第257章 冰雪冷元子
吴百万2025-07-28 16:195,030

  温良小娘子决定要把州桥夜市里面,自己想要吃的好吃的都吃一遍儿。

  “沈言,你快点儿啊?”

  “来了,来了。温良小娘子这是等不急了?”

  沈言开始打趣儿温良小娘子,温良小娘子那是全副武装好就等着自己出门儿呢。

  “走吧,我们去州桥夜市了。”

  “沈言,我们赢不用和赵丽云兄弟说一声儿啊?”

  温良小娘子逛夜市逛的几了,就是想吃好吃的了。可是沈记店铺改里面还有赵丽云呢,怎么着走的时候应该打声招呼的。

  省的一会儿,赵丽云万一要找温良小娘子和沈言商量什么事儿,好不到人,着急了就不好了。

  “温良小娘子就放心的去和我逛夜市吧,我刚才已经回屋里面告诉赵丽云,我们要去夜市里面了。”

  “嗯,那就好。”

  “走吧,走吧。我肚子都饿等我叫了。”

  沈言和温良小娘子打打闹闹的就去了州桥夜市。

  现在正是州桥夜市最热闹的时候,,现在天色还没有完全黑下来呢,州桥夜市各家店铺里面的灯还没有亮起来呢。

  温良小娘子拉着沈言等我大手,一路向南的开始逛夜市儿。

  沈记店铺在州桥夜市里面的最中心的位置,不论温良小娘子和沈言往哪里逛街都是繁华的景象。

  “沈言,这儿真美儿。”

  一点儿没有被现代化污染的自美,就是温凉小娘子走在熙熙攘攘的街道上面,看着夕阳,再看看身边儿的沈言。那感觉就是幸福的。

  沈言看着一脸笑容等我温良小娘子,此时沈言系里面儿那也是暖乎乎的。

  现在沈屠户手里面牵着的可是他沈言全部的心,现在沈言的一颗心脏都在温良小娘子的身上,那都不能分半颗给其他的人儿。

  “沈言,你看那个是什么?”

  温良小娘子随手用手一直让沈言沈掌柜的看,温良小娘子注意到这个摊位倒不是因为其他的什么原因,无外乎就是其他的摊位店铺,里面人头攒动,就这个摊位,前边儿那是一点儿人都没有。

  温良小娘子和和沈言那也是来了好吧那天了,温良小娘子拉着沈言在这里面逛了好半天,一直没有想好要吃点儿什么东西呢?

  结果温良小娘子一眼就苗上了这家铺子。

  “温良小娘子,那是冰雪冷元子。”

  温良小娘子就光是听见了这个“冰雪冷元子的名子”那就是对这个吃食感兴趣了。

  古人起的吃食名子就是那么的有诗意。

  “冰雪冷元子?沈言我想尝一尝。”

  沈言皱眉,并不是想给温良小娘子买这个冰雪冷元子。

  温良小娘子不知道这个冰雪冷元子是什么?他沈言还不知道是什么吗?

  冰雪冷元子,那是在夏季卖的最好的冷饮,不光是小娘子还是小哥儿在热乎的天气里面总是要吃一碗冰雪冷元子的。

  可是现在东京汴梁城里面那可是实实在在的冬季,这几天还下着小雪儿呢。

  温良小雪怎么就想要吃这个冰凉的食物了?

  温良小雪看着沈言沈掌柜的不动弹身子,那温良小娘子那自然是自己走上前去看看这冰雪冷元子到底是什么东西。

  温良小娘子定睛一看,原来冰雪冷元子恰如现在的冰镇糯米糍,其由黄豆和砂糖制成,把黄豆炒熟去壳,磨成粉用砂糖或蜂蜜拌匀,加水后团成小团子,最后再浸入冰水里,就成了清爽冰凉的夏季甜品。

  温良小娘子其实也不是那么对我想吃冷饮的,尤其是在寒冷的冬季的屋外面儿。可是温良小娘子在现代那也缺缺事实是一个北方的妹子儿。

  那在北方的冬天,卖一些雪糕拿回热乎乎的屋子里面吃,那也是一件儿享受的事情儿。

  温良小娘子一下子就想到在暖气儿等我屋子里面吃雪糕的那种感觉了,原本不想吃的温良小娘子,也想吃冰雪冷元子了。

  尤其是这雪糕的名字还这么的好听儿,温良小娘子就是想尝试一下子的。温良小娘子觉得单听这神秘的名字便要尝上一尝,方不失人间一番美事儿。

  “掌柜的,你家冰雪冷元子多少钱一份?”

