“夫君,刚才我答应了刘公公要把橘子糕点儿的配方,告诉刘公公的。”
“可是我等我字是认不全等我,夫君也是知道等我。还是沈言将配方写给刘公公好了。”
沈言不知道温良小娘子已经将橘子糕点儿的配方给了刘公公了,沈言以为是张贵妃娘娘喜欢吃橘子糕点儿,这才让温良小娘子告知刘公公橘子糕点儿的配方的。
可是沈言沈掌柜的看刘公公的神情儿,和刘公公带着他和温良小娘子来到皇宫大内的这么僻静的地方来让沈言写橘子糕点儿的配方。
沈言怎么看都觉得奇怪,是不是温良小娘子被人骗了?
温良小娘子可是不知道沈言脑子里面在想些什么?
“沈言,我说你来快些给刘公公写橘子糕点儿的配方。”
“天色也不早了,我们还要回去呢。”
沈言听到温良小娘子的话语,知道是自家的温良小娘子累着了,想来事想要快点儿回去休息了。
沈言也不在和刘公公计较到底是怎么一回事儿了,
沈言提起笔来就要准备开始写橘子糕点儿的配方。
刘公公那是眼巴巴儿的看着温良小娘子和沈言沈掌柜的,其实温良小娘子和沈言着急,刘公公心里面也着急,这么好的事儿,落在他的头上。
刘公公就想要拿到配方,才能够安心啊……
“夫君,我说你来写,”
“”柑橘橘子剥皮备用,“将柑橘上的筋膜都撕掉,将柑橘放到盆子里面榨橙汁儿,用筛子过滤两遍儿橘子汁儿,这样才能得到好对我橘子汁儿,为接下来的橘子糕点儿打下基础。”
“”橘子汁儿里面加入白糖,加入适量的淀粉。搅拌上劲儿。“”
“倒入锅里面小火儿炒制,橘子糕点儿就可以了。”
“炒制到不能脱离,就算是做好了。这时候起锅倒入模具里面,在放到外面冻一个时辰就可以了。”
温良小娘子这边儿说着,沈言在那边儿刷刷刷的记录下来。所谓夫妻搭档干活不累,没有一会儿等我功夫沈言就写完了。
“刘公公,这份儿橘子糕点儿等我配方,你收好。”
“多谢温良小娘子还有沈掌柜的。”
刘公公听着温良小娘子所说的这些材料,宫里面御膳房里面大多都是有的。
只是温凉小娘子嘴里面的淀粉是何物?
“温良小娘子,不知道这淀粉是什么粉?”
刘公公只知道面粉,淀粉这种粉儿,他可是从来都没有听说过得。
“刘公公不要着急,这淀粉是一种辅助食材。东京汴梁城里面到是没有的。”
“这淀粉,只有沈记店铺里面才有。刘公公想要淀粉直接到沈记找我和沈言就好了。”
“只是这淀粉的做法……恕我不能告诉刘公公的。还望刘公公见谅。”
刘公公这样的人精子,哪里会不明白温良小娘子的意思。怪不得温凉小娘子将这橘子糕点的配方这么痛快块就告诉自己了。
.感情橘子蛋糕里面最关键的东西,温良小娘子到还是掌握在自己的手里。
不过刘公公这心里面是很能理解温凉小娘子和沈言沈掌柜的的。
就是换做自己是掌柜的,做出来一款新点心,那也是要藏着掖着发大财的。
这样有所保留的温良小娘子和沈言沈掌柜的,到是让刘公公放心不少。
要是温凉小娘子就是连淀粉的配方都一并告诉了,刘公公,那刘公公心里面可是要慌神儿的。要是指不定温良小娘子心里面有什么所图的,那不一定是他刘公公给等我起的。
现在好了,温凉小娘子有所保留,自己也不会再多想了。以后用淀粉就去找温良小娘子和沈言沈掌柜的去买好了。
“有劳沈言沈掌柜的和温良小娘子了,你们二位这边请。我现在带着你们出宫去。”
在跟着刘公公左拐右拐,城门口突然就出现在了眼前儿,想来是刘公公领着温凉小娘子和沈言沈掌柜的抄近路了。
“温良小娘子,沈掌柜的老奴就送到这里了。我已经命人准备好了马车。”
“温良小娘子和沈言做马车早些回去休息休息。”
“有劳刘公公了。”
等温良小娘子和沈言回到李将军府上等我时候,已经是深夜了。
洗漱完温凉小娘子就感觉自己的身体快要散架子了,哪里都疼。
“小娘子睡吧,我替你按摩一下身子。”
“沈言,你别管我了。都是累了一天了,现在也不早儿了,早点儿休息吧。”
温良小娘子那是强打着精神儿头在跟沈言说话,都是累了一天了。温凉小娘子也不想让沈言在给她忙活儿了。
沈言并没有听温凉小娘子的话,沈言看着躺在床上还紧皱着眉头的温凉小娘子。
心里不是滋味儿。
都是因为自己,温良小娘子才会这么累的。如果他没有来懂几百个东京汴梁城,是不是温良小娘子就不会那么的辛苦了?
