“奴婢们记住了!”众人异口同声地说,声音清脆又响亮,倒是让整个小厨房里都溢满了轻快喜悦的气息。
李思仪勾了勾唇角,另取出一只干净的蒸碗,将糙米、苦瓜丁铺上,加适量的清水,放几颗红枣装点,就放入了大的蒸锅上面。
“这样就可以了,只需要蒸煮半个时辰的时间,开锅可以食用了。”李思仪笑了笑说。
这是苦瓜糙米饭,对于肥胖之人来说很是适合。
当然了,苦瓜的苦味虽然祛除了一部分,还是有点小苦涩,需要食用之人能够忍受。
“夫人,奴婢感觉这苦瓜糙米饭很适合寺庙那些僧人们食用。不然,咱们挑选几道素斋,下次去的时候和城郊那几家香火鼎盛的寺庙住持商议一下,看能不能合作开个专门的素斋楼。”
青梅眼珠子一转,蹭过去提议道。
既然是香火鼎盛的寺庙,哪里会没有几道招牌的素斋,来吸引香客呢!
再说了,寺庙主要的香油钱除了来自祈福的香客们捐赠,就是他们寺庙特色的素斋了。
人家哪里会愿意有别人分一杯羹?
何况,李思仪已经和客来聚酒楼合作了专门的菜肴,还有专门的早膳铺子呢,她可没有精力发展那么多的副业。
再说了,李思仪的想法就是,她就算是和寺庙合作开素斋楼,那也是要去了胤京城之后,和皇家所属的寺院合作。
“此事不用再提了,你们姑爷这一次十拿九稳,开春咱们就要启程赶去胤京城。这河间府的养生庄园还要托付给崔熹公子看顾,毕竟他也是养生庄园的东家之一。”
“这若是我又弄了个副业出来,可要去哪里找合适的人看顾?还有啊,你们姑爷届时是留在胤京城,还是外放为官也要考虑在内。总之,我目前的心思就是养生馆,其余的都暂且搁置吧!”
不是李思仪没有野心,而是她没有足够的权势给自己的产业撑腰呀!
不管是哪一种副业,李思仪都可以保证生意蒸蒸日上,但是生意火爆就免不了惹人红眼。
这个时候就需要看谁的后台大了。
当然了,夏小侯爷也是个不错的合伙人,可是他吧,看着不太靠谱,还不如崔氏嫡出的崔熹呢。
不过因为青梅的提议,李思仪倒是记起来一种拌饭。
其实是二十一世纪的石锅拌饭,李思仪因为没有合适的石锅,时间上也来不及,索性就直接拌饭了。
她先让人把白萝卜、胡萝卜洗干净了切丝,菠菜洗净了切断备用。
自己取出牛肉切成片,用秘制的酱汁腌一炷香的时间,放入烤炉里面一炷香。
接下来,她让竹枝把菠菜、萝卜、豆芽菜等配菜用煮沸的水烫熟,裹上备好的酱料。
这会儿也有蒸好的五谷饭了,李思仪盛了一碗,将烤好的牛肉片和蔬菜放到饭上面,抓一把炒熟了的黑芝麻、白芝麻装点,自己就先吃了一口。
众人有样学样,很快,烤好的牛肉片还有蔬菜已经吃完了!
吃饱喝足了,李思仪看到一旁水灵水灵的黄瓜,立刻指挥着人把黄瓜去肉留皮,切成小块,瓜肉切成条。
再将黄瓜皮和大蒜丁分别用盐、醋腌制一炷香的时间。
再将打算、瓜肉条放黄瓜皮上,卷成卷,这就是爽口黄瓜卷了。
只不过,众人都吃得饱饱的,对此没什么兴致。
只有极个别的大胃王,试探着夹了一筷子。
结果咬了几口,立刻使劲地哄抢起来。
已经吃撑了的见状,也加入了哄抢行列。
实在是开胃!
李思仪笑了笑说:“吃食就这些了,接下来就是一些瘦身减肥的果蔬汁了。不知道你们可还有肚子?”
