小二哥这个时候端了茶水和点心回来,刚好,就让他给李思仪带了路。
少东家从幕帘后面走出来,浅笑着说:“是个聪明人!不过她的膳食,本公子倒是拭目以待!”
“少东家,会不会有什么阴谋?”掌柜的还是比较谨慎小心,忍不住提醒说:“您出行虽然一直保密,可也不保证没有从别人那里走漏风声,您看——”
“你这半个月已经把她查清楚了,云水县管辖的小村庄的一名农家女,如何会识得本公子?纵然她的养生馆在胤京城已经有了一定的知名度,毕竟胤京城没有铺子,她的手还伸不到那么远。否则的话,何至于被杨家那群废物给绊住了手脚?”
年轻的贵公子一脸的不屑之色,掌柜的连忙点头称是。
李思仪下了楼,跟着小二哥去了大厨房,刚好一名贵女看到了她,好奇地跟了上去,就看到她进了大厨房,果真换上了厨子的衣裳,忍不住跑了回去。
岑樱樱听闻自然是一番的得意,还踩踏了几句自不必说。
李思仪换上了大厨房厨子穿得外袍,开始烹煮了膳食,一旁的几个大厨走感受到了危机感。
因为,他们已经被李思仪点评出了各自膳食的小毛病,也按照李思仪提出的意见进行了修改,发现味道的确提升了一个档次。
这会儿看到她亲自过来烹煮膳食,一个个心里面禁不住猜测,她会不会想要成为客来聚酒楼第一大厨?
那,岂不是地位不保了!
李思仪拱了拱手说:“诸位大师们,我首先声明,我不是来跟你们抢饭碗的。养肤花诸位听说过吧?没错,我就是研究养肤花系列的李思仪,所以,我此举,不过是怀揣着一颗虔诚之心,想要和诸位交流一下烹煮膳食的心得,好让我的养生馆贵客们,在吃食方面也能够尽善尽美!”
“竟然是养肤花的东家!”
“失敬失敬啊!”
……
众人面色稍缓,一个个对她就没那么大的警惕心了。
李思仪趁机熟悉了一下灶台,又态度良好请几位大厨,拨出来三两个帮自己烧火、配菜的丫头和婆子。
大厨们一个个笑得跟弥勒佛似得,偏偏都给她拨了个自己最弱小,看着没多大力气的人过去。
李思仪不以为意。
她准备先做今天自己尝过的八道膳食。
第一道是油焖芦笋,她让配菜的丫头帮自己把竹笋平刀拍破,顺长切成几条,再横向切断。目的是破坏竹笋的纤维,增加空隙,便于入味。
烧一锅子开水,焯水一盏茶的功夫,捞出沥干备用。
细葱择去老叶,洗净切成葱花,分开葱白和葱绿。
将炒锅烧热,放油炝葱白爆香,加入竹笋条,放盐炒至竹笋微微发黄,表皮收缩后,加料酒、酱油和白糖炒匀,用勺子舀水放入,盖上盖子焖一盏茶的时间后,待汤汁浓缩了,将葱绿放入,翻炒均匀装盘出锅。、
一旁的小二哥一直陪伴着,这个时候将上面扣上了盖子,放入了食盒里。
李思仪已经将剁成了肉馅的肉糜拿起来,加入了姜末、料酒、胡椒粉以及少许盐拌匀,让配菜的丫头帮自己注意看下,需要腌两盏茶的时间。
她趁着这段时间将豌豆尖只取嫩头,择洗干净沥干备用。
将西洋菜择去老梗、黄叶,洗净了切长段,皮蛋对剖切成六瓣,蒜去皮拍扁,略切两刀。
锅子里放入油,把皮蛋放入,小火煎至三面略焦。放入蒜粒爆香,加入适量的清水,大火煮。
这个时候肉糜腌好了,就捏成一个个圆球,另选一只锅子加入清水烧开,放入肉糜丸子煮沸,放入盐调味,将豌豆尖烫软装盘出锅。
这个时候皮蛋汤煮开了,撇去浮沫,放入西洋菜煮软,加盐和胡椒粉调味,装入汤碗之中。
接下来李思仪继续做了薄荷炒螺狮、清蒸童子鸡、青蒜回锅肉椒麻鳜鱼以及豌豆角炒腊肉!
厨子们一个个意识到,这八道菜,刚好是她适才点了的八道菜。
单从她的刀功,还有那些膳食每个步骤发出来的香味,他们就自愧不如了!
“小二哥,还麻烦你跑一趟,把这八道菜先给掌柜的送上去品尝一下。提醒他老人家少吃点,我这里还有属于我自己的膳食方子,也一共有八道哟!”李思仪抿唇一笑说。
小二哥把八道菜都给装入了食盒里面,应了一声,就飞快地回了三楼。
不提那贵公子大快朵颐,不顾及自己谦谦君子的形象了,李思仪这会儿略微思索了一下,就特地先蒸了一锅的板栗饭。
这个米饭到现在为止,还一直是李家上上下下最喜欢的米饭。
有时候忙起来的时候,养生馆那些上工的工匠们都一致地感叹,只给一碗汤,就着板栗米饭就可以吃饱喝足了!