还再和他说话的温良小娘子,声音儿渐渐的弱了下去。直到温良小娘子慢慢的不在出声儿了。
沈言一看原来温良小娘子,已经疲惫的睡着了。
沈言蹑手蹑脚的给温良小娘子捏腿,捏脚儿。
慢慢的温良小娘子紧皱着等我眉头那是,渐渐的舒展开了。
沈言的按摩缓解疲惫还是很有成效的,就在沈言要去休息的时候。就发现温良小娘子的肚皮突然等我动了一下。
这一下可是给沈言吓了好大等我一跳。
沈言轻轻的用手摸着温良小娘子大大的等我肚子。
本来想安抚一下温良小娘子肚子里面的孩子,那里成想沈言等我安抚并没有停下来,反而是越来越欢实儿。
仿佛温良小娘子肚子里面的孩子,直到他们的父亲在和她们交流。所以玩儿命似的和沈言玩耍。
“乖儿啊……现在不要玩儿了。你们单位娘亲太累了。”
“等明天我再陪你们玩儿好不好啊……”
温良小娘子被肚子里面等我孩子,折腾等我仿佛要醒了。
沈言赶忙温声儿安抚温良小娘子和温良小娘子肚子里面等我孩子。
温良小娘子一肚子了里面的孩子好像是听见懂了沈言等我话儿,慢慢等我消停等我下来了。
温良小娘子翻了个身子这才,又睡过去了。
沈言这才在温良小娘子的身边儿上趟了下来。
等到温良小娘子第二天在房间里面醒过来的时候,发现外面的天色已经大亮了。
“怎么就睡了这么久儿呢?”
“沈言?沈言?”
温良小娘子起来就开始找沈言,可惜在屋里面屋外面都没找到沈言沈屠户。
找了一圈沈言的温良小娘子在卧室的桌子上面,看见了沈言留给自己的纸条。
“温良小娘子,我去沈记店铺里面帮忙了。
“大约一个时辰之后,我就回去了。”
原来是沈言已经去沈记店铺了,温良小娘子的肚子是时候的响了起来。
“咕噜,咕噜……”
“也不知道一会儿,吃点儿什么东西填饱肚子才好?”
温良小娘子自己一个人等我时候,突然就不想做饭吃了。
好不容易睡了这么一个懒觉,温良小娘子有点儿还没有缓过神儿来呢?
就是以前温良小娘子是经常过这样对我生活的,半夜在工作。第二天将近中午才起来,点一个外卖来解决午餐。
不过温凉小娘子因为来到了大宋,这个习惯倒是再也没有出现过。
平日里面,温良小娘子那是不说起的比鸡还早儿了,那也是差不多的了。
“娘子?温凉小娘子你醒了?”
“沈言?你怎么回来了?不是说去沈记店铺帮忙了吗?”