“夫人亲自榨出来的果蔬汁,我一定捧场多喝一点!”青梅其实每样吃了一口,倒是没有吃多少,这会儿肚子还有点小饿呢,所以她第一个说。
其余的人也跟着起哄,就是为了逗李思仪开心。
她心知肚明,让人把所有的瓜果蔬菜取出来,都清洗干净了,切成尽可能小的小块丁。
“你们其实可以自行搭配,像是香蕉柠檬汁,木瓜莴笋汁,菠萝桃汁呀,西瓜芦荟汁……”李思仪和她们简单的解说了一下,众人的心给提起来,一个个跃跃欲试。
最后,整个厨房里面已经说不清都有些什么味道了。
不过,众人喝了自己搭配鲜榨出来的果蔬汁,成就感爆棚,心情舒畅就是了。
“之前酿造的药酒中有枸杞银花酒,香菇山楂酒,其实这两种都有利于减肥瘦身。我这就教你们继续酿造几种同样具有减肥功效的药酒,接下来都放到养生馆的菜单上面。”
看了一眼外面的天色,可能是早晨起得太早了,送完了王惊风去贡院,也不过早晨不到八点。
适才烹煮了那么多的膳食,午膳李思仪也算是在庖房里面吃饱了,索性就继续一股脑儿把菜单都给更新了。
李思仪将大蒜、山楂、麦冬、玉竹、茱萸、何首乌、黄精、柠檬、党参等取出来,让丫头们按照她的要求给处理好了。
就陆续酿造出了大蒜酒、山楂丹参酒、山楂麦冬酒、玉竹长寿酒、茱萸杜仲酒、绿茶蜂蜜酒、党参山楂酒、首乌黄精酒以及香菇柠檬酒。
还特别贴心地告知她们怎么饮用,除了可以瘦身减肥,这些药酒还有的其余功效。
“你们一定要记住,首乌黄精酒和玉竹长寿酒忌用铁器浸酒!”顿了顿,李思仪再三强调了这一点。
“是,夫人,我们都记下了!”众人立刻福了福身,声音雷鸣般震天响地回应。
那声音直接震得李思仪头晕眼花。
“养生馆前面的美容两个字,不仅仅是让贵客减肥瘦身,还可以帮助他们祛斑美白。所以,今天我一并把可以美容祛斑的药酒告诉你们该怎么酿造。”李思仪伸了个懒腰,继续在食材里面挑挑捡捡。
还不忘给她们回忆说:“之前的党参枸杞酒、杏仁酒、龙桂三仙酒以及桃花白芷酒,都属于可以祛斑美白的药酒。除了这四种呢,还有槟榔桃花露、雄鸡酒、制白附子酒、地骨商陆酒、地黄驻颜酒以及龙眼当归酒……”
“但是你们要记住,这些药酒呢,孕妇、哺乳期的妇人不可饮用,一定要切记!”
“夫人,您说的都是药酒,每天的饮用数量有限制不说,还有很多的忌讳点。您就不能告诉我们一些果子酒,让咱们下值了之后,几个人凑在一起喝点酸甜可口的果子酒,吃着跟姑娘您学会做的点心,让咱们吃饱喝足了美美的睡一觉?”
说这话的是香烛,她呀是李思仪身边的老人了,很得众人的推崇。
自然也是被一群人推出来,她感觉无伤大雅,就走出来福了福身道。
“看在咱们美丽善良的香烛姑娘言之有力的份上,我就教你们几种果子酒的酿造方法。”李思仪抿唇一笑,她倒是很给香烛的面子,浅笑着应了下来。
立刻就换来了所有人的欢呼声。
鸾棋和鸾画对视了一眼,看着彼此笑脸,心底一阵的惊讶。
到底是不同了。
她们跟了主母,逐渐地被主母行事作风感染,还有,被她那精湛的厨艺折服了。
尤其是主母御下之策,可以看得出来,在这样的时刻,她非常的好说话,还允许奴仆们给自己提意见。
像是诸如此类的一些小要求,她都会一一满足。
然而这样的做法,非但没有助长一些奴仆的野心,反而让她们对主母更加的尊崇和忠心。
这个时节正是石榴、橘子等成熟的节日,所以李思仪选挑选出了石榴、橘子和金橘。
将石榴里面的果粒洗干净,放入琉璃罐子里,再入适量的冰糖碎渣,慢慢地倒入米酒头,盖上盖子密封后,她亲自写下了封条。
这石榴酒需要六个月后方能开封饮用,她在封条上面写了酿造的时间,还有开封的时间,免得还没有酿好就被人开封了,影响口感。
“喏,接下来你们照葫芦画瓢,把橘子一瓣一瓣剥干净,放到干净的琉璃罐子里,加入碎冰糖,不过要按照橘子和米酒头相同的量,碎冰糖要是橘子两倍的比例加入碎冰糖。密封之后,谁酿造的自己署名,把酿造时间写了,三个月后可以开封饮用了。”
“夫人,那,这个金橘怎么处理?难道也要像橘子一样剥开来?”一名婆子有点儿战战兢兢,但是因为想要多学点东西,鼓足了勇气询问道。
“你看,把蒂头去掉,擦干了水,拿着这竹签刺几个小洞,这样放到琉璃罐子里,可以泡在米酒头和碎冰糖里面,就可以入味了。”
李思仪很耐心地处理了一只金橘,那婆子兴奋异常,不住地说着感激的话。
想到她的药膳里面,会用到一些水果醋,李思仪索性今天直接给一并解决了。
她取出了一筐子的小番茄,洗干净去蒂后擦干净,拿出小刀在上面轻划两三刀,放入琉璃罐子里面,加入糯米醋和碎冰糖密封,写明了三个月后的今天开封可以饮用。
由于草莓比较多,李思仪还继续酿了草莓醋。
丫头、婆子们已经盖特到了精粹之处,陆续地酿造了苹果醋、桃子醋、*醋等果醋。
“夫人,忙了一整天了,您去歇息一下吧!晚膳您想要吃什么,奴婢吩咐她们给您做。”青梅很好滴看到李思仪眉宇之间的一抹疲惫之色,忙扶住了她的手臂,带着她出了厨房。
李思仪刚好也真的累了,索性就依着她的力道,出了小厨房。
这会儿看着夕阳西下,她忍不住就想起了还在贡院奋笔疾书的王惊风了。
“确实累了,我先回去小憩一会,厨房让她们随意发挥吧!等我睡醒了唤你们,再进来伺候。”这是李思仪回到自己的寝室后,下的命令。
众人哪里不应?
