香。
太香了。
这香味里有红酒的优雅、鱼的甜美、以及不知道什么香料的馨香……
白色的雾气向上缭绕,整个教室的味道全部被覆盖,在这无可匹敌的香味之下,所有东西都沦为君王膝下之臣,令人控制不住狂咽口水,胃部蠕动。
明明现在还不到饭点,但是他们出奇的肚饿,就好像馋虫全部被勾引了过来。
韩蕊将那香味扑鼻的鳎目鱼从锅内铲出,所有人都恨不得立刻上去分一杯羹,宛如只知填饱肚子的原始野兽一般……
好在韩蕊将那只鳎目鱼利落切割,分成了大小均匀的几十份,大家这才发现韩蕊她竟然干煎了整整六条鱼,怪不得做得那么慢!
一口锅干煎六条鱼,每条鱼至少煎五分钟的话,起码也得三十分钟,而现在整堂课才过了三十五分钟。
天呐,这是什么神仙速度!
刚才她弄酱汁都弄了好久吧!
难道他们眼里的好久在她手里其实不过短短的五分钟而已吗?
这时,清纯的无辜的女音从旁响起道:“韩蕊同学做的是法式料理吗?看上去好像家常菜噢。”
周逑一个激灵回神,快步走到韩蕊跟前,看了一下她的酱汁,故作可惜的摇头道:“不,这不是正宗的法式料理,韩蕊同学,你可能得重做。”
韩蕊正摆盘,闻言抬了下眸,不紧不慢地问:“哪里不正宗?”
周逑指了指她跟前的酱汁盘,道:“番茄酱跟蛋黄酱不能混合,跟褐醬、白醬才是最好的搭配,这种做法不符合法式料理的做菜逻辑。”
韩蕊秀眉一挑,莫名觉得好笑道:“老师,你知道什么是法式料理吗?”
周逑听到自己被质疑,立马板起脸,道:“你在怀疑我的专业程度吗?”
韩蕊不置可否,只是悠悠开口:“法式料理虽然烹饪方法严谨,注重凸显食材的原滋原味,但是从不限制厨师的发挥,番茄酱和蛋黄酱的混合在法式料理上并不罕见,它还有一个别名叫做千岛酱,后来千岛酱加入了柠檬汁、白煮蛋碎、甜椒碎还有酸黄瓜,淡去了番茄的味道,所以才有了后来被成为正统的千岛酱,但旧版千岛酱的存在从未被否定,法式番茄酱再加上法式美乃滋,也就是蛋黄酱的别名,这难道不够法式吗,老师?”
周逑一寂,无语凝噎。
他当然知道,但就是看情况不妙,存心想挑她的刺,没想到她这么能说。
“老师,你该不会为了针对蕊姐,连师德都不顾了吧。”苏欣怡大声质问。
周逑回头瞪了苏欣怡一眼,然后又面向韩蕊:“不好意思,老师记错了,这是一道正宗的法式干煎鳎目鱼,你继续。”
韩蕊将最后一朵紫荆花放在盘上,端起来说:“已经做好了老师,可以试吃评比了。”
周逑只好回到料理台,摆出一副公平公正的模样。
周雪儿不满周逑一番骚操作拉低了自己的格调,冷哼道:“说得头头是道,还不知道好不好吃呢,先吃我的老师,我的鱼快冷了。”
周逑没办法,只好先吃周雪儿的法式干煎鳎目鱼,他用筷子夹起一片鱼块,放入口中,黑胡椒的辛味和柠檬的微酸结合得恰到好处,一分不多,一分不少,鱼肉外酥里嫩,淡淡的黄油滋味融化其中,伴随着欧芹的清香,直击味蕾,这样的作品打九分以上都不为过。
周逑心中的不安终于被冲淡了些,露出满意的笑容:“很好,做得非常好吃,看来周雪儿同学有做法式料理的天赋,这道法式干煎鳎目鱼我给满分。”
嚯——
开口就是满分。
这韩蕊还怎么能超得过?
满分是对一道菜的赞扬的最高水准。
虽然韩蕊做的法式干煎鳎目鱼香破了鼻子,但再厉害也只能跟周雪儿的成绩持平。
感觉周逑摆明偏心眼的学生们低头尝了一下周雪儿做的鳎目鱼……
好吃。
居然真的很好吃。
确实一道无论从香味、色泽还是味道都无可挑剔的菜。
这……
韩蕊恐怕要输了。
众人担忧不已,却见韩蕊异常淡定的将自己做好的干煎鳎目鱼端了上去,别具一格的摆盘里是深红色的鱼块。
深红色?
这颜色极其的血腥,看起来像血,就好似这鱼没熟一样,明明煎过一遍,却还是保持着这样的色泽,这该不会是什么黑暗料理吧?
难以想象那么香的味道是从这种奇怪的鱼块里散发出来的。
周雪儿只看了一眼,就笃定自己赢定了,冷然嘲笑道:“没想到你花了那么久的功夫做出来的东西却这么难看,你是不是想毒死我堂……老师,真是浪费食材。”
韩蕊没有理她,甚至没有分给她一丝眼神,只将这道法式干煎塌目鱼放在桌子上:“老师,请品尝。”
周逑看着那鱼纠结起眉头,故意藏有一丝羞辱的问:“你煎了多久,这鱼能吃吗?”
韩蕊答:“煎了四分钟。”
“四分钟?”周逑流露出夸张的表情,“你选的鳎目鱼那么大,你只煎了四分钟?我不吃,拿走。”
韩蕊眼无波澜的看他:“那么老师是决定罔顾公平,直接判周雪儿同学赢是吗?”
周逑一噎,飞快否认:“我没有这个意思。”
韩蕊收回手抱胸,并灼灼盯着他:“那就请老师吃一口。”
周逑迎着她的眼,莫名感觉到了浓浓的压迫感,咬了咬牙道:“好,那一会儿我进行评价,你可不要不服。”
韩蕊:“请。”
周逑这才露出一脸嫌弃又勉为其难的表情,动筷戳了一点鱼肉下来,吃进嘴里。
然后,他彻底愣住了。
天呐!
这是什么样的美味!
如果说周雪儿的那道干煎鳎目鱼值得打满分,那么这道鳎目鱼至少得打五百分!
没有想象中难以下咽的血腥味和无法接受的油腻口感,这条鱼就像是从未在海里生活过,而是生长在红酒的长河里一般,甘醇的红酒味道混合着鱼的咸鲜滋味直冲天灵感,含入嘴里的那一刻他好像见到了十九世纪的宫廷女郎坐在长长餐桌前,摇晃着红酒杯在对他神秘的微笑,同样加入了酸柠檬作为调味,他却尝不到一点柠檬的苦涩,反而在吞咽下之后残留在喉咙里,慢慢回旋出一丝甘甜。
再蘸一点番茄酱和美乃滋的混合酱料,他的身心已经满足到不由自主的发出喟叹。