而温良小娘子此刻是感受不到外面街上的热闹，和瓦舍里面精彩等我表演了。
因为温凉小娘子要做些吃食，煮些茶水给青哥儿和三爷两位客人吃。
“三爷，青哥儿你们慢慢的聊着，我去给你们煮些茶水来吃。”
赵丽云自然而然等我陪着青哥儿和三爷聊天，赵丽云是在心眼儿里面感谢那天三爷出手相救地。
“温良小娘子不必那么麻烦的。”
青哥儿看着温良小娘子大着的肚子，很是不好意思麻烦温良小娘子。
可是青哥儿一边儿告诉自己不该麻烦怀孕的温凉小娘子大的，可是一边儿青哥儿还管不住自己的嘴儿，想要吃温良小娘子做的好吃食。
青哥儿一想到听到其他的食客说，奶酪蛋糕是有多么的好吃，吃着一股子奶香味儿。
青哥儿狠狠的眼流口水，沈言现在还不在沈记店铺里面。
沈言一大早上和赵丽云一起扫完沈记店铺院子里面的雪，就出去上街上买温良小娘子昨天说等我小茴香和奶酪了。
为了迷惑其他人的眼睛，沈言当然是不可能去香料铺子只买一种香料的。
所以沈言按照大宋东京汴梁城里面有名有钱的，公子哥儿一样儿，配了好多等我香包。
弄得香料店铺的老板看沈言的眼神儿都不一样儿了，这位儿爷看着穿衣打扮也不像是平时会佩戴香包的样子啊？
可能是给家里的公子爷儿买，香包?可是到底是城里面的哪一家的居然需要这样多的香包?还是最末等的香包香料？
沈言沈屠户的这一举动，可是勾引起了香料店铺掌柜的的好奇心。
可是戴迪说来，沈言那也是香料铺子的大主顾。香料铺子老板那是万万不会得罪沈言的。
香料店铺的掌柜的还指望着沈言下次来香料铺子买香包，照顾他的生意呢。
即便心里面是有再多的好奇，有再多的想法。那掌柜的也是没有表露出来一分一毫的。
嘴上客客气气的对着沈言。
“这位爷儿，你的香包我都给你配好了，这香料的袋子就是我们店铺免费送给你的。”
“这么多等我香料，我给你派个伙计给你送回府上吧。省的你拿着了。”
一般遇见像沈言这样儿的大主顾，香料铺子的掌柜的那都是让店里面的伙计给客人送回府上或者是家里面的。
“不用了，你将香料给我就好。我一会儿还要去买其他的东西。”
“那好，客人你慢些走。常来啊…………””
香料店铺掌柜的那是一点儿也是不懂的沈言的心了，居然买那么对等我香料还不用铺子里面的老板送。
他怎么怎能没有天天遇见像这样儿省事儿，还说话的客人呢？
那店铺掌柜的正在暗自感慨。以为沈言那是赶着马车来的，所以不用别人去送货儿。哪里知道沈言一出了香料铺子左拐右拐的来到没有人儿的僻静处。
换下了身上的行头，还有沾在脸上的胡子。
等沈言在从胡同里面出来的时候就变了，变成了州桥夜市街上人人士的沈记店铺的沈掌柜的的。而不是一个胡子拉嚓的强壮的男人。
这事沈言昨天晚上就经过深思熟虑想好的，因为温良小娘子在之前告诉过宫里面的公公。
可是沈言推断那宫里面等我那名公公断然不会轻易的告诉其他人孜然羊肉的配方，不会告诉别人孜然就是小茴香儿。
那公公肯定会因为孜然羊肉这到菜得到官家或者是张贵妃娘娘或者又是哪一个娘娘，曹皇后娘娘的喜爱。
可是东京汴梁城里面等我老百姓还是没有尝到过吃过孜然羊肉的。
沈言断然不会冒事的去买小茴香儿，这让有心的人一看就会发现是怎么一回事儿。