李思仪满意地躺下来,听着外面的动静,眼神一闪,溜进了空间里面。
火儿早就迫不及待迎了上来,向李思仪炫耀着自己的厉害,把所有一望无际的田地都给种满了农作物。
不得不说,有了这个空间小助手,哦不,是小精灵,李思仪太轻松了!
从那道门走出去,李思仪站在单独辟出来,属于王惊风的那一幢两进两出的院子,耳朵动了动,还真的可以听到外面的动静!
她找来找去,终于找了个能够看到外面部分情景的一个方位,就这么瞅着号子房里的王惊风,他胸有成竹地下笔,看样子是比从前更加自负了。
之前他就表现出了天赋异禀,过目不忘的本领。
这会儿已经恢复了自己王家嫡子的记忆,想来他必然也是从小就接受启蒙,还应该都是名师教导。
看起来,这一次的解元,他是势在必得了。
那么,她们去胤京城的步伐又加快了!
甚至于,李思仪都把他们将来在胤京城住的院子,买的铺子等都想象出来了。
这么一想,李思仪难免手痒,她就拿了纸笔,开始画图纸。
胤京城是大嵩国最繁华的国都城,那里的人接受能力应该很强,同时审美等也会相应的提升好几个档次。
她完全不用担心装修太过新颖,被人嘲笑。
就在李思仪坐在院门口画着图纸的时候,王惊风伸了个懒腰,摸了摸瘪瘪的肚子。
嗯,午膳的时候,他因为写得正入神,就随便地啃了几块点心,泡了李思仪给他准备的奶茶粉充饥了。
这会儿眼看着自己进度超速,就不想委屈了肚子。
再说了,对面的号子房已经开始煮一些吃食了,他可以闻出来味道,都是他家仪妹那早膳铺子里出的一些干粮。
都吃腻歪了,这会儿闻到这个味道,他只想要迅速地用自己的膳食香味给盖下去。
将自己的箱笼取出来,王惊风先是挑选出了一些味道比较清新的果干像是青柠味的果干,还有一些肉干,他就先把炉子点燃了,锅子里加入清水开始烧煮。
看着光是面条就有玉米、荞麦、菠菜等不同口味和颜色的,王惊风索性每一种放几根在开水中。
陆续加入了果干、肉干还有蔬菜干,整个号子房里面就弥漫着了果味肉味,尤其是柠檬、青柠的味道特别的清新可口。
惹得对面那几个号子房的考生,原本吃着自己的膳食感觉人间美味,正大快朵颐呢,结果被他那号子房里的膳食味道给勾得吞了吞口水,看着碗里的就不香了!
太可恶了!
就不能低调点嘛,兄弟?
但凡可以嗅到王惊风号子房传出来的膳食香味的考生,不约而同都产生了这么一个想法。
负责巡考的一行人刚好来到这一排的号子房,为首之人是一名俊朗的公子,他走来的时候面上臭臭的,因为适才那一排有几个考生,不知道弄得什么吃食,香味勾得他险些冲过去讨吃得了!
防止自己做出丢人现眼的举动,他立刻转身往这一排走来,结果走了几步,发现这一排号子房里飞出了同样的吸引人的膳食香味!
简直是不给他活路呀!
此人已经做了巡察多年,每次都能够目睹那些个考生们,五花八门的膳食。
还可以根据膳食的味道,分出来哪些属于家境富裕的考生,哪些属于寒门学子。
多数的考生都是带些干馒头、饼子都膳食,就着粗茶叶充饥。
像是这么多考生都煮出了堪比客来聚酒楼美食香味的膳食,着实让他惊讶不已。
莫非,那几个考生都是同出一个宗族?
否则的话,如何会有相同的膳食干粮?
“嘶,不吃了!简直是馋死小爷了!”就在这个时候,他路过的号子房里面,传出来这么一句感叹。
这让巡察的他忍不住地点头,可不是嘛,简直是馋死小爷了!
为此,他忍不住多看了几眼那号子房里面说出了他心声的考生,但是下一秒,他直接被自己口水给呛住了!
听声音他还以为是一名斯文秀气的富家公子,结果号子房里的人的确穿着富贵,是一名不折不扣富裕人家的公子。
但是,他长得不秀气不斯文,反而满脸的络腮胡子!
呃,人不可貌相啊!
巡察的这位公子摇摇头,还是走到了王惊风的号子房外面,刚好看到王惊风把五颜六色的彩虹面条、饺子给盛出来的一幕!
还让不让人活了呀!