生,虽然辣椒这个名称,老夫也是头一次听说,可我大齐地大物博,你怎就断定国内没有辣椒呢?”
王雨心想我怎么断定的,当然是历史课本告诉我的啊。
在另一个时空,辣椒是在明朝时期传入国内,之所以能引入辣椒,得益于明朝时期出色的远洋技术,至于大齐,海上贸易连萌芽状态都没有,怎么可能横跨大洋去南美带回辣椒来。
“因为辣椒是中南美地区的特产。”王雨说道。
洪石愣了一下:“中南美地区?是什么地方。”
王雨道:“就跟突厥、波斯一样,是另外国家的国土,但比突厥更远,需要出海。大齐现目前根本不具备这样的航海技术,所以就不可能从南美把辣椒带回来,国内自然也不会有。”
水生听得眼冒金星,王雨说的话,已经超出了他的世界观。
洪石倒是勉强能听懂一些,这跟他早年间在东南一带当过官有关系,相比于其他人,洪石至少是见过大海,见过大船的。
不过洪石更加关心的是另一个问题。
那就是王雨一个内陆地区的童生,为何会知道沿海一带的事情,甚至连海洋对面的国家所处的大陆名字都知道的一清二楚。
“先生,这些知识,你是从何处学来的?”洪石问道。
王雨道:“我要说是有人在梦里跟我讲的,你信吗?”
洪石:“……”
王雨道:“大人,不要在意这些细节,吃饭,吃饭。”
洪石见王雨不想说,也就不再追问,继续想用热辣的火锅。
酒足饭饱后,岳洪、水生起身离开,林幼娘带着小妹开始清洗碗碟。
王雨带着洪石来到院子的角落,泡上一壶茶,一边消食一边谈话。
“先生,下午我们就出发吧。”
“去哪儿?”
“先生让我回来,不是要对付康建东么?这真的是个蠢货,突厥来了,他就把建南县拱手让给了土匪,先生把建南县抢回来,他竟然又打起了先生的注意。大齐的名声,就是被这群基层的蠹虫给败坏的。”
王雨摇了摇头:“大人,不着急。”
“康建东又不傻,我俩就这么去找他,他肯定不会承认,到时候一推二六五,把罪责全部推在手底下人身上,自己轻松脱身,这不是我要的结果。”
“等到大人一走,他肯定又会来找我麻烦,何况康建东跟静安府的知府项安之关系匪浅,到时候他给项安之写封信,大人在静安府的日子,也会不好过。”
“既然做了,那就得做绝,把这一切办成铁案!”
洪石道:“项知府……罢了,不提他。先生可有计策?”
王雨点了点头:“陷阱已经布好,就看康建东什么时候往里面跳了。”
洪石道:“先生,我最多在这里呆五天。”
王雨道:“足矣,最快三天,康建东一定会来。”