所以沈言沈掌柜的昨天才在夜里面先回答哦，这么一出乔装打扮。
当然了沈言是迫不得已菜乔装打扮那的，因为实在是因为沈记店铺这几日在东京汴梁城的州桥夜市里面太过于高调了。
先是青哥儿唱戏台子，又是和三爷的人不打不相识。在又有牛二儿找茬。最重要等我是温凉小娘子和沈言居然会被官家叫到皇宫大内给宋仁宗皇帝和张贵妃娘娘做饭吃。
这是什么样儿的殊荣？那可不是东京汴梁城里面随随便便的一家铺子里等我大厨和掌柜的能够想有的。
所以因为高调儿，所以东京汴梁城周桥夜市里面还多等我老板姓和商铺里面的伙计掌柜的那都是认识沈言沈掌柜的和温凉小娘子。
即便是沈言有的时候都不认识他们，但是不当误别人认识沈言啊？
所以沈言在大早上的才有这么乔装打扮的这么一出儿，卖完了孜然自然是少不了要买羊肉的。
沈言又去到肉铺买了三十斤等我羊肉，一下子将银钱花去了大半儿。
最后沈言也没有忘记昨天晚上温良小娘子特意交代的奶酪。
虽然不是在上次那个蛮夷人哪里买等我奶酪，可是在东京汴梁城里面就是有这样儿一点儿对我好处。想买什么那都是很方便等我。只要你的兜里面有银钱就好。
最后沈言那是以最快的速度买完了所有该买的东西，在回沈记店铺的路上，又看到有小贩子跳着箩筐卖柑橘的。
沈言那也是果断等我给温良小娘子买了几斤等我柑橘，让温凉小娘子在冬天里面也好有个零嘴儿吃。
等到沈言扛着所有等我东西吃食回到沈记店铺等我时候，发现沈记店铺的里面坐着青哥儿和三爷。而自家温良小娘子正在和赵丽云，三爷和青哥儿有说有笑的在聊天儿。
“沈言你回来了，外面冷吧。”
“快喝杯热茶，暖暖身子。”
温良小娘子那是第一个看见沈言回来的人，那自然是招呼沈言的。就生怕沈言冻着了。外面天寒地冻的，也不知道沈眼时什么时候走等我，出去等我。
沈言那是进门带了一身儿的雪花儿，温良小娘子看着都心疼自家男人。赶紧给沈言宽衣，到热茶让沈言赶紧喝下去暖一暖身子。
沈言接过温良小娘子递过来的茶杯，那是几大口，咕咚咕咚就将茶水喝等我哥个一干二净儿。
可见沈言沈掌柜的是有多渴儿了。
沈言喝完热茶水儿，擦擦嘴儿这才看向青哥儿和三爷儿。
“青哥儿，三爷我买了羊肉今天就在沈记店铺吃午饭吧。”
沈言拿手机不会假客气等我人，昨天在州桥夜市里面看见青哥儿和三爷等我时候，沈言沈掌柜的那就是特地寻了功夫和三爷还有青哥儿亲自道谢了。谢谢青哥儿和三爷儿那日出手相救。
青哥儿和三爷那也是不和温良小娘子和沈言沈掌柜的的客气。
“那就有劳温良小娘子和沈言沈掌柜的的了。”
温良小娘子一看沈言买回来这么多等我羊肉，一拍手就决定一会儿包饺子吃。
“青哥儿，三爷儿，赵丽云咱们一会儿包饺子吃。”
赵丽云一听见温良小娘子要包饺子吃，那是第一个赞同了。
“太好了，大嫂。一会儿我帮你包饺子。”
赵丽云最是喜欢吃饺子了，可是因为温良小娘子太过于忙碌了，哪里会报什么饺子呢？
上一次吃温良小娘子包等我加饺子还是在冬至那一天呢。
青哥儿一见到赵丽云一听见温凉小娘子说包饺子居然这么对我激动万分。青哥儿最为一个吃货的不能就知道那一定是有好东西吃的。
e而今天这个好东西，那一定就是这个“饺子了。”
角子青哥儿还是吃过等我小味道一般般，青哥儿不是很喜欢吃角子等我。