  “小娘子,咱家冰雪冷元子是十五文钱一份儿。”

  这也就是冬天,那要是夏天里面,一份冰雪冷元子那是在有这个十倍的价钱那也是买不下来的。

  可是在东京汴梁城的冬天那,冰雪冷元子就不好卖了。

  哪里还卖的上价钱呢?

  “掌柜的给我来上三份儿冰雪冷元子。”

  沈言看的只想笑,温良小娘子现在是什么身子?沈言还能不清楚儿?哪里会由得温良小娘子随便吃什么冰雪冷元子呢?

  “掌柜的不好意思,我们不要冰雪冷元子。我家小娘子说笑呢。”

  本来冬天了,冷饮就是不好卖的。掌柜的还不容易碰见一个温凉小娘子这样儿的顾客,哪里想要放走呢?

  可是听见沈言这个当家的男人这么一说儿,觉得那是没什么戏儿了。

  今天这三份儿冰雪冷元子,那是卖不出去了。

  那卖冷饮的掌柜的在这么仔细一看温良小娘子,原来还是一个有身孕的人。那就更不可能吃什么冰雪冷元子了。

  “沈言,我想尝一尝这个冰雪冷元子的味道儿。”

  温良小娘子那是眼巴巴等我看着沈言沈掌柜的,可是沈言那是什么人,哪里会因为温良小娘子一个眼神儿就放弃原则,尤其还是对温良小娘子身子不石的原则。

  “温良小娘子,你可以吃别的吃食啊?就看那前边儿有一家卖话梅的。干嘛非要吃冰雪冷元子了?”

  沈言就是越不让温良小娘子吃这个冰雪冷元子了,温良小娘子还就是要吃这个冰雪冷元子。

  温良小娘子好似跟我们沈言叫上劲儿刘易阳。

  “沈言,我好久都没碰到想吃等我东西了,现在去好不容易吃点儿吃食不吐了。我就是想尝一尝冰雪冷元子的味道。”

  “沈言我就是想尝一尝味道儿,不会都吃的。那三份儿其实里面也有你的和赵丽云兄弟的啊?”

  沈言被温良小娘子这么一说,一下子就先回到了温良小娘子那时候孕吐的样子,那时候真的是新区吃什么都吃不下去,现在温良小娘子不过就是想尝一尝冰雪冷元子的味道吗?

  有什么不可以的呢?

  “那温良小娘子咱们可是要说好了啊?”

  “冰雪冷元子买回家里面,那样是只能在屋子里面吃一点儿尝一尝味道就好了。”

  “嗯,那是当然了,让我多吃我都不会多吃的。”

  温良小娘子看着眼下的场景,突然就想到了怀孕等我妻子背着丈夫去买冰淇淋吃。现在也是差不多等我。

  等到冰雪冷元子买回家儿了,温良小娘子还不是想吃多少酒吃多少?

  不过现在的温良小娘子那是一定要顺着沈言说的啊,不然温良小娘子心心念念的冰雪冷元子就没有了。

  那卖冷饮的掌柜的一听儿,有门儿。那是热情的给温良小娘子介绍铺子里面冷饮的种类。

  “小娘子你看,我们铺子里面那是不光有冰雪冷元子一种冷饮的,你再看看这个儿,水晶儿皂儿。”

  水晶皂儿也是东京汴梁城里面百姓夏天饮用的冷饮之一。,“京师取皂荚子仁煮过,以糖水浸食,谓之水晶皂儿”。夏天在大宋东京汴梁城内的街头时常出现的水晶皂儿,是有着防暑作用的。

  温良小娘子又看到了水晶皂儿,那哪里会错过呢?