接下来李思仪做了奶酪焗土豆泥、韭菜花蒸金针菇、葱爆牛肉、白灼芥蓝、子姜炒鸭、蟹肉粉丝煲、慈菇烧肉以及烧三冬!
等李思仪把外袍褪下来,跟着小二哥回了三楼的时候,那幕帘后的贵公子已经挥舞着鸡爪子,把桌子上的膳食给吃得差不多了!
哟呵,还是隐形的大胃王吃货呢!
李思仪明白,她用膳食征服了幕后的少东家公子这一步棋,走对了!
并且,她还答应了连续三天会过来试菜,帮助酒楼改正一些小缺点,改善一下他们的食谱方子,同时,还会把自己的药膳方子友情价转让给他们。
但是偏偏,她就是不说自己的目的。
那贵公子总算是按耐不住,终于主动干咳了几声问她:“李姑娘大费周折,若是说没什么目的,让我着实于心不安啊!”
顿了顿,他看了一眼桌子上的剩菜残羹,回味无穷滴说:“不过你的膳食的确很好吃,本公子不瞒你说,已经更期待你别的膳食了!坦白说,你是否还有更多的膳食方子?”
“我也不瞒公子你,是有很多,多到您难以想象。目的什么的太随意了!我来向公子你自我介绍一下,我叫李思仪,我在云水县的李家村开了一家养生馆……”
李思仪没有着急说出自己的打算,而是把自己养生馆的一应事宜告诉他,还有自己的养肤花系列、药酒等,已经风靡了胤京城。
同时,还成了胤京城身份权势的象征。
贵公子不住地点头,嗯,没错,和掌柜的查出来的信息一字不差。
看起来是个实在人,没有丝毫的隐瞒。
贵公子叫崔熹(字:子尘),是清河崔氏这一辈嫡出的嫡长子,身份地位非同一般不说,他还是当朝的帝师崔静忠的义子。
随着李思仪的叙述,他逐渐地察觉出她的意思,抿唇笑了笑说:“这么说,你是想要本公子入股?还是让本公子帮你出气?”
李思仪点头说:“正是,两者都有。不瞒你说,我和杨家有嫌隙,如今他们断了我的路,让我不能买到心仪的养生馆铺面和别庄,让我很是生气和无奈。”
崔熹微微地颔首说:“我对李姑娘的膳食很感兴趣,同时也对你的养生馆看好,所以,本公子答应你了!”
语毕,他亲自吩咐客来聚酒楼的掌柜亲自出马,帮李思仪把瞧上了的城郊一处庄园,还有河间府最繁华的长乐街的为五层楼高的已经倒闭了的一家私房菜酒楼铺子给买下来。
杨老爷没怎么在意,还以为是客来聚酒楼准备开分号了呢。
虽然很奇怪在同一条街开两家酒楼,不过想到接下来的秋闺等考试,那个时候下面十三郡县的考生都要到河间府来,人数众多,客栈一向不够,这个时候开分号也不是没有期待,就不去理会了。
只需要保证李思仪这个得罪了他的乡下丫头不能如意,他就心满意足了。
崔熹在河间府停留的时间不久,不过因为李思仪的缘故,他倒是把行程计划临时给改了。
结果没过多久,他的人就回来禀报,原定计划去的那个府城下榻点,竟然走水了!
他禁不住感叹李思仪可能是上天派来救他的幸运星,这就是后话了。
此时李思仪拿到了想要的庄园和铺子的地契,心情倍儿好,立刻用心给崔熹张罗出一桌子的膳食。
崔熹递给她一块古朴的木质令牌,抿唇道:“我还有事情处理,不能在河间府长留,你以后有什么解决不了的事情,拿着令牌到任何一家客来聚酒楼,都会得到酒楼管事们的全力相助。”
顿了顿,他浅笑着说:“至于养生馆我要投入多少银子,唔,这里是三万两银子,你先拿去将铺子、庄园按照你的要求给装修好了,待本公子下次路过再商议此事。”
这么大手笔?
李思仪着实被这位所谓的世家大族的贵公子给震撼了。
等李思仪拿着令牌回去了,给玉郎看了看,也没看出来什么究竟,就趁着晚上睡觉之前,溜进了空间里继续种地打发时间。
而来,她最近一直精神紧绷,因为杨老爷的阻挠郁郁的,这会儿心情放松了发现,空间那田地里又该收获了!
辛苦地把田地里庄稼收获了,李思仪还和收进去的那几只鸡鸭鹅玩了一会。
一直没什么动静的美食空间竟然再次升级了!
她愣怔了一下,还没有反应过来,竟然直接被空间踹了出来!
一骨碌从床榻上跌了下去!
嘭——
发出一声巨响,疼得她龇牙咧嘴的时候,玉郎直接推门进来了。
“仪妹,你怎么了?”玉郎一眼看到她衣衫凌乱,跌坐在地上,吓了一跳,慌忙冲过去给她来了个公主抱。