平时上街吃小吃，那都是不买角子的。
不会知道哦啊温良小娘子会把角子做什么味道儿，能够让赵丽云这么的激动。
“青哥儿，三爷儿你们先做着喝喝茶水儿，我去和沈言给你们二人做奶酪蛋糕。”
“赵丽云星弟你好生陪着青哥儿和三爷。”
温良小娘子和沈言就这样儿对我去了沈记店铺后厨，给青哥儿和三爷做奶酪蛋糕。
温良小娘子一边儿和面儿，一边儿让沈言处理羊肉。
“沈言你把羊肉处理好，一部分剁成馅儿了。我们一会儿就包羊肉馅儿对我饺子吃。”
“奶酪蛋糕你就不要管了，我自己一个人可以的。”
沈言皱着眉头，本来是不想答应温凉小娘子的提议的。沈言是想着要帮温凉小娘子做完奶酪蛋糕再去处理买来等我那些个羊肉的。
可是沈言一看温良小娘子闻着羊肉扇形二的味道儿有点儿受不了，二话不说就去屋外面处理羊肉去了。
“沈言你去哪儿？屋外面多冷啊？干嘛出去屋外面处理羊肉啊？”
温良小娘子的意思就是让沈言在厨房里面处理羊肉的，可是沈言那是坚决去屋外面去处理羊肉。
“温凉小娘子我在外面处理羊肉就好，你不要出屋儿了。”
温良小娘子看着沈言那是执意如此，也就不好在多说什么了。毕竟还有好几个人等着吃呢。
“沈言我不自己点火，你放心。还有沈言你多穿儿点儿衣裳。”
“剔羊肉的时候可要小心着点儿手。”
“之道了，温良小娘子。”
温良小娘子自己细细算下来也是好几个月都没有吃饺子了，冷不丁这么一想还是真的想吃饺子了。
温良小娘子决定一会儿沈言剁完肉馅儿，他们要出去和青哥儿三爷他们一起包饺子吃。
包饺子就是自己动手参与了，一会儿吃饺子才会香呢。
“外面冷着呢？你出来别冻坏了身子。还有就是温良小娘子做完奶酪蛋糕可不要自己弄。等一会儿我进屋去给你烧火去。”
“嗯，我知道了，不会儿自己弄的。”
温良小娘子那是真的就答应了沈言沈掌柜的的了，温良小娘子开始在厨房里面化开奶酪，准备给青哥儿和三爷做奶酪蛋糕。
屋外面儿，沈言利落的分割羊肉。没多大一会儿羊肉的血水儿就染红了院子里面的积雪雪。
可是沈言那是干什么的?沈言可是一个屠户，手里面有准儿着呢。
没一会儿沈言就将买来等我那三十几斤羊肉都给分解好了。拿好今天儿准备儿吃的羊肉。
剩下等我羊肉沈言迅速的将羊肉装好了，冻在了厢房的屋檐儿下边儿。留着下回再吃羊肉方便了。
冬天就是有这一点儿的好处，不管是什么肉儿放在屋外面那都是冻的住，放的住的。
沈言拿着洗好了的羊肉回到了厨房里面，沈言开始按照温良小娘子的吩咐开始，躲羊肉馅儿。
咚咚咚，咚咚咚…………
沈记店铺的后厨里面，开始响起有节奏的咚咚咚的剁肉儿声儿。
温良小娘子按照之前做奶酪蛋糕的方法，迅速将奶酪蛋糕分装在碗里面，只等着上锅蒸了。
……
“沈言，开始烧火了。”
沈言沈掌柜的一听见温良小娘子招呼自己，那是放在手里面儿还没有剁完的肉馅儿。前来给温良小娘子烧火儿。做奶酪蛋糕。
“一会儿奶酪蛋糕好了，沈言你先长一个。”
温凉小娘子现在还记得上次，因为伙计着急买奶酪蛋糕，沈言就是愣是一个奶酪蛋糕都没吃到嘴儿里面。
温良小娘子可是在心里面记着呢，这回怎么也要让沈言吃个好的。
那边儿的奶酪蛋糕不用温良小娘子管了，自然是惦记着给沈言做孜然羊肉了。