  最后沈言那是一样儿买了一个,一个水晶皂儿,一个冰雪冷元子。

  就是温良小娘子说的三个冷饮,温凉小娘子,沈言,和赵丽云一人一个冰雪冷元子的提议没有被沈言沈掌柜的的采纳。

  沈言是知道温良小娘子回到家里面,那是一定会忍不住偷吃的。那三个冷饮还是太多了。

  就冰雪冷元子,和水晶皂儿一样一个正正好好。

  东京汴梁城的州桥夜市自从开放后,每当暮色降临,东京汴梁城的长街上便是熙熙攘攘,期间,商贩的吆喝声与路人的谈笑声此起彼伏,热闹非凡,呈现出了一派繁荣的景象。

  这都是温良小娘子以前想也不敢想的,温良小娘子哪里会行到有一天儿,他温良会穿越到几百年前的大宋。还有幸亲眼看一看这繁华的盛景儿。

  买完了冰雪冷元子,和水晶皂儿,温良小娘子那是舒服了。继续喝沈言开始逛夜市儿。

  越走越繁华,越问着味道越香儿,温良小娘子那是真的饿了。

  肚子也开始咕咕的叫唤了,几遍是州桥夜市的街上人群熙熙攘攘的,下来贩子叫卖声儿不绝于耳儿。可是耳朵好使儿的沈言还是听见了自己家温良小娘子的肚子咕咕叫唤了。

  “温凉小娘子时不时饿了,我们去吃榾柮啊?”

  温良小娘子一想到榾柮那个味道儿,那自己也是想了的。就算是温良小娘子会做那么多等我现代菜式又怎么样?

  对于东京汴梁城里面的老百姓而言,沈记店铺里面的温良小娘子做的吃食那都是新鲜的没有吃过见过的吃食。可是对于温良小娘子这个后世的人来说,东京汴梁城内州桥夜市里面卖的吃食菜式新鲜等我没有吃过的。

  “”麝圆䭔拍澄沙团,馉饳糖霜乳橘盘。“”

  “”蕉叶柿花宜利少,叫声浑杂市声欢。“”

  这事儿专门描写东京汴梁城内,的一种有馅儿的面食,一说即“馄饨”,多见。诗中麝圆䭔、澄沙团子、馉饳、糖霜、乳橘应接不暇,可见各类食物端上元宵节亦是热闹非凡。

  种以鲅鱼为食材的馉饳,“大鱼馉饳。取新上岸鲜鲅鱼,片肉,剁或切为馅,少佐盐,略加韭菜、油,包为饺子,大如小儿拳,煮熟,每碗只盛两只,中等饭量,六七只尽饱,吃来极为酣畅”。

  温良小娘子同沈言随便进了一家铺子,一人要了一份榾柮,可是温良小娘子为了流出肚子来吃点儿别的好吃食,那是硬生生的只吃了半碗榾柮,尝一尝味道就放下了筷子。

  沈言还以为是榾柮的味道不和温良小娘子的口味儿,温良小娘子吃不下去呢。

  “温良小娘子,你不喜欢吃?要不我去街上给你买些熏肉?”

  “不用了沈言,我不是聚的榾柮的味道保护好,我世是还想吃点儿别等我吃食。”

  “温良小娘子的话儿,可是要当真?”

  ?当然了,我还能说假话骗你不成?

  沈言得到了温良小娘子的保证,这才没有出去给温良小娘子买其他的吃食。

  最后温良小娘子那是如愿的吃到了其他的吃食。

  比如熏肉,比如滴酥,再比如璇煎羊白肠…………

  等等,等等。

  爊肉,即熬肉。通常是将猪肉或白肉切片,用文火慢煮,最后佐上调料,卷入饼中来吃。

  到渡头看那渡船,却在对岸,等不来,肚里又饥,坐在地上,放细软包儿在面前,解开爊肉裹儿,擘开一个蒸饼,把四五块肥底爊肉多蘸些椒盐,卷做一卷,嚼得两口,只见天在下,地在上,就那里倒了。”豪爽快意,描述了爊肉的一种畅快吃法,爊肉佐以椒盐,摊开蒸饼卷上一卷,谁又能经得住这样的诱惑呢。

