家里的腊肉已经熏好,用绳子记着,挂在屋檐下。
挂成一排,从檐下经过,若有似无的肉香飘过,爱吃的人闻着香,不爱吃的人只觉得有股烟熏火燎的碳火味。
这不,王瑶瑶就捏着鼻子,指着那一排腊肉抗议:“咱能把腊肉放别处吗,每次从这过,都要闻这种味,会影响食欲的。”
严宁接话:“要不放哪里?影响食欲你就少吃点,就当减肥了。”
“哎,你……”
你了半天,不愿再说,只是瞪着严崇明。
严崇明拉她进屋。
“你不是说你娘以后都不在说我了吗?”
“我再去说她,你别气啊。”
“骗我,总是骗我。”
“别生气了,我去给你做卤肉,你不是想吃吗。”
没有什么比吃肉更让人快乐,不挪就不挪吧,不能太过计较了。
这边王瑶瑶不气了,那边严宁又不行了。
虽然答应了儿子不惹王瑶瑶,但是听到王瑶瑶那娇里娇气的声音,就还是不爽。
特别是自己那个便宜儿子,还总是没有下限的去哄,更让人生气好吧。
厨房里留的肉不太多,大部分都挂起来了,但至少还有一些,做一锅卤肉完全没有问题。
严崇明拿来柴火,点火烧水。
王瑶瑶在旁边洗肉,把肉洗干净后,凉水下锅,煮出浮沫。
这一步简单,王瑶瑶一气呵成,就没有劳烦严崇明动手。
待水烧开之后,严崇明就不让王瑶瑶动手了,因为水热,怕她烫到。
“小明,没事的,就捞个肉,我哪有那么娇气啊。”
“这种活就该男人干,你这细皮嫩肉的,就不该待在厨房,就该回去休息,这样才能气色好,越来越漂亮。”
“小明,这话可不敢出去说,古人都说君子远包厨……”
“古人瞎说的,不能信。”
这话若是被王游听见了,免不了一阵的唇枪舌战。
再来一次,凉水下锅,里面再放上白天从醉春楼拿回来的大料。
八角,桂皮,香叶,姜片,大葱还有大蒜,最后放进去几块糖还有盐。
“好了,接着就不用管了,耐心等着就行了。”
严崇明看着她什么都不论的一锅乱丢,不禁出口问到:“这随便放啊,不论多少的吗?”
“不用看约摸着放就行,保管好吃。”
接下来,王瑶瑶就回房间数钱去了,严崇明一个人看着火。
临走时,王瑶瑶特别交待要小火慢炖,这样的肉才够入味。
今天的一百两入账,王瑶瑶数了数,足有一千三百两之多。
算得上是很大一笔钱了,只要不去赌,花个几年不成问题。
那么剩下的糖不卖也罢,就这样待着吃吃喝喝,有活干活也挺自在。
直到王清羽叫她,她才急急忙忙藏好银票,走出房间。
“姐,快出来,满院子都是香味,姐夫让我问你那肉熟不熟。”
“用筷子扎一下,能扎透它就熟了。”
王瑶瑶一边答复,一边出门。
刚一推开门,一股香气蹿入鼻孔,整个院子肉香肆意,真真是美极了。
跑进厨房,严崇明还在规规矩矩的烧火,就像她说的那样,火不太旺,大小正好。
王清羽正拿着勺子和筷子锅里捞肉,王瑶瑶凑过去看。
许是碰到了王清羽的胳膊,刚捞进勺子里的肉一下子又掉进了锅里,溅起不少汤汁。
严崇明赶紧过去拉开王瑶瑶:“你没事呐,有没有烫到,怎么就爱往跟前凑。”
“没事,没事,真没事。”
王清羽也被溅起汤汁劝退两步,转身看着严崇明担忧的样子,开口:“姐夫,大姐离的那么远,不可能有事的,要有事也是我有事好吧。”
王瑶瑶蹭开严崇明的手,笑笑:“你姐夫这人就爱大惊小怪,你离的近,怎么样?有没有烫到你啊?”
“我也没事,哎呀,我要等不及吃肉了。”
这时,严崇明向王清羽伸出手:“来,把勺子给我,我来捞肉,你们俩都离远一点,当心烫到。”
严崇明在锅里搅了几下,没一会捞出两块肉,那肉已经变成红色的了,筷子轻轻一戳,立马没入肉块,看来煮的很到位。
肉块放到桌上,王瑶瑶指挥着严崇明用刀切成片,来不及装盘,王瑶瑶就捏起一块塞进嘴里。
一边跳脚一边嚼。
简直太好吃了,肥肉软糯,瘦肉弹牙,各种大料的香味都渗进肉里,咸淡也是刚刚好。
这口肉,王瑶瑶简直爱死了。
严崇明看着她吃肉的样子,差点又板起脸:“你这是饿死鬼投胎啊,等它凉一下能怎么着啊,烫死你得了。”
王清羽眼巴巴的看着王瑶瑶:“好吃吗?姐。”
王瑶瑶含糊不清的答:“好次好次,快次。”
王清羽夹起一块,放在嘴边吹了好大一会,才放进嘴里,慢慢咀嚼。
严崇明更气了:“说你,你还不听,你看你妹妹,吃东西前都知道吹一下,不烫了才放嘴里,哪像你,之前喝鸡汤烫了嘴,不长一点记性,现在又刚出锅的肉放嘴里。”
没完了。
王瑶瑶眨眨眼,噘着嘴:“小明,你不爱我了,你凶我。”
转眼有看着王清羽:“你姐夫不爱我了,他竟然凶我。”
说完,低着眉眼,一副泫然欲泣的模样,当真是可怜到了极点。
王清羽也是很配合:“姐夫,你欺负我姐,肉都不让吃。”
严崇明叹了一口气,摸着王瑶瑶的头:“瑶瑶,你知道我不是这个意思,我这不是怕你烫到舌头嘛。”
“好啦好啦,我知道,下次注意。”
说完,王瑶瑶端着一盘子卤肉出了门。
“爹、娘、婆婆、小弟,出来吃肉了。”
王明旭从早上就惦记着这口肉了,可惜因为惦记的太过,在学堂听课的时候跑了神。
这会正被王游拉着在房间里数落。
魏氏吃了一口就连连夸奖,夸她们做的肉好吃。
连严宁一贯不看好的,吃的也是满嘴流油,再说不出一句难听话。
王瑶瑶很是惦记着王明旭,毕竟早上王明旭可是公开表示支持他做卤肉的。
若是再不出来吃,可就没有了。