”
“我再沈记店铺里面看着天色,估计这温良小娘子也是要醒了的。”
沈言扬了杨手里面等我油纸包,
“我回来给温良小娘子送早饭吃啊……”
温良小娘子今天有点儿小惊喜,沈言总是在这样的小事儿上面。这么的细心儿,另温良小娘子感动。
“沈言你买什么了?”
温良小娘子早就饿了,
“温凉小娘子别急,一会儿洗漱完了在吃。”
“我买了好多的。”
“都是你爱吃的。”
“有梅花包子,曹记的肉饼。还有酥油鲍螺…………”
温良小娘子听的只咽口水,这些吃食是真的都是他喜欢吃的。
温凉小娘子慌慌茫茫的洗漱完了,拿起来一块酥油鲍螺就放在了嘴巴里面。
“嗯……这个酥油鲍螺一定是今天儿新做的。”
“那是当然了,我怎么可能给温凉小娘子买昨天剩下的酥油鲍螺呢?”
这酥油鲍螺当天新作的最是新鲜好吃,里面夹杂的奶油也是最是味道儿的时候。当然了现在是冬季,东京汴梁城里面也是非常寒冷的。
所以有些吃食卖不完也是不会坏的,酥油鲍螺有时候卖不完也会第二天继续卖的。
当然了,店家也不会当做当天新作的酥油鲍螺来卖的,都会告知给食客们。当然了这样隔天的酥油鲍螺的价钱也是很低的。
因此有不少人来买隔天的我酥油保罗。
温良小娘子当然是知道沈言买的是当天刚做的酥油鲍螺的,因为这口感就能够吃出来的。
就是这酥油鲍螺吃进嘴里面的时候,酥油鲍螺还是热乎的。可见沈言一定是揣进怀里面带回来的。
州桥夜市离着李将军府上还是有一段距离的。
“温良小娘子别老吃酥油鲍螺,你来一个梅花包子。”
“嗯嗯,沈言你也吃。”
“沈记店铺里面生意怎么样?”
温良小娘子吃了几个酥油鲍螺,又吃了一个梅花包子。垫垫肚子,等到温良小娘子肚子没有那么饿了,这才打听沈记店铺里面生意的事情。
这几天温良小娘子和沈言,光顾着忙皇宫大内宋仁宗皇帝和张贵妃娘娘的事情了。沈记店铺里面的生意完全是没有管。
都是赵丽云兄弟在忙乎着,也不知道怎么样?
沈记店铺里面就赵丽云一个人,哪里能够忙等我过来呢?
“沈言咱们快点儿吃,吃完了好去沈记店铺帮忙。”
“温良小娘子别忙,沈记店铺里面一切都好。赵丽云新”
在店铺里面卖了煎饼果子,这种吃食。
“这帮食客因为有煎饼果子吃了,倒是没有锅包肉也就淡忘了些。”
“那是太好了不然都没办法收场了。多亏了赵丽云兄弟机智过人。”
很快的温良小娘子和沈言就将沈言带回来等我那些吃食都消灭掉了,现在温良小娘子随着怀孕等我月份越来越大,食量也有所增加。
“走吧,去沈记店铺。”
“温凉小娘子一会儿到了沈记店铺外面可不要被吓到了?”
“嗯?什么嘛?”
温良小娘子就根本没有将沈言的话放在心上,等到了沈记店铺外面才发现。
这么冷的天气,沈记店铺外面是为了做三层有三层的人,温良小娘子在外面那根本就看不到里面什么情况。
人群里面时不时的传出来叫好的声音儿。
“沈言,这到底是怎么一回事儿?怎么沈记店铺请杂耍了吗?怎么围着这么多等我人?”
“温良小娘子跟我来。”
沈言护着温良小娘子从沈记店铺的后院进去的,知道进了沈记店铺。温良小娘子从里面看就清楚多了。
原来是赵丽云将做煎饼果子的锅摆放到了外面,现在赵丽云穿着个大褂正在外面做煎饼果子。
温良小娘子隔着道儿看着赵丽云行云流水的动作,也不知道赵丽云这两天到底是做了多少的煎饼果子?