  ,“抨酥法:以夹榆木碗为杷子——作杷子法:割却碗半上,剜四厢各作一圆孔,大小径寸许,正底施长柄,如酒杷形——抨酥,酥酪甜醋皆得所,数日陈酪极大醋者,亦无嫌”。据研究,按照抨酥法制出的“酥”,即酥油,也称奶油或黄油,与现在少数民族制黄油的传统方法基本相同。

  先把酥加工至松软状态,让酥升温接近融化,然后将其握于手中,酥持续从手心漏下,加之手上的巧力,使酥在滴落之后形成预期的造型,与如今向蛋糕上挤奶油裱花类似,这个过程被称为滴酥。

  汴京的商业夜市自从开放后,每当暮色降临,汴京的长街上便是熙熙攘攘,期间,商贩的吆喝声与路人的谈笑声此起彼伏,热闹非凡,呈现出了一派繁荣的景象!

  东京汴梁城的夜市主要集中在两个地段,一个在御街一带,另一个在马行街一带,御街一带的夜市有两个中心点,一个在朱雀门一带,另一个在州桥南北。出了汴京最为气派的南薰门,往北走,穿过内城的朱雀门直达皇城的宣德门,就是笔直而宽大的御街,御街全长七八里,宽200余步。以朱雀门为中心的夜市,位于御街的南段,这段街区大约有5里,街旁的居民店铺鳞次栉比,人烟稠密。

  朱雀门外的果子交易与纸画买卖十分兴隆,来往人员络绎不绝,而宋朝培养和储备人才的太学也设在了这段街区,数千名生员既带来了强有力的市场购买力,也为这条繁华的商业街锦上添花。每到夜市开张之时,学子们的诵读、商贩的吆喝和艺妓们的谈唱混杂在一起,为来往逛街购物的人们增添了不少趣味。

  州桥上商贩云集、灯火明亮,更是文人士子们入夜后的流连之所,这里有着各式各样的煎炒、熬炖、蒸煮、凉拌类食物,菜肴香气扑鼻,吸引了众多食客前来品尝。,在州桥上,宋人夏天有麻腐鸡皮、腐软细粉、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿,生淹水木瓜、药木瓜...,冬天有盘兔旋炙、猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶烩、煎角子、猪肝之类。可见汴京夜市其美食品类之丰富程度,温良小娘子那是如愿的吃到了自己一直想吃等我吃食,温良小娘子细细品味儿一圈下来,总结州桥夜市里面的吃食,拿手机一点儿也不必现代等我那些大都市的夜市里面的吃食的味道差劲儿。

  今天温良小娘子除了吃,还和沈言一起去瓦舍里面转一圈儿,温良小娘子来到东京汴梁城这么久,还从来没有去瓦舍呢。

  东京汴梁城内的夜市京城里面老百姓的生活条件变好了,生产力的发展和人们物质生活水平的提高,其精神生活也开始融入到人们的夜生活当中,于是夜市就出现了繁荣的文化娱乐勾栏瓦舍。

  东京汴梁城的勾栏瓦舍来源于唐代的寺院戏场,随着城市工商业的发展以及夜禁制度的瓦解,戏场开始走向民间,形成了宋代遍布市井一种综合的大型游艺场所——勾栏瓦舍。若谈起这一大型游艺场所有多兴盛。

  汴京城内喜欢逛夜市的人们,每当他们走进勾栏瓦舍时,喜欢看表演的,勾栏上演着杂手伎、弄虫蚁、药发傀儡、悬丝傀儡、神鬼、讲史等伎艺。后来,勾栏伎艺在宋代通俗文艺发展的基础上,不断吸收创新,于是一些说唱形式艺术如小说、陶真、诸宫调、叫果子、影戏、乔影戏等新的表演形式展现在了勾栏的表演舞台上,温良小娘子以前只是听说过这些戏码而,可是从来没有亲眼看见过,

  今天这么一看,不要紧,温良小娘子简直是爱上了瓦舍。爱上了戏曲儿和一些木偶戏儿。

  温良小娘子觉得那是真的有意思极了。

继续阅读:第258章 汴梁美食

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穿成暴戾屠户的小娘子

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