耿知音这么想着，然后也就跟佟十安说了出来！
佟十安听着这个描述，觉得和乐农庄可能有点背景！
不然的话按照那些有权有势的人他们想要调查一个人，怎么可能会没有结果呢？
如果是有人从中阻挠或者是势力比他们强大的话，那么结果肯定就是没有得！
如此看来，和乐农庄也是有背景的人！
如果不是和乐农庄的老板有背景，那么他的背后肯定是有强大的势力保护着他们，做他们的保护伞！
“算了，不要想这些伤脑筋的事情，我们都是随缘的人，既然来这里只是为了吃这一顿饭，没必要将事情搞得这么复杂！”
不等佟十安安慰自己耿知音自己就已经想通了！
“来，趁热吃这个石锅鲍汁焖黑豆腐，这里还是做的很有特色的！”
耿知音又给佟十安加了一块黑豆腐自己又给自己添了一块！
“和乐农庄是属于那种不争不抢成本大气的类型，很多人都想要模仿他的菜品，但是模仿出来的终究是模仿出来的，没有将他其中的精髓给做出来！”
耿知音嚼了嚼口中的黑豆腐！
呀！简直不要太嫩！
“其他的酒楼也有退出石锅焖豆腐，但是他们做出来的要么就是鲍汁不太正宗，要么就是太过甜蜜，他们没有办法做的像和乐这边的他的黑豆腐外皮，酥脆，里面嫩滑！”
“学得了皮毛却没学到精髓！吃过了正宗的石锅鲍汁焖黑豆腐，就不会再想吃外面那些仿制的！”
佟十安点了点头，他这家的黑豆腐外焦里嫩，完全是吸收了鲍汁的鲜甜，将二者融合在一起，使得它们的味道更上一层！
如果要用形容来形容的话，你能想象得到它里面是像日本豆腐那么嫩滑吗？
“一般外面的黑豆腐他们因为比例弄得不太好或者是研磨石膏弄的比例不对那么这种口感就会天壤之别！”
耿知音吸溜了一口黑豆腐，完全能够将这个黑豆腐当作是山水豆腐花那样来吃，嫩滑到这种程度，简直是太讲究火候了！
佟十安确实也觉得这个黑豆腐是，不愧于他们的招牌！
“他们这个石锅鲍汁焖黑豆腐还是每天限量供应的！”
耿知音跟佟十安解释道！
佟十安点了点头！
确实！如果想要把控好质量的话，必须要限制好每天的用量！
否则会因为量大而操之过急，或者是量大而把控不了质量！
“你能够吃得出来他这个鲍汁，是用新鲜鲍鱼熬制出来的吗？”
耿知音放下勺子对着佟十安询问到！
佟十安咋吧了一下，嘴里面残留的鲍汁的味道，想了想，摇了摇头！
耿知音看到佟十安摇了摇头很惊讶：“怎么可能不是新鲜鲍鱼熬制的呢！如果不是新鲜鲍鱼熬制，它怎么可能会达到这么鲜的程度！”
耿知音难以置信，他们之前三个人都一致认为，这个鲍汁黑豆腐是用新鲜鲍鱼熬制出来的，否则他们的鲍汁不会这么的鲜美！
佟十安很肯定的点了点头！
轻轻的笑了笑，原本他尝试第一口的时候，也以为他的鲍汁是用新鲜鲍鱼熬制的！
但是成了第二他之后，他就产生了怀疑！
“如果是吃新鲜的鲍鱼，你就能够吃得出鲍鱼的鲜甜！”
佟十安循循善诱地讲出自己的疑惑！
“但是你有没有发现，我们平时吃新鲜的鲍鱼，大部分并不会用来熬制，而是要么清蒸，要么是水煮！”
“这个道理就好像你吃海鱼一样，你是要计算着时间去遵守它，如果时间过久导致里面的蛋白质破坏，那么就失去了它原本的食材的鲜甜！”
佟十安用筷子翻找到铺在下面的白菜下面的白菜，被鲍汁浸润透！赶上了鲍汁的那种奶茶色！
耿知音看着佟十安在豆腐底下翻，找着下面的白菜吃，有点疑惑地问道：“它下面的白菜不是拿来铺垫而已嘛，还可以吃？”
佟十安听到耿知音这一问，哑然失笑：“你觉得他只是拿来铺垫？”
佟十安说完自顾自的吃起了一片白菜佟十安细细的品味着这片白菜！
因为这片白菜是长在石锅底部之，所以除了白菜的甜味还有鲍汁的鲜！
男主觉得眼前一亮，他猜对了！
如果说之前是存着怀疑的态度那么现在他可以确定以及肯定，它的包子并不是用新鲜鲍鱼来熬制的！
“我们之前一直都没有吃过这个白菜，我们以为它是拿来铺垫不能吃的！”
耿知音看着佟十安吃完这一道白菜，眼睛里面都亮晶晶的，简直就像银河里面撒进了碎星！亮得耀眼！
鬼使神差的他也按照佟十安的样子，也翻找了一片白菜，然后放进嘴里面品尝！
“嗯！”
“这个白菜也好好吃！”
耿知音迫不及待地对着佟十安发说说这个发现！
“那你还发现了什么？能够从这片白菜里面辨别出什么味道吗？”
佟十安笑着询问道！
“嗯……”耿知音回想着刚刚吃那片白菜的味道，犹豫的对着佟十安说：“好像，这个鲍汁又参杂着其他的东西，并不是单纯的鲍汁……”
佟十安鼓励似的点了点头，让耿知音继续往下猜测！
“嗯……”耿知音摇着筷子，细细回想着刚刚品尝的味道，这个味道他好像有在平时的材料里面有吃过，但是他又想不起来是什么材料！
佟十安看着耿知音说不出来，于是对着她说：“干蚝！”
佟十安话音落下，耿知音的眼睛炯炯有神，使劲点头赞同：“对！就是干蚝的味道！”
但是耿知音说完之后歪了歪头疑惑的问道：“就算它里面加了干蚝去熬制，但是又是怎么辨别的出来，它不是新鲜鲍鱼熬制的呢？”
佟十安淡淡的抿了一口茶水，然后对着耿知音说出自己的见解！
“他这里面的鲍汁使用的是干品的鲍鱼！”
“它是将干品鲍鱼浸泡过之后，再加上干蚝一起去熬制，可能他还加了一点鱼露，使得他们整体海鲜的鲜甜口感都提到了一个较高的浓度！”