“菊红姐，金兰姐坐。”
汤楚楚如今基本直呼大名，她笑道：“喊你二人来，是想了解一下红儿和大梅俩姑娘做得如何？说实话即可。”
“大梅这丫头没话说，好得很，话不多，人却勤快得很，一到厂里就开始埋头苦干，手上事做完，又去清妇厂房。
全是草木灰的厂房本身就脏得不行，让她那么一清妇，搞得极为干净清爽。”杜菊红赞不绝口。
“我认为，大梅完全可以要的。”
黄金兰迟疑一下，道：“红儿是没躲懒，只是极爱四处晃，我讲她两句，她便讲是慧奉仪亲亲的外甥女儿，我......”
“那姑娘疯了吗？”
杨老婆子面色一冷：“她三舅早死了，啥亲不亲的，居然因这点亲戚关系跑厂里横，看我不将她收拾服贴了。”
汤楚楚淡道：“给她结这几日的工钱，共一百四十枚铜板，喊她到我这拿铜板，再喊大柱将她送走，大梅便留着，辛苦菊红姐多教她。”
杜菊红点了点头，回厂里了。
杨老婆子一脸的懊悔：“我上回就该直接拒了这俩娃儿来，大梅还好，红儿想做甚......”
汤楚楚一脸的轻描淡写：“没啥，试用不合格，送走便是。”
上一世，她集团公司有三四千人，那些人中，并非每个都有好的品性。
但她对职员要求一般般，能在该做事时，认真负责分内事即可，不传负面情绪搞啥幺蛾子即可。
可李红儿......
她作为长辈，去背后说一小丫头的品行不太好。
很快，李红儿便走了来。
她扯了扯衣角，看上去有些局促。
汤楚楚将她的工钱摆到桌面淡道：“从现在起，你无需到厂里做事了，你大柱舅会将你送家去。”
李红儿立刻呆带当场：“三，三舅娘，此话何意？”
杨老婆子抓起铜板，拉着李红儿到外边去：“详细的由我来讲吧。”
杨老婆子把李红儿扯走后，也不懂她都讲了些啥，反正，李红儿是让送回家去了。
厂里工人都见到李红儿泪眼婆娑地坐着牛车走了。
是汤大柱拉走的。
正于厂里做事之人，做事更加卖力了。
这李红儿是杨家姑姐的闺女啊，狗儿娘说不让干就不让干了。
而他们八杆子打不着的工人，若犯了错，想留下更是没有可能。
天越冷了。
汤楚楚想加快餐厅开张进度，否则一旦下雪，餐厅哪还开得了。
装修酒楼之事全是杨狗儿在处理。
她每日都跟苗雨竹探讨菜谱之事。
一样菜一旦确定，直接请汤程羽帮画上图片写上文字，搞个和现代一般有图有字的菜单来。
几个月前，苗雨竹只懂大锅炖，之后有汤楚楚的教导，厨艺越发精湛。
家中整日吃的饭菜，苗雨竹闭上眼也可以做出来。
若是没做过的菜，有做菜步骤，她同样能做出有模有样来。
厨艺这块，完全没问题，关键是菜色这块的搭配。
近日，汤楚楚没少对市场进行了深入调研。
醉月坊醉仙楼凭借其招牌八宝鸡脱颖而出，邻家酒楼则以肉丝鸡蓉羹独步食林......
细观这市井食肆，诸多佳肴多以鸡、鸭、鱼、肉为基，经巧手烹制，幻化成一道道令人垂涎欲滴的美味珍馐。
餐厅若能手握两道独门秘制菜品，恰似握有两把打开财富之门的金钥匙，生意自是红红火火，宾客盈门。
咱就用鸡、鸭、鱼、肉各整一道招牌菜！”
汤楚楚指轻轻敲着桌面，一边琢磨一边开口，“肉的做法简单，红烧、回锅啥的，哪个你做起来最得心应手就选哪个。”
说着，她眼睛一亮，兴致勃勃地接着道：“要说鸡，那花样可多了去了，炖的、煮的、煎的、炸的、炒的，咋做都香！
我突然想到个超好的——德州扒鸡！要晚饭时咱就试一下这菜，看看味道咋样？”
苗雨竹两眼放光。
这菜名听着新鲜，她又可以学到新的菜肴了。
她道：“鸭可以用来烤不，因鸭的皮挺厚的，烤好估计很香很脆......”