“沈东家,咱们沈记店铺里面的白面用完了。”
“好,我这就去买。你和我一起去。”
“温良小看着沈记店铺的大堂里面做满了人,那多大都是吃麻辣烫和吃煎饼果子的。
有人坐在靠窗等我位置,专门就是看赵丽云做煎饼果子。
还别说,就赵丽云这样长对我斯斯文文的帅哥儿做煎饼果子,那真的是蛮有看头儿的。”
温良小娘子一看,现在暂时是没有她什么事儿,这几天不管是赵丽云还是设计店铺里面等我伙计们那都是辛苦了。
所以温良小娘子决定,做点儿张贵妃娘娘同款糕点儿犒劳犒劳大家伙儿。
温良小娘子先是准备好橘子,面粉等食材准备,打好鸡蛋,蛋白和蛋黄分开,黄油在锅里面低温划开成液体状,
在蛋黄盆里,打匀,放入白砂糖,搅拌均匀;把面粉和淀粉均匀筛入搅拌盆,用筷子快速的搅拌均匀,放入黄油液体。
在蛋白里放入淀粉儿粉和一点盐,如果没有;温良小娘子使出浑身等我力气开始搅拌蛋白在打发的过程中分三次加入糖,打发到湿性和干性之间,就是刚刚开始倒置不流的状态就好。
用筷子将的打发蛋白放到面搅匀,然后再放入其余的搅拌;放入一小勺橘子汁儿,用擦子擦一些香橙皮屑,一点就可以了
将面糊倒入锅里面,用力在桌上磕几下去掉大气泡。
上锅里面用大火儿蒸半个时辰,新鲜等我橘子蛋糕就这么的做好了。
蒸完橘子蛋糕完不用倒扣,等冷却以后脱模,跟柑橘糕点儿,冷藏一下更好吃。
温良小娘子本来是想要做和张贵妃娘娘同款的橘子糕点儿的,可是那样儿的话虽然是快速了,但是会用到大量的橘子。所以温良小娘子只好是改变了做法儿。
做完这样对我柑橘糕点儿,温良小娘子看着出去卖粮食的沈言和伙计们儿还是没有回来。温良小娘子决定在做一款小糕点儿。
温良小娘子将蒸好的橘子糕点儿,拿到一旁妥善的放好。
温良小娘子看了一下厨放里面居然还有奶酪,这让温凉小娘子实在是有一点儿等我惊喜。这难道是赵丽云这几日买的奶酪?
“不管了,既然是放在厨房里面了,肯定是能用的对吧?”
温良小娘子一看到奶酪,,就想到了奶酪小点心儿。嘴里的口水就自动分泌出来了。
温良小娘子实在是忍不住了,就开始动手做奶酪蛋糕。
温凉小娘子先是将奶酪和黄油,隔水用最小火上锅加热,融化搅拌到顺滑,小火儿,留在锅里保温保持状态。
温良小娘子将鸡蛋的全蛋液和糖,倒入无油无水的木盆里面开始上劲儿打发,温凉小娘子这回是终于体验了一次什么是人工手动打发器。
这实在是太辛苦了,上几次给沈言做生日蛋糕,给李小婉张罗做宴会,都用到打发的奶油了。不好过那都不是温良小娘子亲自打发等我,没想到亲自人工打发居然比想象之中还要辛苦。等到终于所有的鸡蛋液都打发上劲儿了,温良小娘子感觉自己等我两条胳膊也要废了。
蛋液打发完毕,
快速倒入过筛的仅剩儿的一点儿面粉和奶油,在次等我搅拌均匀。
就在温良小娘子已经完全打发麻木的时候,沈言和伙计们回来了。
沈言和伙计们开始往厨房里面搬面粉还有大米等吃食,沈言刚进屋儿就闻到屋子里面一股橘子的香气儿。
“温良小娘子,你做橘子糕点了?”
“嗯,沈言你们来尝一尝。”