屋子里都是新砌的灶头，早间的时候小五就打扫了的，等到几位师傅们过来的时候一切都已经准备妥当了。
毕竟只是在试验期，工钱说起来就是十分难说的了，给高了亏本给低了人家不干了。最后秋儿想出个主意，干脆就五分之一的来分账，多了少了都这样。生意好厨子就赚得多，生意一般了就少赚点，当然生意实在一般的时候底薪还是有保障的。至于先前码头上的打算暂且还得搁一搁。
小五去乡镇上一共招了五个厨子，这么一来连刘莲都不必出来了。秋儿问过了，其中路最远的来这里也不过一个时辰的路，牛车过来不过两文钱一个人。
记挂着明天是正式开张的日子，秋儿早早的就到了铺子里，又拉着小五买菜去了。除去店里人自己要吃的菜秋儿又买了二十几斤肥肉拿回去准备熬成猪油。菜里用上了猪油就算不放肉也自有一股，做出来的菜也更好吃。
“秋儿姑娘，”一人自身后喊住了她。
秋儿回头一看，是那牛大伯，于是冲他笑了笑，“牛大伯。”
“哎，”牛大伯笑眯眯的走上来，“大伯就是想问问那烧菜的地方是不是今天开门？我昨天去铺子里的时候小四和我说是今天，我再问问，没什么变数我今天中午可就拎着菜来了。”
“您尽管来吧，遇见其他人也别忘了帮着说一声。”
“那就好，那就好。”牛大伯别着手慢悠悠的晃荡回去了。
等到买齐所有的东西回到铺子里的时候已经有几个人站在店里。一群人说着话，有的眉飞色舞有的只站着不大开腔。秋儿猜这几个大概就是请来的厨子。将东西交给小五走了上去。
二子一摆手对着那几个人道，“这就是姑娘。”
像秋儿十一二岁的年纪出来管铺子的也不是没有，只是女孩子家的很是少见他们不免多看了她几眼。
秋儿一边交代大概要开工的时间一边把他们往铺子那边领，“做工的时间从巳时到未时，你们以后不用来的这么早，巳时以前就可以了，要是有什么日子来不了了提前一天打过招呼即可。工钱就照先前说好的五分之一，碰上日子不好的时候也给保底八十文一天。”
一场红白喜事下来加上红包也大概不过一吊半的钱，听着姑娘的语义在这里一天起码就有八十文的？红白喜事从采买到晚上一忙可就是一整天，这里不过三个时辰这么轻松的差事倒是好的。
众人都纷纷表示满意，秋儿接着说道，“你们有什么不明白想问的现在尽管问吧。”
众人又是摇头。
到现在，秋儿唯一还有一点担心的就是，这些厨子都是烧惯大锅菜的，不知道这小锅菜的手艺怎么样。
等到巳时刚过没多少果然级陆陆续续的来人了。
“莲儿姑娘呢？”有人护着自己的菜篮子一脸防备的看着店里几个三大五粗的伙夫。
秋儿在一边解释道，“莲儿姑娘有事以后来不了了，这几个新请的厨子手艺也是好的，他们面前放着的那盘青菜就是新鲜刚烧的，不放心他们的手艺大家可以先尝尝。”
幸好先做了准备，秋儿在心里舒了一口气，那些人将信将疑的举起筷子一盘一盘的试过去，有点头又摇头的。
“我的让第三位厨子做。”
“我的让第二位。”
果然众人的口味喜好都不同，人越来越多到最后每个厨子都不得空了。虽然大家都忙的满头大汗但是脸上却都是高兴的，这生意越好他们的工钱越多哇。
直到送走最后一位客人几个人才有空停下来自己吃点东西。
秋儿让小四在那里管帐，一共设了五个小罐子，哪个厨子做的菜收了多少钱都往对应的里面扔，末了就从里面算出五分之一来结算工钱。
请了厨子开支大了以后素菜和荤菜均涨了一文，秋儿一开始还有些担心没想到买客们都纷纷表示可以接受。
“就算涨了一文和酒楼比也不知道便宜了多少呢，”小四道，“他们自然还是愿意的。”
这一天下来多的拿了一百多文，少的也有九十多文，没有用到最低工资标准倒是有些出乎秋儿的意料。