温良小娘子显示先将沈言大早上买回来的小茴香，碾碎装瓶儿。
好留着一会儿炒孜然羊肉用。
温良小娘子开始切羊肉，将羊肉切成大小均匀的羊肉片儿。
羊肉切片后放一勺的茱萸粉儿，一大勺的勺孜然粉一勺胡椒粉一个鸡蛋清一勺酱油一勺子，勺烧酒儿。一勺勺淀粉抓匀盖上保鲜膜腌制最少15分钟
葱姜蒜切好备用放三勺孜然粒二勺茱萸粉儿一大勺的芝麻还有就是一大勺的胡椒粉一小勺盐放在一个
锅中放油油温够用后放入腌制好的羊肉大火炒炒至羊肉金黄炒好了盛出备用
用着炒羊肉剩下的油倒入葱姜蒜爆香放入盘子里准备好的。
这样儿一盘子孜然羊肉就是炒好了，温良小娘子这回的用料那是可比上次在皇宫大内给曹皇后娘娘做的孜然羊肉的调味料儿可是放的多多了。
味道儿自然也是比那个味道更香儿，刚好了。
那边儿沈言手里面的羊肉馅儿也剁好了。
羊肉剁成泥，，加入鸡蛋姜酱油，一个方向搅拌，不断加入花椒水。
和面，揉成光滑的面团，醒半个时辰，其实也不用严格执行这个时间，活好面准备馅，弄好馅就开始包，水饺面要软一点。
葱白圆葱切末，萝卜切小丁，葱切碎，加到提前养好的肉里，放盐鸡精白胡椒粉孜然粉黑胡椒粉调味，如果家里没这些粉，放点烤肉料也行，少量，提鲜
羊肉干，可以加羊尾巴油或者菜籽油，不断搅拌加油，看到馅发亮变软就差不多了，试验过好多油，发。
温良小娘子又怕吃不惯羊肉馅儿的，自然而然的又准备好了猪肉馅儿的。
调馅儿。准备好的猪肉用刀剁碎，；接着加入适量花雕酒，搅拌均匀后分次加入适量清水也可以是高汤或者葱姜水，每次都搅拌至肉末把水分都吸收了再加下一次，搅拌成肉末嫩嫩的状态即可。
温良小娘子一次往肉末中加入酱油白糖增鲜、盐、调味，再顺着一个方向搅拌均匀；接着加入少许白胡椒粉和葱姜末，然后用烧热冒烟的热油泼一下并搅拌均匀；最后加入少许香油和温良小娘子喜欢的大葱儿。，充分拌匀备用。
温良小娘子将两样儿馅儿都准备好了，那自然是要去大堂里面包饺子了。
不然那么多人，在沈记店铺的后厨里面那也是施展不开的。
“包饺子了。”
赵丽云在一边儿帮助沈言开始放置面板，放好一切包饺子需要用到的工具儿。
“我教你们包饺子。”
“那感情儿好啊……”
青哥儿看这个架势就知道饺子不是角子的，一定是一个自己没有吃过等我美食。
青哥儿对于自己动手包饺子那是信心十足的。
其实在盐州城里面的时候，温良小娘子就交给过赵丽云和沈言包饺子的。
这回温良小娘子主要是给青哥儿和三爷儿两位客人掩饰怎么样儿包这个饺子。
在饺子皮上放上馅儿，边缘抹水，然后捏合边缘，再用虎口对挤，挤成大肚饺子。
在饺子皮上放上馅儿，分别向两边对捏出褶子，形成S状饺子。
在饺子皮上放上馅儿，捏合好一边，再做出眼睛，接着把背部的筋捏合好；然后把尾巴用擀面杖擀开，再用干净的梳子压出花纹，并切出鱼尾巴并用筷子夹出尾巴形状；最后用两颗红豆代替眼睛，小鱼形状的饺子就做好了。
在饺子皮上放上馅儿，然后从两边对称着往中间捏出褶子，这样包出来的饺子造型苗条漂亮。
在饺子皮上放上馅儿，对折之后找出中间点，然后边缘推出褶子即可。
在饺子皮上放上馅儿，然后挨着顺着一个方向捏出褶子。