佟十安听到服务员的这一套套的理论，说的好像很有道理，他不仅婉儿没想到吃个豆腐，居然还有这么一套使用方法，这也太讲究了吧！
服务员好像看得出佟十安的疑惑，不由得笑了笑，对着佟十安说道：“很多人第一次吃我们这个黑豆腐他们都会有点诧异，怎么我们吃个黑豆腐居然这么讲究！”
佟十安赞同的点头，单单品一道菜又要换另外一套碗，这不是穷讲究是什么？
这也是只有闲情功夫慢慢坐下来品菜的时候才能有这种做法！
如果自己是那种仓促，只为了填饱肚子的话，哪里顾得上还要再换一套碗筷！
“先生，如果你不相信我们老板的口感的话，你可以亲自尝试一下先用一块豆腐烧到你现在装的那个碗里，然后再将另外一块豆腐放到陶瓷碗里面那你再细细的品尝两块豆腐，你就能够尝得出两块豆腐口感上面的区别！”
佟十安按照服务员的这套说法去尝试，于是他将一块豆腐分成两半一半放到他自己吃的碗里，另外一半放到刚刚服务员拿出来的那个陶瓷碗里面！
耿知音静静的看着佟十安的这一套做法，她之前也是如此尝试过！
这个和乐龙庄的老板确实是个奇才！居然能够发现的出来这些细微的差别！只是一丁点的味道都能够区分的开来！
服务员没有离开他静静的等着佟十安的尝试，毕竟他确实是看到过很多人都会不理解，为什么要这么讲究的分开不同的碗去装黑豆腐！
人们大多都是将信将疑的听到超出他们常识的认识，那么他们就会抱着怀疑的态度！
只有让他们亲自体验过，尝试到了确实是有不同，那么他们才会肯相信！
而这也是他们刚开始也抱着怀疑的态度！
但是到了后面，真的是尝试过了用陶瓷碗盛过的黑豆腐，跟普通的瓷碗盛的黑豆腐，出来的口感确实是会有不同，他们才真正的深信不疑！
佟十安抱着怀疑的态度，将一块豆腐掰成两半一半放在旧的碗里，另外一半放在陶瓷碗里！
因为石锅的温度比较高，黑豆腐从石锅里面夹到自己的碗里面，黑豆腐还热气腾腾的冒着烟！
他们耐心的等了大概一分钟，然后佟十安才先是尝试旧的碗里面的黑豆腐，
这个豆腐外焦里嫩，浓厚的豆味，都未里面吸收了新鲜鲍汁的鲜味，使得这个豆腐，带着黑豆子的醇厚又带着鲍汁的鲜！
吃完半块豆腐之后在用开水过一下口腔，再吃陶瓷碗里面的剩下的半块黑豆腐！
佟十安叫着松下自拍会放在陶瓷碗上面的黑豆腐！
牙齿跟里面的黑豆腐接触之后，他就明白了，为什么要用陶瓷碗盛！
因为是前后两口，很明显再用旧的完成的黑豆腐，明显它的嫩度没有用陶瓷碗成的黑豆腐那么高！
确实就像服务员说的，蛋白质接触到铁器，那么它的蛋白结构就会变得更钝，瞬间就变硬！
但是这个硬又不是很明显，！
只不过是对于味蕾比较敏感的人就能够区别的开这两者的不同！
如果是对于吃食没有那么高要求，没有那么讲究的人，可能囫囵吞枣的就分辨不出其中的区别！
但是对于吃货来说，很容易就能够区别得开！
用陶瓷碗盛的那块黑豆腐能够凸显得出黑豆腐的嫩滑！
而且里面的鲍汁的鲜甜味使得黑豆腐里面嫩滑的部位吸收的更好！
服务员不用去询问佟十安的感观如何，但是看到佟十安那脸上露出恍然大悟的表情就能够知道佟十安是体会得到二者的区别！
服务员无需言语，也不需要询问佟十安如何！
服务员对他们露出自然的微笑对着他们说：“二位请慢用！”
然后就推门出去，留下他们享受美食！
耿知音看着佟十安满意的表情，知道他是领悟得到其中的不同！
“没想到这么一点点不同，就使得他这些食材能够展露出口感的区别！”
佟十安赞叹道！
他不由自主者说出心里面的想法，“如果能够结交这位和乐农庄的老板，那么估计对于食材的心得，肯定会更上一层楼！”
佟十安仔细品了品，刚刚还残留在口腔里面的黑豆腐！
耿知音挠了挠，脑袋，他也很想证实一下和乐农庄的老板毕竟能做出这么神奇，而且讲究的食材，也就只有和乐农庄了老板了！
但是他们来那么久都没有机会认识这位和乐农庄的老板！
别人如何他们不敢打包票，但是光是耿知音跟黄富含还有姚万新他们三个人！
虽然他们也是想结交和乐农庄的老板，但是他们并没有带着刻意！
只是觉得如果是有缘的话，那么他们肯定有机会认识的，毕竟他们也挺经常来和乐农庄吃饭……
但是可能他们也真的是不太有缘吧，来了那么多次都没有一次碰到和乐农庄的老板！
有一次黄富含他喝的有点多，于是借着酒意询问服务员，看看能不能打听得到和乐农庄老板的行踪！
但是他们的服务员很明显对于这种事情应付的很多！
他们的口风特别的严，并不会随便将他们和乐农庄的老板的行踪给透露出来！
而且能够看得出来，和乐农庄老板对于他们的员工是很爱戴的！
否则他们的员工不会这么口风一致，而且这么维护他们的老板！
如果来这里吃饭的人都想要结识他们和乐农庄的老板，那么他们的老板就疲于应付这些人！
便没有办法将心思都花在做菜上面！
他们也是为了他们老板的爱好，所以不会轻易的对他们这些客户透露老板的行踪！
但是偶尔的，他们会将这些菜品的来源或者是典故跟这些客人讲！
让这些客人更加能够体会得到老板做这个菜品出来的心得以及心情！
虽然很多人都比较嫉妒和乐农庄能够居于滨江市食品行业的榜首！
但是不知道为何，竟然没有人能够将和乐农庄老板的底细给摸清！