第156章 卤野味
蔷薇梦秋2025-07-28 17:382,529

  “等一下。”

  杨狗儿道:“你们为啥不好奇我挣着银子没?”

  杨小宝吸溜着哈喇子:“银子又没饺子美味,吃完美味的饺子再问。”

  陆昊赞同:“衙门厨子包的那些饺子,还没这的香,大婶,可以吃没?”

  汤楚楚笑道:“开吃。”

  这帮娃儿简直像是饿极了的小兽,一听到开饭的消息,便迫不及待地低下头,朝着碗里的饺子发起了“进攻”。

  饺子的个头,着实不小,鼓鼓囊囊的,里面装填的馅料也十分充足。

  几个家伙一个个,像是生怕饺子会自己长腿跑了似的,一口接一口,狼吞虎咽地往嘴里塞着饺子,“呼哧呼哧”嚼馅的声音在耳边不断响起。

  连平日里斯文乖巧的汤程羽,在这一刻也被饥饿感占据了主导,开始大口地吃起饺子来。

  没过多久,孩子们碗里的饺子便没了。

  肚子里有了货,几个小子才关心起杨狗儿的买卖来。

  杨狗儿抿了口白水,洋洋得意道:“我拿三十来斤卤肉,全让醉月坊和邻家酒楼给拿完了。

  本想着按六十枚铜板售出,我担心被酒楼讲价,直接开口就是七十枚铜板,最终以六十五枚铜板成交,这回,我共挣了一两白银呢。”

  他开始从背篓掏物品:“这头花是送娘和大舅母的,另每人一个大肉包子,这玩具给表弟或者表妹的。”

  挣银子的首要事情,便是送礼物给家人,待之后挣再多些,他得买金首饰给娘。

  苗雨竹嘴张得大大的,她想不到,狗儿居然真能挣到银子。

  汤大柱咽了口口水,一两白银,可以买到许多粮了。

  汤二牛眼睛瞪得犹如铜铃一般,他想存到一两白银,得巡村许多年吧。

  陆昊故意找茬道:“不就一两银子嘛,至于让你这么显摆吗?瞧你这没看过大世面的模样。”

  就这么一句话,把在场的几个家伙都得罪完了。

  杨小宝哼道:“我大哥挣一两,昊哥就挣个百来枚铜板吧?都不懂害臊。”

  陆昊:......

  每斤猪下水他就挣个几枚铜板,三十五斤,刚好一百四十枚,似乎有些亏了呢。

  “刘掌柜跟罗掌柜讲,每日十来斤卤肉太少了,想多拿些货。”

  杨狗儿叹着气:“今日我到卓家取货,卓屠夫讲,每日多的也就六十来斤猪下水,若非货源少,这买卖我指定再做大些。”

  汤楚楚笑笑道:“猪下水能卤,别的同样也可以,你动脑再想想,可以再卤啥?”

  杨小宝眼放亮光:“肉啊,用肉来卤,定然比那猪下水美味呢。”

  汤楚楚点点头:“猪肉没问题,可不要做多了,因猪肉可以做出许多比卤味更好的吃食来。

  像东坡肉,扣肉,​​粉蒸肉、叉烧肉等。

  但猪下水最好吃的煮法便是卤着了,这俩者比不了。”

  正讲着话,门外传来响动声。

  全家人视线都朝外看去,便见大高大白大黄和来福,二狼二狗合力拖回了只大狍子。

  杨小宝一脸的惊喜:“杨大高,你好厉害,杨大白,杨大黄,来福,你们也很厉害。”

  汤大柱提起狍子:“三四十斤呢,够咱家吃好久了。”

  汤楚楚笑笑道:“卤着就不错。”

  现代人对野生之物情有独钟,野味的卖价被哄抬得很高。

  古代人却大多不热衷于食用野味。

  因野味含有腥膻味,处理起来极为麻烦,很难将其清洗得干净。

  野味的皮比较厚,肉却很少,还没有多少膘,根本榨不出多少油来。

  当然了,对于东勾村人,有肉就很满足了,哪还顾得上有没有怪味。

  若将野味卤起来,那香料便可遮盖住野味的腥膻味,还可以让野味原来的肉质得到改善。

  最重要的一点在于,猎物的价钱比猪肉便宜不少。

  现在猪肉即便被降了价,一斤也得二十六枚铜板,而野味也就只要十五六枚铜板一斤。

  杨狗儿忙不迭地连连点头:“行,那便将野味卤了。咱先拿这狍子试个水。”