汤楚楚点了点头：“没问题，但今日先做德州扒鸡，明日再做烤鸭，接下去嘛，酸菜香水鱼啥的。”
村中每家人都有酸菜，杨老婆子那更是多。
近二十坛酸豆酸萝卜酸菜......
做酸菜鱼就要那种介菜腌好的菜，她得想想用什么料可以做成香水鱼或酸菜鱼那种料才行。
刚聊到这个菜，汤楚楚哈喇子都想流。
家中开餐厅好啊，往后想吃啥了，搞个试菜由头，让雨竹去做，多好。
汤楚楚喊兰草到后院捉鸡。
三月鸡，肉极嫩，做德州扒鸡刚好，家中做卤肉的许多香料啥的都有，干辣椒，花椒、陈皮、草果、香叶、八角、桂皮、白芷、砂仁、丁香、小茴香......
她回屋，从交易商城各买一大包，只说在川安游商手里买的，那地极大，要啥有啥，不担心他们问起。
干辣椒，花椒之类的种子，汤楚楚喊汤大柱留着。
来年直接种到地里，往后便有源源不断的辣椒吃。
她觉得，茱萸怎么都没办法和辣椒比的。
毕竟，那是中药，时不时吃点也行，吃多总归不好。
扒鸡未出锅，家中大群的小伙都围到厨房，拼了命地去闻飘出的香味。
近日家中太忙，来来去去都是些菜，这帮娃儿好久没得换口味了。
汤楚楚失笑：“你们这群小崽子，退后退后，羽儿，你来。”
汤程羽立刻起身，挤身上前：“大姐，啥事？”
“我看一下这菜，看细致些，待会你记得画在纸上。”
汤楚楚安排活给他：“此乃宣传的图纸，并非写实，关键得将此菜重点给做个特写。
另外将香味如何浓郁突出，让人看到就想流口水那种。”
陆昊也凑上前：“大婶，我可以做啥忙？”
“你啊......”
汤楚楚想了想：“待吃后，你给这菜赋首诗吧，可能做到？”
陆昊：......
他不爱做的便是吟诗作赋。
“娘亲，我来赋诗吧。”
杨小宝眨着大眼道：“徐先生讲，我吟诗极好，定然比昊哥更厉害。”
“你个乳臭未干的小的别来凑热闹。”
陆昊提着他的衣领丢一边：“赋诗嘛，简单，我今日便可作好。”
汤楚楚笑道：“好，诗这块就靠你啦，兰草，开锅。”
兰草应声，利索地捞出扒鸡，改刀装盘。
炖前，汤楚楚见家中有许多干的里香菇，也一并丢里边炖着了。
鸡还算大，分切两个盘装好。
一个扒鸡外加五盘辅菜和汤，每样菜分量都十足，十来人，吃得极为干净。
“那什么德州扒鸡也太美味啦。”
杨小宝自个舌头都想一并咽下去了：“餐厅一开，这扒鸡定然可以挣许多银子。”
陆昊浅酌半口，喉结滚动着品鉴余韵，筷子忽然加快了频率。
快吃完时，他才道：“此菜若放到酒楼去卖，这只鸡直接分作三盘即可，卖价一两上下一份。”
汤大柱嘴巴张大：“一两......”
城里生鸡肉二十枚铜板左右，整只鸡七十枚铜板这样，卖一两，这不是抢钱嘛？
汤楚楚则认为，一两，价格算是适中的。
毕竟，这时代分富分级太大，穷人吃饱饭都难，可富人吃顿饭随便就十几两起步。
身上衣服也是几十上百两的都有。
她点了点头：“小昊讲的有理，那便选定个九百八十枚铜板吧每份得了。”
如此定价，参考现在的九块九，九块八之类的定价原理。
陆昊将碗筷放下，抬眼问众人：“餐厅名是取什么名啊？”