  东沟村有四五个以打猎做为营生。

  山上盘踞着狼、豺豹这类凶猛的大型野兽。

  那些野鸡、野兔之类的小动物,可都是它们的食物。

  对于猎户而言,想要在这山上生存下去,着实是件挺难的事儿。

  在整个村子里,要论起勤快,那杨猎户绝对得排在头一个。

  他三天两头就可以猎到些鹿或者狍子啥的。

  村中部分人馋肉了,就会跑到杨猎户家中,买上一点回去吃。

  杨狗儿吃过饭,便到杨猎户家中买猎物。

  但他晚了一步,杨猎户今日没什么收获,只得只小野兔回家,让里尹买了。

  “里尹讲,家中有贵客,买了野兔回家吃。”

  杨猎户道:“明天若有收获,便全留给你。”

  杨狗儿直截了当:“街上收猎物几文钱一斤?”

  杨猎户叹息:“粮价飞涨时,可以卖到二十一文,现在县令限价令一出,只能卖十五枚,且是清好的,否则酒楼不收。”

  三十来斤的狍子,清理完内脏,血皮毛都去了,也就十来二十斤而已。

  怪不得杨猎物因此叹息。

  杨狗儿心算一下道:“那不如叔给我清好,但内脏我需要,肉十五枚铜板,内脏啥的十枚铜板一斤,可以吧?”

  杨猎户赶紧道:“内脏便不收铜板了,直接送你。”

  那些,他基本自个吃或给邻居亲戚吃。

  野物的内脏比家养的猪下水啥的,更不好清理,且膻腥味更加重,炒着煮熟,勉强能吞下肚子去。

  不像猪肠,洗净放些白米煮粥味道还行。

  这野物内脏实在是难以下咽,他哪还能收狗儿的钱。

  “那东西你处理干净,钱肯定得给的。”

  杨狗儿转头走了,明天我过来取货。

  望着他离去的身影,杨猎户不懂讲啥,这娃儿能收他的东西,他往后也需总往街上跑,更无需看那大酒楼的脸然。

  卖价方面,再降一下也是没问题的,这娃儿太老实了。

  他往后收得猎物的皮毛,便送点给杨狗儿吧,将这情给还了。

  杨狗儿回家,和汤楚楚一块清理狍子,那狍子是四小只弄回家的,杨大高占大功,另三只小的也出些力。

  汤楚楚切了条腿,送到刘大婶家。

  刘大婶正在院中缠干草,见她拿条粗狍子的腿来,吓到了:“狗儿娘,啥事啊这?”

  汤楚楚笑笑,道:“你们来福和杨大高几只,一块带了只狍子,二十四五斤左右,杨大高算十斤,三小的各四五斤,这腿,也是五斤左右。”

  “那不行。”

  刘大婶退后几点:“来福就跟着去玩一下,定然没能力弄到这狍子的,咋还给根腿来,不行的。”

  “来福确实出力了,和几只一块拖着回家的。”

  汤楚楚拿刀再一砍:“那便算二斤半,若不收,往后我便不给来福和小高到外边去了。”

  刘大婶才接过肉,笑道:“小鱼儿爹刚才拿了俩颗饺子回家,四个娃儿,每人得吃小半口,还意犹未尽呢。

  待玉米从山里弄得野荠菜回家,我也包野菜肉饺子吃。”

  二人在门前讲话,汤楚楚刚要转头回家,村晨便有嚎啕声传过来。

  刘大婶是顶级八卦能手,见有器声,将肉丢玉米手中,牵住汤楚楚的手就朝那边跑:

  “这声,像蓝寡妇的,不懂有啥好戏,走吧,快些去看一下。”

  汤楚楚赶紧把手中的刀丢到自家院子,和她一块跑那大榕树下。

  这里早就挤了密密麻麻的人群。

  刘大婶扯着汤楚楚朝人群中挤去。

  中间,蓝寡妇跪地,抱住那妇人的腿,哭闹着:“求伯母别让我去看大夫。”

继续阅读:第157章 蓝寡妇的八卦

使用键盘快捷键的正确方式

请到手机上继续观看

穿越村妇,带着拖油瓶逆袭

微信扫一扫打开爱奇艺小说APP随时看!